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内江钟楼
相关特产共
31
条
永安白乌鱼
2023-12-03
2004年,
内江
市中区0在永安建设集白乌鱼繁殖、养殖为一体的省级水产良原种场,取名为永安白乌鱼。白乌鱼养殖在内江市中区逐步形成了规模化生
威远无花果
2023-12-02
威远无花果:威远无花果是四川
内江
威远县的特产。没有鲜艳的花朵,没有诱人的香气,只有甜蜜的果子,据《本草纲目》记载,无花果味甘、性平、无毒、治喉疾、主开胃、止泻疾、治五痣,有千年仙果和21世纪健康守护神之称。这小小的无花果形成的产业,是内江市威远县重点发展的特色
香炸苕饼
2023-12-02
香炸苕饼:香炸苕饼为
内江
宾馆的名菜。原料:红苕750克黄油50克甜豆沙100克糯米粉75克面粉50克白芝麻100克吉士粉各适量色拉油1000克(约耗80克)制法:1.红苕洗净后去皮,入笼蒸,取出压成泥,加入糯米粉、面粉、吉士粉拌匀成苕泥粉团;黄油和甜豆沙混合
黄老五花生酥
2023-12-02
内江
威远特产黄老五花生酥,因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的
大千干烧鱼
2023-07-06
大千干烧鱼:大千干烧鱼是四川地区特色传统名菜,系世界著名的国画大师张大千先生之家传菜,大千善于吃川菜之美名,不仅早年享誉天府之国,且在晚年将佳肴流传港台尤甚,在他的家乡四川
内江
流传至今的大千干烧鱼仍是人们非常喜爱的美味家肴。2018年9月10日,中国菜正式发布
焦皮酥
2023-12-02
成品色金黄,皮焦脆,馅甜香,酥层分明,是
内江
地区的著名品种。全烫面与子面揉成皮,面粉加菜油炒制成油酥。芝麻、橘饼等制成甜馅。取皮分件擀成牛舌形,抹一层油酥,卷制成酥皮,包馅成饼形,下油锅用菜
芽菜
2023-12-05
芽菜:亦名叙府芽菜,是与涪陵榨菜、南充冬菜、
内江
大头菜齐名的四川四大腌菜之一,始创于清道光中(约1838年前后),以鲜青菜剖丝,晾至余叶渐枯,再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白(扣肉)、燃面等食品佐料,亦可作成其他荤素
芽 菜
2023-12-05
芽菜:亦名叙府芽菜,是与涪陵榨菜、南充冬菜、
内江
大头菜齐名的四川四大腌菜之一,始创于清道光中(约1838年前后),以鲜青菜剖丝,晾至余叶渐枯,再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白(扣肉)、燃面等食品佐料,亦可作成其他荤素
板板桥油炸粑
2023-12-02
板板桥油炸粑,四川省
内江
民间流行的一种小吃。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木
东兴黄皮果
2023-11-23
东兴黄皮果:江平镇是黄皮果的主要产地,而镇
内江
龙大队的种植面积最广,几乎家家户户都种有,少则一两棵,多达几十棵。每年的七、八月,是黄皮果的成熟季节,黄澄澄的果实挂满枝头,实在是果未入口口水先流了……黄皮果,又名黄皮,黄枇,黄弹子,王坛子。果色泽金黄、光洁耀目,
油炸粑
2023-12-03
油炸粑:油炸粑为
内江
民间流行的一种小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以赤豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食
极品溢香鸡
2023-12-02
极品溢香鸡选用
内江
当地农家饲养的童子鸡制作,经漂洗治净,加秘制调料入笼蒸熟,取出晾干后入油锅浸炸,吃食
清蒸江团鱼
2023-12-04
境
内江
团鱼属全国唯一的粉红类,白里透红,比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩,味道鲜美,肥而不腻,是席上珍品,有千里送名鱼,皇家
凉州八景盘
2023-07-28
凉州八景盘:凉州八景以雷台、文庙、天梯山大佛、白塔寺、古
钟楼
、罗什寺、海藏寺、古城楼等为主题,边沿24朵云纹代表24节气,寓意节节吉祥如意,展现了威武古代灿烂的历史文化。具有极高的欣赏研究价值和收藏价值。
白蛇烧饼
2023-09-02
清光绪末年,市区府头门
钟楼
石侧,有张氏寡妇,开烧饼店,在胡饼的基础上,推出葱油重酥烧饼,呈金黄色,入口即化,酥脆可口,远近闻名。张氏常穿白色衣衫,市民以《白蛇传》中白娘娘喻之,久而久之,将其烧饼延称为白蛇烧饼,流传至今(温州)
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