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以良潘公祠
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条
搪皮
2023-07-01
搪皮:搪皮(也称汤皮)
以
大米加水磨成浆,置于簸箕内,搪成薄浆,入锅内蒸熟即可食,可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。或伴熟搪皮吃,也可将熟搪皮切成小块或丝条,晒干备用。丝条多用水煮,俗称水搪皮或搪皮丝。城乡均有搪皮摊、店,水搪皮
以
新城、池江为最。多佐
以
香料调制,价廉
天水肉夹馍
2024-01-04
软馍
以
精制面粉发酵后烙制而成。肉为大卤肉,
以
肋条肉为佳。将肉切成片状,夹入馍内,灌注少许卤汤,柔软可口,肥而不腻,味美醇香,老少皆宜。(天水)
柿面糊蹋
2023-12-24
柿面糊蹋:特点:
以
软柿子与面粉合烹而成,外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。主要原料:软柿子、面粉。简要介绍:柿面糊塌
以
关中地区的特产软柿子作主料,与面粉合烹而成的一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。
襄县焖面
2023-12-21
其用料精细,制作精巧,色香味俱佳而后味无穷,再配
以
清汤、鸡蛋汤等,并伴
以
大蒜佐食,使食客们吃兴大增。
河西湘粉
2023-11-03
以
蚕豆、绿豆、豌豆等豆类作为原料制作而成。粗细均匀、色泽洁白而光亮,又名龙须细粉银丝粉等。当前河西湘粉
以
红叶牌、芙蓉牌质量最佳,大量出口国外,影响广远。
柳埠香椿
2023-10-02
春季
以
鲜嫩香椿蘸
以
面糊,油炸之,名曰香椿鱼,是济南一传统名吃。
三红苹果
2024-01-04
三红苹果:三红苹果:产于金川乡、白家湾乡,
以
质优闻名。
天目湖板栗
2023-06-24
天目湖板栗:
以
新鲜、饱满纯正的平桥板栗制成,口味独特,开袋即食。
白河绿松石雕
2023-12-25
白河绿松石雕:白河绿松石雕:系
以
绿松石为原料雕刻而成。俗称绿宝石,有天然矿石,
以
该县月儿潭所产最佳。产品有铁扇公主、四怪出海、观音菩萨,以及项链、戒面、鸡心等装饰品。远在商周时代已见有关该石记载。
碌堆
2023-11-17
碌堆:碌堆碌堆
以
糯米粉加糖浆,做成团,中空,吹
以
气,表面沾些芝麻,油炸而成,形似禾碌(沙田柚)。新鲜时香、甜、软,十分可口。时间长后,中间的气跑了,变硬,可切碎,加酒槽、番薯、煲糖水食。
老鸡煲
2023-11-16
老鸡煲:老鸡煲
以
本地产0鸡,宰杀后切块,略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中,按火锅形式食用。因
以
老鸡为原料,故鸡味浓郁,且滋补祛风。
虾皇饺
2023-09-07
虾皇饺:笋尖虾皇饺是港汇点心中的特点,主料是大虾仁,辅以八种以上原料
以
秘方配成馅心。是特点师
以
秘制工艺纯手工制成的水晶皮,外表晶莹剔透,口感鲜香,虾仁脆嫩,食之令人难忘。
孟村鸭梨
2023-08-04
孟村鸭梨:鸭梨属本县特产,
以
皮薄肉细、脆嫩多汁、个大爽口、含糖量高而闻名。本县鸭梨
以
王宅、西满西、尹庄一带质量最好。1958年曾在北京农业展览馆展出。1986年及1988年,曾两次被省选送参加全国鸭梨评比。
风姜香菇蒸走地鸡
2023-11-06
风姜鸡,是炖汤的,
以
阳春市合水镇最为出名。邻近合水的陂面人
以
风姜和走地鸡做原料,加进洗净的干香菇,将陂面本地走地鸡项宰后洗净斩件,调
以
盐、酱油和本地花生油,用猛火清蒸,风味集中于鸡肉之中,使营养更集中,口味
软汤皮
2023-07-02
软汤皮:
以
大米加水磨成浆,置于簸箕内,搪成薄浆,入锅内蒸熟即可食,可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。或伴熟搪皮吃,也可将熟搪皮切成小块或丝条,晒干备用。丝条多用水煮,俗称水搪皮或搪皮丝。城乡均有搪皮摊、店,水搪皮
以
新城、池江为最。多佐
以
香料调制,价廉味鲜,闻名县内
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