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冬卿旧第
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844
条
瑶家茶香鸡
2023-12-01
汝城
冬
无严寒、夏无酷暑的地理环境,对于茶叶的生长有着得天独厚的优势,用茶叶搭配子公鸡,茶叶将鸡熏至色黄油亮,鸡肉丝丝入味,最后淋上热油,鸡肉荤而不腻阵阵茶香。制成后
乳泉酒
2023-11-20
在桂平西山半腰上,有个二尺见方的泉眼,泉水从石罅中来,
冬
不涸夏不溢。相传唐代一位名士游览西山时,观看这口泉眼,突然白液泛起,犹如乳汁,他便命名泉眼为乳泉。清代乾隆年间浔州郡守胡南藩正式题写乳泉两字,叫人刻在石壁上,一直留到今天。桂平人民用
崇阳野桂花蜜
2023-10-22
古时曾称石蜜、岩蜜、
冬
蜜,后因蜜蜂所采之花似茶花,又名茶花蜜。1964年经省委农工部鉴定,其蜂蜜所采之花为山茶科的铃木花,铃木的枝、叶与花的姿色、香气酷似桂花,故更名为野桂花蜜。崇阳野桂花蜜的生产至今
糖酥杠子头火食
2023-10-09
由于杠子头火食
冬
不甚
南安石亭绿
2023-09-20
春茶芬芳馥郁;夏茶味浓而浊;秋茶清香可口;
冬
茶味淡而甘。但基本特色为三香三绿,即色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿;具绿豆香、杏仁香与兰花香。
准北棒棒茶
2023-09-13
据说常饮这种茶,除有春生津、夏消暑、秋提神、
冬
生暖的奇特功效外,还能解酒,多饮不撑腹,还可暂解饥
乌镇红烧羊肉
2023-09-05
乌镇红烧羊肉:乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的花窠羊即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜,民间有一
冬
羊肉,赛过几斤人参的说法。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的花窠羊即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,
军齐韭菜
2023-08-06
在
冬
春季节,青韭和黄韭
亚沟粘豆包
2023-06-21
它即可冻着吃(啃豆包),也可热着吃(蘸豆包),因此女真人当年在灭辽伐宋的战争中,
冬
宁古塔年猪菜
2023-06-20
有学者称满族的先民为善于养猪的民族,更有文献记载挹娄人好养豕,食其肉,衣其皮,
冬
以豕膏涂其身,以御风寒。而满族的发祥地宁古塔,其优越的自然环境、丰富的地方特产,都为宁古塔年猪菜的形成和发展奠
客家腍肉
2023-12-15
客家腍肉:聪明的客家人总能做出各种各样让人流口水的佳肴,客家腍肉是清远佛冈客家特色菜,是佛冈客家人在春节或接待亲朋好友时餐桌上的
第
一道主菜。这里的传统制作,是采用传统饲养的土猪肉(最好是五花腩),先把部分水分晾干,配上茴香、蒜苗、蚝油、陈皮、米酒、豆豉、南乳、
江口米豆腐
2023-12-02
作为贵州米豆腐的一种,贵州米豆腐尤其以铜仁地区的江口米豆腐、思南米豆腐、印江米豆腐、沿河米豆腐比较出名,而贵州米豆腐入选2019年
第
十四届贵州
三及第汤
2023-11-30
三及第汤及其制作技艺被蕉岭县和梅州市人民政府列入
第
汉川荷月
2023-10-21
据清代《汉川县志》
第
十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷,选用最上等的原料,加上陈皮、果脯,精工细作制成点心,经开水冲泡,碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣;而外
牡丹燕菜
2023-10-17
牡丹燕菜为洛阳水席中的
第
一道大菜。牡丹燕菜制法:1、大白萝卜洗净,切成5厘米长、0.1厘米粗的银针丝,放入清水中浸泡约30分钟除去萝
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