猪头面在六安非常有名气的,对于好口的六安人来说无人不知无人不晓,其中最为出名的就是那家“胖子猪头面”。胖子猪头面的好吃是由于它的四大调料:咸菜、猪头肉、辣油、辣椒粉。这些配料是老板经过多年摸索得出来的,别看配料简单,这非常符合六安人的口味,所以这家猪头面才十分的出名。