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作京城遗址
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条
皮影刻制品
2024-01-01
用牛皮
作
原料,雕镂填色,艳而不俗。人物山水,无不精妙。(平凉)
南华核桃
2023-12-17
无论是配药用,还是单独生吃、水煮、
作
糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮
作
粥吃,能治尿频、遗
樟树清汤
2023-12-01
樟树清汤系以精粉
作
皮,面皮经过多次手工擀制,鲜猪肉
作
馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口。食时,根
沙茶面
2023-09-20
其怪之二,遍寻词典,找不到这个沙茶词,这沙茶又
作
何解呢?什么是沙茶呢?沙茶又称为沙茶酱,其色
作
缂丝
2023-08-29
它以生丝
作
经线。彩色熟丝
作
纬线织造,在织品图案与素地结合的地方,微显高低,犹如镂刻而成,因而又称为刻丝。缂丝织成的屏风、中宝、和服腰带、日用物品都是艺术精品。缂
肉火烧
2023-08-20
肉火烧:水面与油面相和
作
皮;猪肉丁加调料
作
馅。包成棋子大小,烤熟。金黄小巧,酥脆咸香。做法:1、面粉中加入少许盐,混合均匀,将100克水倒入,揉成均匀的面团。2、将另30克水倒入小碗里,用手边蘸水边扎面团,直至面团将这30克水全部吸收,将面团稍稍收圆,覆盖保鲜
松仁鱼米
2023-06-22
在此基础上,借鉴了四川名菜小煎鸡米的制法,用鳜鱼肉
作
鱼米,东北产的松子
作
配料,以青红辣椒配色,
葫芦头泡馍
2023-12-30
但是,早中唐朝,
京城
长安就有一种名叫煎白肠的食品在出售。据说,这就是用猪肠肚做的。相传,有一天唐代医圣孙思邈来到长安,在
皮丝
2023-11-22
咸丰年间,固始皮丝即名扬
京城
,天津、济南等地。食用时先用油炸松,后用清水浸泡,上笼蒸熟,可做成松花皮丝、松皮丝、皮丝圆子等上等名菜,风
丁家粉蒸肉
2023-10-18
清末民初住在城里察院来往
京城
的皇差,常到北街丁家萃宾楼用饭,把南北各地风味,官府烹饪技艺传
窝窝肘
2023-07-15
北京天福号酱肘子誉满
京城
,清朝末年为定期贡送进宫食品。近百年前,开封北味芳店主慕名赴京,带回样品研习生产,烹制出独具中原特色的酱蹄桶。建国后,市食品公司酱肉商店挖掘改进传统工艺,精心制作该品。因其形似窝窝,故名窝
岐山擀面皮
2023-12-26
那时,岐山县北郭乡八亩沟村王同江在北京皇帝御膳房里当司厨,根据自己多年的丰富经验,在实践中首创出这种面食,由于在
京城
仅作为御膳,故名。康熙末年,王同江年老归乡,在八亩沟收徒传
刺梨酒
2023-12-11
刺梨酒:刺梨酒为贵州名优产品,驰名全国,饮誉省内外,前清时就远销
京城
(北京)。刺梨酒越黔境乃无,此说并不为过,确实只有贵州才有这个条件。上面说的只不过是市场上销售的刺梨酒,而纳雍彝家刺梨酒则鲜为人知,它是民族地区的土特产。彝家刺梨酒是咂酒的又一种,也称竿儿酒。
广饶肴驴肉
2023-12-09
广饶肴驴肉:广饶肴驴肉悠久历史,相传南宋年间,乐安关帝庙落成,盛筵之上,唯肴驴肉受人青睐,被推为百味之冠,清同治十二年,肴驴肉奉诏纳入
京城
宫御膳房。正宗肴驴肉出自广饶县的崔家肉铺,如今以福盛老字号得名的福生、富胜、复升大都继承了古老的传统工艺。近年为方便游客携
鱼头火锅
2023-12-08
现在北京很流行鱼头火锅,成都潭鱼头火锅已经开了多家分店,火爆
京城
,沈阳也开了两家,其实鱼头火锅最早是新津县渔场发明的,要吃最正宗的鱼头火锅,还是到铁溪的县鱼场。(
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