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克尔碱旅游区
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条
软炸鱼
2023-12-19
中文名:软炸鱼主要食材:净鱼肉、发酵老面佐料:食用
碱
、
金刚酥
2023-12-16
金刚酥:金刚酥是湖北襄阳传统特色小吃,主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食
碱
。金刚酥制作已有200多年历史,制作方法是面粉发酵后,揉成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时,其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后酥口易化,牙不好,无牙者都可食用。金刚酥口味多样,
湄潭马山灰豆腐
2023-12-13
制作方法是、将豆腐加工成豆腐块后,用刀切成小立方块,先用
碱
灰(桐壳草木灰均可)再用灶灰吸干水分,约10小时后,分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程
育黎刀切面
2023-12-06
育黎刀切面做工精细,配料讲究,和面的时候,加入水、
碱
、食盐、鸡蛋等配料,用刀切成的面条淡黄滑嫩,韧而不断。煮时讲究火候,火候适中煮成的面条清而不烂。面条出锅后浇上不同材质、味
油酥角
2023-12-02
它的主料为小麦面粉和食油,辅料有芝麻、食盐、十全大料面、酵面和
碱
面
八批果子
2023-12-02
八批果子在制作时,面为配以矾、
碱
、盐的混合面团,炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀,颜色金黄,其酥脆程度,落地碎不可
横县芝麻饼
2023-11-22
横县芝麻饼以上好白面为主料,配以芝麻、酥油、
碱
面等副料,上炉烘烤而成。酥
脂油烧饼
2023-10-15
脂油煤饼工艺精巧,主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、
碱
面等。其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开,一眨眼一个饼堆满一碟子,蓬蓬
平原大锅饼
2023-10-03
制作时将精细上等白面用洁净温水和面,适度温度发成老面,待发开后适量加入食用
碱
,再加面粉清水揉成面团,用压杠在案板上反复挤压,直至面
吉固芷
2023-09-23
它含有丰富的脂肪油、挥发油、异补骨脂素、有机酸甙、
碱
溶性树脂等成份。具有温脾止泻补肾壮阳、固精缩尿、抗菌驱虫等功能,对治疗肾阳不足所致的阳萎、滑精、早泄、腰
脚跟糍
2023-09-16
当地人将富含
碱
的植物烧成灰,放水浸泡,过
锅贴饼子
2023-08-06
玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有:发面、施
碱
揉面、制形和上屉蒸熟。1、发面:在普通的的面粉中放入适量
小麻糖
2023-08-02
第二天,再向发面里放入白面、柿子或白糖,少许
碱
面,再打入
白宝--滩羊二毛皮
2023-07-31
滩羊是蒙古羊的后裔,后经游牧迁徙到宁夏黄河两岸的草滩上繁殖,成为世界上独一无二的优良裘皮羊宁夏草原干旱少雨而牧草丰足,水质微
碱
凉州凉面
2023-07-28
凉面的制作用精粉兑蓬灰(一种绿色食用
碱
),掺入少量的清油,反复的揉揣,揉好后要饧三四个小时。根据需要拉成各种形状,或细、或粗、或宽等。煮好,放进凉水激两遍,然后用熟清油羼两遍,挑起来筋道落在碗里松松散散,黄澄澄的一窝金丝,浇一勺
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