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作京城遗址
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1159
条
长寿大米
2023-10-19
明嘉靖年间,每年都作为贡米送往
京城
。除长寿米外,钟
开封稻米
2023-07-15
《宋史·食货志》中有
京城
种稻的记载,宋人陈景汗所著《群芳备祖》中也有开封城厢(郊区)种稻的记载。可见北宋时期开封已有水稻种植。1956年,在城西北黑岗口(今南堤村)开五孔大闸(40个流量),引出黄河水。是年,首先
舒兰大米
2023-06-19
舒兰境内的鳇鱼、东珠、人参等贡品就是通过这条驿路一站一站地传送到
京城
的。清代康熙九年,康熙带领御林军经过此地,下令安营备膳
都一处烧卖
2023-06-10
都一处烧卖:提起都一处的烧麦,
京城
无人不晓,烧麦是我国民间的传统食品,其形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,醇香可口。都一处的烧麦以其独特魅力吸引着广大中外宾客。那么,都一处是怎么来的呢?明末清初,晋商开始向外发展,山西人到外省市或进京做生意的人很多,都一处创始人王
蓝山大白苦瓜
2023-10-29
蓝山大白苦瓜:蓝山大白苦瓜蓝山大白苦瓜是采用蓝山县本地品种鳝鱼苦瓜
作
父本、鲤鱼婆苦瓜
作
母本进行有性杂交,再从杂交后代连续8年进行定向择优选育而成的高科技良种,良种推广已达20多年。目前除台湾外,畅销全国所有省市,包括西藏、新疆和黑龙江(大棚蔬菜)等边远省区,推
庆元冬笋
2023-09-01
用笋
作
菜,既可
作
主料,也可作辅料,不论是素、荤,还是甜、咸、辣,从家常菜到山珍海味,皆可与之和
彝家刺梨酒
2023-12-10
刺梨酒为贵州名优产品,驰名全国,饮誉省内外,前清时就远销
京城
(北京)。刺梨酒越黔境乃无,此说并不为过,确实只有贵州才有这个条件
黄焖禾花鱼
2023-11-24
派人到处采购山珍海味,请来有名厨师,大摆筵宴,为皇上接风乾隆平日在
京城
吃的多是北方口味。这次来南方,觉
商河马蹄烧饼
2023-10-03
据载,清朝末年,在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子(怀仁镇的一个村)的康氏家族,名气颇大,所制烧饼经常被过往商人带往外地和
京城
,故马蹄烧饼不胫而走。商河名吃马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要
王致和腐乳
2023-08-02
王致和原本是安徽的举人,清康熙八年(1669年)进京赶考落第,滞留
京城
。为谋生计,他做起了豆腐生意,同时刻苦攻读,以备下科。盛夏的某一天,他做出的豆腐没卖完,怕放坏了,便切成四方小块,配上盐、花椒等佐料,放在
牡丹瓷
2023-07-15
牡丹瓷:唯有牡丹真国色,花开时节动
京城
,这首诗是唐朝诗人刘禹锡在诗中描述牡丹盛开时的盛况,古往今来,牡丹花的雍容华贵引无数文人墨客为之咏颂。但是牡丹的花期短暂,牡丹盛开的美丽瞬间只能留在人们的印象中。牡丹瓷来自古都洛阳,她把瓷器烧制、粉彩涂抹等技术结合在一起,
余姚笋干菜
2023-06-27
余姚笋干菜:余姚笋干菜在明代就作为贡品进贡
京城
,色泽黄亮,肉质鲜嫩,味甘,香郁,被誉为珍稀菜肴。它的特点是储存持久、携带方便,鲜嫩可口,四季皆宜。余姚笋干菜的主要原料是雪里蕻和春笋,原材料的优劣会影响到质量,用冯村出产的原料做成的笋干菜口味最好,因为那地方水土
宝坻红皮大蒜
2023-06-11
明清时是
京城
一带享有盛名的御膳佳品。辛辣醇香,味道纯正。其汁液粘稠,胶质多,用来制作绢花和裱糊工艺品不受虫蛀,是上等粘着剂。主要品种为六瓣红。抽苔蒜,其蒜头致密紧实,易贮藏,耐运输,抗病性较强。割苔蒜,蒜头
内江牛肉面
2023-12-02
内江牛肉面:内江牛肉面,是四川省内江市的著名特色小吃,据说是张大千先生喜吃善
作
的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用料、调味,此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓。内江牛肉面是四川众多面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善
作
的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用
七重堰甜酒
2023-10-31
相传一说是当地人们在每年的端午节来临时,为纪念爱国诗人屈原,举行龙舟赛时,一
作
拜祭之用,二
作
饮
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