找到 再聚灯彩3月28日起天府芙蓉园将有序恢复开园 相关特产共 6838 条
炒清虾仁
2023-06-11
原先在天津吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱,不过这两年天津人也吃出一个精巧来,炒清虾仁就是一个最好的代表。这虾仁是活虾过了水现剥出来的,肉甜饱满,再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下,起
破酥包
2023-12-21
制作方法:将五花肉剁成肉末,加调料拌匀,将骨头汤慢慢加入。用劲搅至起粘性成为鲜肉馅;将酵面用
点心宴
2023-11-17
点心宴就是将点心以筵席的格局和形式上桌,设计十分讲究,一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全,上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席,遵循主次,咸甜有序,徐疾有度,其清新高雅格调着实让人入迷。
广州点心宴
2023-11-17
点心宴就是将点心以筵席的格局和形式上桌,设计十分讲究,一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全,上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席,遵循主次,咸甜有序,徐疾有度,其清新高雅格调着实让人入迷。
新乡熏枣
2024-01-11
再加入少许砂仁、紫豆蔻,煮后枣皮不裂,色泽鲜明光亮。而后用箔稍晾,再用火焙。焙法是:一天内火焙三次,每焙一次,将焙上的枣从上面翻至下面,少歇再焙,这样二日就可以了。熏枣味甘醇清香,有健脾、开胃、降火、
酸菜炖五花肉
2023-08-17
酸菜炖五花肉:1.将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;2.将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;3.将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;4.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上
茶香糯米鸡
2023-12-17
茶香糯米鸡:茶香糯米鸡是铜仁石阡县聚凤乡世代相传的特色美食,属于黔菜系,具有软糯香滑、茶香浓郁的特点。此菜采用石阡独有的苔茶,配以本地优质糯米和土鸡制作而成。茶香糯米鸡的制作方法是将茶叶放在菜油里煎制,接着将制好的茶叶加上适量刚制好的茶油与糯米进行混炒,加入少
上党糊肘子
2023-08-09
上党糊肘子:(1)将肘子卸下来(前后肘都可),顺着腿骨把肘子割开,割至骨肉快要分离,肘子成一个大圆块。(2)将肘子放在冷水口浸泡,至猪皮特别柔软后,用肉叉叉住,放在无烟旺火上,将肘子皮反复烧烤成黑焦色,再放入温水中浸泡,至肉皮回软后刷洗,将黑焦刷去,肘皮黄中带
焖田螺
2023-11-21
春夏季节,将田螺放入水中养数日吐净泥浆,然后将其外壳洗净,将尾部去掉一点尖端,剥开螺盖,以便油、盐、配料入螺肉。煮时先用猛火将田螺略炒,加少量油、盐、酒、姜,以除腥味,再加水焖熟,起锅前,将油、盐、葱、蒜、紫苏等佐料下锅略炒。食之,
清炒螺蛳
2023-08-28
清炒螺蛳:清炒螺蛳的做法:1、将买来的螺蛳放清水里养殖一天;使其吐尽泥沙;2、第二天将螺蛳的屁股用夹子剪掉;3、将剪好的螺蛳放加了油的水中再养殖2个小时,使其充分吐泥沙;然后沥感干水分备用;4、烧热锅,加油,炒香葱姜蒜,然后将入螺蛳翻炒1分钟,加点料酒继续炒下
苏灯
2023-08-29
苏灯:我国民间,历来有农历正月十五元宵赏灯的风俗,所以早在宋代,灯彩在苏州已成为独立的工艺行业。当时流行的花灯有万眼罗、琉璃球等。尤其是城内吴趋坊、皋桥一带,制灯的店云集,每逢春节前夕,灯市兴旺。苏灯制作历史悠久,形成了精巧秀丽的艺术特色。它以花色繁多,灯画工
安福烟熏腊肉
2023-09-23
安福烟熏腊肉:鲜肉切分后腌制10日左右起卤,继而凉晒半月,再吊在厨房内受灶烟熏陶,月余后即成烟熏腊肉。安福烟熏腊肉切开后精肉色泽红润,肥肉晶莹剔透,肥而不腻,不生虫,便于长时间保存。
洋槐花面
2023-06-13
洋槐花面:洋槐花面:以杨槐花、细面条为主料,将杨槐花用热水焯一下,待几分钟后,将其分离。然后将配料盐、油、酱油、鸡精、蒜泥、葱、香油,放入杨槐花里将其搅拌,腌制1015分钟,可根据自己的口味调制。热半锅开水,将面条拉节,再放入少许油与面条搅匀,放入锅中蒸152
干贝四丝
2023-10-02
此菜是以干贝、海参、冬笋、鸡脯肉为原料,将干贝撕成四份,其它原料均切成细丝烧制而成。是济南聚丰德饭店特一级烹调师程学祥继承下来的拿手菜,成菜色泽红亮,鲜香味醇。
芙蓉鸡片
2023-08-19
操作:1、将鸡脯肉剁烂,加精盐,牛奶拌匀成鸡茸将蛋白打散,至泡沫成固态,加鸡茸干淀粉、豆粉拌匀。2、将沙拉油入锅烧至7成热,用小勺舀起鸡茸注入油中,凝固即捞起。3、将香