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六安金寨天马保护区
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128
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吊锅菜
2023-12-16
吊锅菜:吊锅菜,又名大别山吊锅宴,以天堂寨吊锅正宗,为
六安
名菜。制作方法:菜经过炒制,将有铁绊的铁锅套在挂勾上,盖着火苗。待锅烧热后,放入做好的食材,或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜,或将青菜、豆腐置于其中,加水、放盐,香料等烹煮。若要调味,就放点干辣椒壳与生姜
霍山风干羊
2023-12-16
霍山风干羊:霍山风干羊,是
六安
名菜,2018年9月被评为中国菜之安徽十大经典名菜,是以风干羊肉为食材做成的菜式,色呈酱紫,肉质松酥,干香醇厚,食之颇有回味。霍山的风干羊肉之所以能够成为著名的风味美食,决定于当地天时、地利加上民众的生活智慧。四季咸宜的风干羊肉是
车云山毛尖
2023-10-22
车云山茶叶,历史悠久,早在清代光绪三十二年,从
六安
引种栽培,经茶农精工细制,创造出外形紧细圆直,锋豪显露;内质香高味醇,甜凉生津,色泽嫩绿,汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。常
十大海
2023-12-16
十大海:十大海是一种特点鲜明的
六安
名菜。十大海的做法有所区别;喜宴酱油(老抽)用的量大,白宴酱油量少彩色清淡色泽淡。十大海,就是十样菜用十个海碗依次盛上(海碗,就是比较大的碗,六安人俗称海碗),分别是海参垫子、粉丝、圆子、虾米汤、下水干子、烧鸡、瓦块鱼、海带、
吉峰毛尖
2023-10-20
英山原属安徽
六安
茶区,在唐代,英山茶就作为贡品进献当朝。茶叶在英山不论高,低山区都有种植,茶树品种在历史上以群体为主。为
绿豆丸子
2023-12-06
六安
市区五牌里有一家人气很旺的早餐铺,专门做绿豆圆子汤,一大锅红汤煮着丸子,盛到碗里撒上香菜,咸辣香,是
猪头面
2023-12-06
猪头面:猪头面在
六安
非常有名气的,对于好口的六安人来说无人不知无人不晓,其中最为出名的就是那家胖子猪头面。胖子猪头面的好吃是由于它的四大调料:咸菜、猪头肉、辣油、辣椒粉。这些配料是老板经过多年摸索得出来的,别看配料简单,这非常符合六安人的口味,所以这家猪头面才
车云毛尖
2023-10-22
车云山茶叶,历史悠久,早在清代光绪三十二年,从
六安
引种栽培,经茶农精工细制,创造出外形紧细圆直,锋豪显露;内质香高味醇,甜凉生津,色泽嫩绿,汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。常饮
晴雪香茶
2023-09-09
这种茶,既有黄山毛峰经久耐泡的特点,又有
六安
瓜片之浓郁芳香。开汤后,茶汁清绿明亮。由于它旗枪挺直,浑身白毫,特冠以天柱晴雪之美名。天柱晴雪香茶,来源于
铜锣寨小吊米酒
2023-06-28
六安
铜锣寨景区位于安徽西
胡店鸭蛋干
2023-12-16
胡店鸭蛋干:胡店鸭蛋干,产于安徽省金寨县一带的
六安
名菜。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾晒,直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色,乍闻有点臭,吃起来醇香细嫩,表皮柔韧。其可凉拌、油炸、炒菜。其制作工艺为用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆
蒿子粑粑
2023-12-06
蒿子粑粑:蒿子粑粑是皖南一带的小吃,因其色调而得名,在
六安
一代也是非常出名的小吃。蒿子粑粑是一种容白蒿、米粉、腊肉、蒿叶之称的圆饼类食物,可用蒸笼蒸,也可用平锅焊,热吃冷食均可。蒿子粑粑可炸可蒸,味道都十分好,炸至边缘泛出金黄色即可,外面的皮香酥无比,里面的味
舒城贡席
2023-09-12
舒城贡席:舒席又称龙舒贡席,产于
六安
舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州,而得名舒席。舒席是弛名中外的传统手工艺品,其选料精严,专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳,柔软光滑,折卷不断。其特点凉爽消汗,不腐不蛀,经久耐用,携带方便
仙女红高山红茶
2023-07-04
仙女红高山红茶:仙女红高山红茶2015年度全国名特优新农产品仙女红系列有机红茶,产于武隆县世界自然遗产地原生态
保护区
仙女山、白马山、桐梓山,茶叶生长在海拔1200米——1500米之间,自然生态环境优美,终年云雾缭绕,空气清新,土地肥沃,昼夜温差较大,地势高峻,
天鹅洲麋鹿
2023-07-16
石首麋鹿国家级自然保护区位于长江与天鹅洲故道夹角处,地理中心坐标为东经112.23°,北纬29.49°,
保护区
面积1567公顷。石首麋鹿自然保护区现有麋鹿1100多头,有世界上最大的野生麋鹿种群。保护
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