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栗溪烟熏肉
2023-10-19
栗溪烟熏肉：荆门城北用荆山余脉，山高林密，农家熏腊制品尤具特色。栗溪烟熏肉系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成，成品鲜香结实，有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净，宜蒸、煮、炒、炖，熏味独特。
传统中药材三七
2023-12-14
传统中药材三七：镇远60年代人工栽培成功，现有基地20余亩。一般为亩产商品三七110.3公斤，亩产值达1.1万元,创利2250元,经济益显著,开发前景良好。(镇远县)
丁家粉蒸肉
2023-10-18
丁家粉蒸肉：新郑丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄，距今有一百二十年历史，曾经皇帝御厨指点，会南北风味精华，在传统基础上创造的一道名菜。新郑古为九省通衢，南北交通要道，行人很多。清末民初住在城里察院来往京城的皇差，常到北街丁家萃宾楼用饭，把南北各地风味，官府烹饪技艺传
云南天麻
2023-12-22
云南天麻：天麻又名赤箭、定凤草、水洋芋等。云南是我国天麻的主要产地之一，比较集中产于昭通地区各县，尤以镇雄、彝良所产的天麻质地最好，产量最高。据《神农本草经》记载，天麻有医治惊风、神志昏迷、提气益神作用。提到天麻，必然提到最著名的天麻产区昭通地区彝良县小草坝。
花秧箩
2023-12-18
花秧箩：新平县花腰傣族居住的寨子大都绿竹成荫，致使傣家人与竹子结下了不解之缘。竹楼、竹床、竹桌、竹凳、竹帽、花秧箩等等。生活中无处不是竹子的影子。花秧箩是花腰傣族少女的传统服饰用品，整只秧箩小巧玲珑，晶莹别透，其形状独特，制作别致，工艺精美，是一种独特的具有浓
云南砂仁
2023-12-15
云南砂仁：云南西双版纳地区盛产砂仁，特别是基诺族聚居的基诺山一带，更是砂仁的集中产区。这是云南省的科学工作者同基诺人共同努力辛勤劳动的结果。砂仁，有补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞的功效。它是一种姜科植物，分春砂仁和壳砂仁两种，以果实及花入药。有
中藏药材
2023-12-04
中藏药材：马尔康地区中藏药材非常丰富，有1300多种，包括羌活、灵芝、冬虫夏草、贝母，所以这个地区有川西药山的别称。羌活为伞形科植物羌活、宽叶羌活或川羌活的根茎及茎。主产于四川、甘肃、云南等地。原植物喜生于河边1500米以上4500米以下的林缘及灌丛内。喜凉爽
牡丹江好吃的美食推荐
2024-01-09
小编，作为一个有名的吃货，这跑哪不都得去了解当地的好吃的，来到了牡丹江怎么能错过这里面的美食呢！而且小编说的美食很多都是在小的时候就都一直在吃的，是伴随着牡丹人一起长大的美食，一起了解一下。
黎家竹筒饭
2023-11-25
黎家竹筒饭：海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之走上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名的风味美食。
宜春传统粉蒸肉
2023-07-01
宜春传统粉蒸肉：文化背景有一对恩爱夫妻，生活清贫安逸。丈夫立志发奋、寒窗苦读，妻子勤劳善良、温柔体贴。几年后，丈夫进京赶考，临行前，妻子连续三天三夜纺线织布，然后卖布买肉，当夜炒米磨粉，制做家乡米粉肉，送夫上路。谁知丈夫赴京科考，金榜题名，在外为官，数年不归。
庾家粽子
2023-12-08
庾家粽子：庾家粽子是东莞地区传统美食之一，历史悠久，唐代时候长安的庾家粽子，白莹如玉，就连唐明皇都赞不绝口。庾家粽咸粽味道浓郁，馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口。在选材用料及严格的制法上都要下功夫：用晚造糯米为主料，选用上等咸蛋黄、湘莲、五
传统羊汤锅
2023-12-21
传统羊汤锅：基本材料：膘肥羊肉（5斤左右）鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街制作过程：1、将羊肉洗净切片；2、用盐将羊肉腌制半小时；3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；4、把老
云南松露
2023-12-17
云南松露：不知从什么时候，在厨房间开始流传一个悄悄话云南松露，西餐厨师们乐滋滋地把它当做山寨版的餐桌上的钻石，几年过去了，这个山寨货开始摆脱法国意大利的影子，堂堂正正上了一流中餐的餐桌。国货土产云南松露一开始就被扣上个山寨货的帽子，大概超过2/3的人，对松露的
云南汽锅鸡
2023-12-21
云南汽锅鸡：汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养，在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有20