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六个鸡烈士陵园
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郧阳白羽乌鸡
2023-10-22
郧阳白羽乌鸡:白羽乌鸡湖北省郧县大龙山区,山峦植茂,气候独特,生成了郧阳白羽乌鸡这一独特的
鸡
种,它具有单冠、绿耳、白毛、片羽、光胫、翘尾、四趾、乌皮、乌肉、乌骨等特征,农户散养,以虫草野果和天然矿物饲料为食,形成了天然绿色质。早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲
孔集烧鸡
2023-10-13
嫩鸡骨头可吃,老
鸡
骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效
干贝熘黄菜
2023-09-29
锅放火上,加入植物油,烧后将蛋黄慢慢下锅,不断搅动,熟时先盛部分于盘内,再放干贝搅拌均匀,淋上
鸡
油盛在上面即可。此菜色泽金黄,味鲜浓香。
和子四珍
2023-09-23
和子四珍:和子四珍莫笑农家腊酒浑,丰年留客足
鸡
豚,在陆游的《游山西村》里有这么一联。在永新,即使是普通的农家,客人来了,在腊酒待客之前,好客的主妇会从一列小坛子里掏出几大捧土货,用盒盘装上作为茶点,然后,斟上一杯热茶,叙友情,拉家常。这些土货便是永新很有名的橙
清炖武山鸡
2023-09-22
《本草纲目》载:乌骨鸡,有白毛乌骨鸡者、班毛乌骨者,有骨肉俱乌者,肉白骨乌者;但观
鸡
舌黑者,则肉骨俱乌,入药更良。主治补虚劳赢弱。据传,清代江西官员涂文轩进京,常带武山鸡进贡,皇帝品尝后亦大
巢湖雏禽
2023-09-12
巢湖雏禽:巢湖是沿江一带和江淮地区雏禽重要的集中产地,每年孵化
鸡
、鸭、鹅千万只,销往华东、中南、东北等地。巢湖雏禽,主要由孵坊(又叫炕坊)孵化,历史悠久。远途销售,算好途中日程以即将出孵蛋(俗称瓢蛋)外运,到达目的地出禽。雏鸭价格,雌贵于雄。孵坊师傅以手捏雏鸭
鳗鲞
2023-09-07
民间有新风鳗鲞味胜
鸡
的说法。这种鱼鲞,早在古代就有。相传春秋末期,吴王夫差与越国交战,带兵攻陷越地鄞邑(今浙江
三鲜头汤
2023-09-05
三鲜以取料于海、陆、空三种动物而得名(因
鸡
有翅膀可代表空中的飞禽)。具体备料如下:一、肉圆——取料于猪的精肉,剁成肉酱,加少量
陵川土鸡蛋
2023-08-08
营养学研究发现,散养鸡与喂饲料的
鸡
所下的蛋
晋南酿菜
2023-08-08
制法:(1)将
鸡
里脊肉的白筋一根根抽去,用菜刀背将肉砸成浆状。(2)把鸡蛋清加上食盐
红烧裙边
2023-08-06
锅内加入
鸡
汤和裙边,火腿片放在上面,再下入葱、姜等调料,先用大火烧开,然后用小火煨。待裙边烂后
清蒸鸽子鱼
2023-07-31
它是宁夏地区一种珍贵的鱼类,曾有天上的鹅肉地上的
鸡
,水里最香鸽子鱼之说。据志书《彩鱼》记载:山岩之上鸽子最多,涉入黄河即变鱼,味最美。鸽子变鱼是一种神话传说,但味最美,确是事实。鸽子鱼
莆田鸡卷
2023-06-30
鸡
卷的做法先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全。其特点是色泽金黄,酥脆鲜香,甜中带咸,
砂锅老豆腐
2023-06-19
先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,然后凉透挤出水份,改刀成块与熟
鸡
肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中烧开后改用慢火炖。用精盐、味精调口,待
酉阳长墓
2023-06-12
墓内出土一批低温绿釉陶器和硬陶器,如绿釉鼎、壶、盉、井、仓、猪圈和硬陶屋、
鸡
埘等模型明器。特别重要的是一件人顶陶灯和酉阳长印石印
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