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曲沃羊汤
2023-12-15
曲沃羊汤制作历史悠久，据传，元世祖忽必烈由晋入中原途经山西曲沃时，他觉得蒙古人把羊肉吃掉后，下水全部丢弃，觉得非常可惜，行军打仗军粮可是相当珍贵，于是就收拾起来，认真掏洗加
红花油茶
2023-12-17
红花油茶：在云南这个万紫千红的大花园里，名列八大名花之首的国家二级保护植物云南山茶花（Cameliiareticulata）素为我国传统名花。其翡翠般光鲜透亮的碧叶和千姿百态、明艳俏丽的花容，无不闪烁着一种光彩照人的美，具有极高的欣赏价值。云南山茶花是云南特有
锅贴乳饼
2023-12-22
锅贴乳饼：锅贴乳饼是云南彝族的传统名菜。做法是将乳饼切成块，将鸡肉、肥膘捶成茸泥拌匀后加鸡蛋清、葱姜汁、味精、湿淀粉，拌至发亮成鸡泥。然后在乳饼上刷上蛋清糊，塌上鸡泥，摊平，用火腿、黄瓜皮丝排成花粘在鸡泥上，再刷蛋清糊，上笼稍蒸定型后用花生油煎至熟透即可。此菜
傣味鬼鸡
2023-12-15
傣味鬼鸡：傣味鬼鸡，又名柠檬鸡，是来自云南傣族很受欢迎的一道特色风味当地菜，也是云南独有的酸辣带柠檬清香开胃的民族特色菜，属于滇菜。此菜来源云南西双版纳傣族当地民族杀鸡祭鬼的习俗，选自傣族特有的一种农家自养鸡，配料取自于云南的大香菜、生姜、小米辣、大蒜仔、黄柠
树蝴蝶
2023-12-18
树蝴蝶：树蝴蝶是云南原始森林中附生在岩石和树皮上的一种苔藓，因为长相酷似青蛙皮而得名。口感清脆，有清热败火、抗癌的功效。树蝴蝶味淡，性平，口感初尝时略苦，越嚼越香，像木耳但比木耳要硬脆，也有点像炒熟的鱼皮，与鲜肉爆炒，爽脆而有嚼头。树蝴蝶食用时，应该是先清洗好
鲜花饼
2023-12-05
鲜花饼：鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，
罗平黄山羊
2023-12-20
罗平黄山羊：罗平黄山羊评为云南六大名羊之一10月12日，云南省农业厅发布2011年第15号公告，由省农业厅联合组织开展的云南六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼评选认定活动结果揭晓，经社会推荐、品种初选、专家评审、公众投票和综合评分，并经云南六大名
武义宣莲
2023-09-01
武义宣莲：产品名称:宣平莲子产品产地：浙江金华产品特性：宣莲粒大肉厚，酥松易煮，营养丰富，药用价值高产品功能：养心、益肾、补脾、涩肠产品简介：宣平莲子，宣莲即宣平莲子，产于武义柳城（原宣平县），故名。与湖南所产湘莲齐名产品历史：始种于清嘉庆年间（1796——1