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关山草原
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187
条
纳仁
2023-08-01
纳仁:是独具
草原
风味的食品,也是哈萨克人家里待客的佳肴。纳仁,又称手抓肉。通常用现宰的连骨羊肉切成十二块,加上燎洗干净的羊头煮成。汤内只放盐,起调味作用,保持肉鲜味香的特点。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或面片,捞出装盘,把肉放在面条上,这就是纳仁。食用时,根据个
互助白牦牛
2023-07-29
互助白牦牛:在民间曾有这样一个传说,华热人的祖先华秀居住在西方遥远的巴颜喀拉大雪山下,牛羊众多,
草原
就显得不够用了。于是华秀带领本部落的老少赶着大群牛羊向彩云飘去的方向出发了。当人们尾随着牛群走至石峡时,眼前却一片惨景。其它的牦牛全部惨死了,此时,从身后那巍峨
伊犁天马
2024-01-06
两千多年故去了,今日的天马又在伊犁
草原
上展
双塔鱼
2024-01-03
双塔鱼:敦煌食风受
草原
游牧民族的影响较大,烤全羊是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但安西三绝——饮锁阳酒,品瓜州瓜,食双塔鱼,是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳,瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡
龙里刺梨
2023-12-12
龙里刺梨:贵州省龙里县龙山镇、麻芝乡、
草原
乡、摆省乡、湾寨乡、羊场镇、谷脚镇、哪嗙乡、醒狮镇、洗马镇、谷龙乡、三元镇、水场乡、巴江乡14个乡镇现辖行政区域一个金罐罐,装些硬饭饭,不吃硬饭饭,要吃金罐罐。这是流传在贵州龙里县的一个谜语,谜底就是刺梨。九月,是刺梨
蒙古包子
2023-08-14
蒙古包子:是
草原
牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮,采用小麦面粉,用热水和好后,称为烫面。馅有几种,一种是全羊肉馅,即整羊不分部位,全部剁馅只加葱、姜等调味品。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子,也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或
戈壁双峰红驼
2023-06-16
戈壁红驼生活在荒漠
草原
上,对恶劣环境有较强的适应力。它兼有毛、肉、皮、乳、役等多种用途,是经济价值较高的牲畜。成年红驼平均每只年产毛量为
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