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以良潘公祠
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鼎城年粑粑
2023-10-30
吃年粑粑尤其
以
洞庭湖区最盛,每年冬至过年,鼎城民众便家家户户都做年粑粑。粑粑有两种:一种是糯米与粘米三七或四六参半,通过磨粉、蒸、扎,制成形如月饼,印上花纹的粑粑,名花儿粑粑。另一种是全部用糯
草龙虾
2023-10-30
草龙虾:草龙虾是在湖区疯狂繁殖的硬壳大虾,掐头去尾后再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等种种调料
以
酒爆炒,最后还得煮透。端上桌的口味虾红通通一片,又喷香扑鼻,辣得人猛吸凉气却欲罢不能。据说草龙虾牙口奇好能啃动防洪大堤,所
新晃干牛肉
2023-10-28
新晃干牛肉:新晃干牛肉新晃干牛肉是继承新晃回族袓传配方的传统特产,它历史悠久,
以
独特的风味馳名全国。多年来畅销全国各地,深受人们喜爱,是宴请貴宾,馈增亲友、居家食用的最佳优质食品和具有夜郎特色的食物贡品。由于选料讲究,制作科学,香味独特自然,含有多种维生素和氨
烧烤野鸡
2023-10-27
烧烤野鸡:湄江地区流行的烧烤野鸡,是在柴火或木炭火上烧烤,并散
以
雪盐、姜末、胡椒灰、辣椒粉等,味道特别鲜香细嫩.湄江是一个天然动物园,野鸡尤其见多。相传,有一位猎人在祝融峰上打猎时,整整一天仅仅是打了只野鸡。到傍晚时,由于障路作怪,猎人怎么也找不到回路。他不得
酒鬼酒
2023-10-27
生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂,
以
陈年大曲老窑继渣发酵,陈年3载以上。该酒系兼香型,酒度54度,1988年开始生产
松脆蜂蛹
2023-10-27
以
胡蜂的蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳)。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎至金黄色时,加入少许食盐,便装盘供食。这道菜,色泽金黄或淡黄,香
糯米腌酸鱼
2023-10-26
以
土家族苗族为主的少数民族占总人口85%。在苗寨,最常用和盛行的一种名菜是糯米腌酸
赤壁东坡饼
2023-10-26
以
鸡蛋清和清水和成面团再拉成条,盘卷成饼,经油炸而成,色泽金黄,酥脆香甜,入口即化,此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼,宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食,后改称此饼为东坡饼。原料:(制10个)上白面粉1000克、白糖450克、鸡蛋2个
黄陂豆丝
2023-10-26
黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、黄豆、优质面粉、植物油等
以
传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制
武汉汉绣
2023-10-25
武汉汉绣采用铺、平、织、间、压、缆、掺、盘、套、垫、扣的针法,
以
平金夹绣为主要表现形式,分层破色、层次分明,对比强烈,追求充实丰满、富丽堂皇的热闹气氛。绣品可以枝上生花,花上生叶,叶上还可出枝,
子胥山药
2023-10-25
沈湾山药
以
个大、皮薄、肉质白嫩、炖汤易熟、味鲜、细腻舒口而闻名武汉、襄樊、十堰、
涂镇红薯
2023-10-24
土壤
以
红黄壤为主,富含硒、有机质含量在1%以上,土层深厚、活土层在
洪湖野鸭
2023-10-23
以
青头八塔为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史,被选入《中国菜谱》。早在三十年代初期,53万亩的洪湖就具有良好的湿地环境和丰富的湿地资源,是湿地水鸟重要的栖息地、越冬地和繁殖地
面面儿干饭
2023-10-23
面面儿干饭,也是十堰地区方言中的叫法,别名金包银,全名金包银玉米饭以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上
以
家常主食的身份出现,不过如今似乎已不常见。很多人说起来,都叹惋多年没有再吃过了。记忆中残留的最后印象,
松石石雕
2023-10-23
松石石雕:郧阳松石石雕:系
以
当地所产的松石,经雕琢而成的首饰、摆设等工艺美术品。松石主要分布于郧县、郧西及竹山县,因其外形似松果而得名。尤以云盖寺松石最为珍贵,石质细腻,性脆而略带柔性,天蓝娇艳,最为难得。产品有首饰及人物、花卉、鸟兽等形象,尤以人物雕最具特色
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