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先贤高子祠
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4419
条
长官
高
记窝头
2024-01-12
长官
高
记窝头:长官
高
记窝头生产工艺已有二百多年的历史,采用本地优质大豆和小米为原料,经过祖传独特工艺加工,色鲜味美,松软可口,香味浓郁,风味独特,有蒸、炸、烩、焖、拌等多种制作方法。长期食用对高血脂、高血糖、高血压具有独特的疗效。,长官
高
记窝头,长官
高
记窝头简
大田
高
山茶
2023-09-17
大田
高
山茶:大田茶叶生产历史悠久,400年前,已有茶树与茶贸易的文字记载,生产上兴于上世纪八十年代,旺于2000年以后。现可查阅的最早县志为明朝万历辛亥三十九(1611)年版《大田县志》。该版卷之八记录有:货之属:……茶、茶油……;木之属:松、柏、……茶……。
臊
子
豆花
2023-12-08
臊
子
豆花:黄豆500克,水5500克,猪肉末500克,内脂、豆瓣酱、盐、味精、糖酱油、胡萝卜丁、冬笋丁、葱和姜末各适量。1.黄豆洗净后用水泡3小时。2.把泡好的黄豆加入25003000克水麻成豆浆,再放入锅中加加入余下水,放火上煮开。在干净的盆内放入内脂,用清
老劲
子
麻花
2023-08-08
老劲
子
麻花:明末清初,永济县张营乡的永宁村,有个姓陈的人,自制麻花出售,远近闻名,人们称他的麻花为老劲
子
麻花。原来老劲
子
家很富有,由于他重名轻利,卖了数十年麻花,把家当给卖穷了。他制作的麻花根大股匀,酥脆味美,价格又便宜,零吃的人很多。他每天担上两个大揽筐,走
高
坦翠微茶
2023-09-09
高
坦翠微茶:
高
坦翠微茶又名贵池翠微,早在明代就出过贡茶,1987年又被评为省优质茶。
高
坦翠微茶产于贵池市
高
坦乡双丰村的天平山,此山属九华山支脉,土壤肥沃,常年云雾萦绕。清明过后,将茶选采下来,精心特制而成,这种茶白毫显露,叶底明亮,味道醇厚,回味无穷。
蓝田
高
馔蒸馍
2023-12-30
蓝田
高
馔蒸馍:蓝田
高
馔蒸馍:为麦面制品,相传为汉高祖刘邦所创,广泛流传于蓝田白鹿塬上。馍香四溢,筋道耐嚼,老少皆喜食之。
高
馔蒸馍,明清时期陕西关中地区民间主食之一,为麦面制品,相传为汉高祖刘邦所创,广泛流传于蓝田白鹿原上。
高
馔蒸馍馍质有层次,闻着发香,吃着发甜
石牌痴汉香干
子
2023-10-19
石牌痴汉香干
子
:石牌痴汉香干
子
以优质大豆为主要原料,以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料,采用传统的作坊制作方法,再加高温、真空包装精制而成,不含防腐剂,是真正的绿色食品。石牌痴汉牌香干以良好的质量保证和产品信誉在同行业中名列前茅,2001年至2004年被评为消
荆山苞谷糁
子
2023-07-17
荆山苞谷糁
子
:荆山苞谷糁
子
南漳县农业科学研究所玉米糁
子
,北方农村早期的一种早晚吃食,发音是玉米糁(shēn)
子
,也叫棒子糁。玉米糁
子
可做的食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些
高
塘清汤素鸡
2023-12-18
高
塘清汤素鸡:
高
塘清汤素鸡是宣城郎溪
高
塘的特色菜,以素仿荤,风味独特。郎溪
高
塘素鸡的制作十分考究,头天晚上将挑选的上等黄豆浸泡,第二天清早,黄豆上磨时不快不慢,然后制成豆腐皮浸于碱水中,碱水的浓度经双指相搓感腻为宜,片刻捞出卷成圆柱形放入竹笼中旺火蒸透,再将其
炸
高
眼鱼
2023-12-09
炸
高
眼鱼:
高
眼是日照这片海域中的特产鱼类,肉嫩且厚,就算是放在油锅里炸也不会变小变干。炸
高
眼鱼的做法也很简单,只需要将新鲜的
高
眼鱼剥去外皮,包裹鸡蛋面粉,放进油锅,等到其酥脆金黄即可捞出食用。这样炸出来的鱼老少皆宜,大人小孩都喜欢吃,在平时也可以当做一种小零食
高
庙扒糕
2023-12-08
高
庙扒糕:扒糕是一种经典的传统小吃。主料是荞麦面,加上花椒,小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼,凉晒即可食用,食用方法是将扒糕切成小块,沾上以蒜泥、姜末、葱花、香油等配好的调料,具有蒜香可口,绵软有劲的特点。
子
姜焖鸭
2023-12-13
子
姜焖鸭:
子
姜焖鸭是沙溪、大涌一带最有名的家乡菜,是一道广东中山的传统名菜,属于粤菜。中山地区盛行吃麻鸭的习俗,沙田地区居民用锅焖全鸭,俗称燎鸭,民田地区多用
子
姜焖鸭,一般以选用洋鸭、北京鸭等肌肉丰满的鸭种为好。一般制法是生焖,即把洗净的生鸭碎件略加腌制即落锅
中华稔
子
酒
2023-11-23
中华稔
子
酒:稔
子
(又名岗稔、山稔、桃金娘)。为天然野生补血珍果。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等;具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能。中华稔
苔菜油占
子
2023-09-06
苔菜油占
子
:苔菜油占
子
是宁波地区有名的特产。长3厘米左右,表面呈绿色,四根细小的油条子绕缠在一起,小巧玲珑。由于制作时掺进了苔菜粉和少量食盐,口味咸里透鲜,香酥可口。原料配方:标准粉25千克苔菜粉1.3千克食盐300克碳酸氢纳200克棉油10千克制作方法:1.
牛家营
子
桔梗
2023-08-14
牛家营
子
桔梗:牛家营
子
镇中药材种植已有300多年历史,早在清朝康熙年间此地就建有药王庙,供奉药王孙思邈。公元1784年,乾隆皇帝狩猎至此,闻药香醉人,赏药花悦目,遂赐名药王村。至此,农户家家种药,延续至今,地产桔梗质量属全国一流,除药用外,年产鲜桔梗15000
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