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冬卿旧第
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红烧黄河鲤鱼
2023-12-15
红烧黄河鲤鱼:红烧黄河大鲤鱼是河南著名的鱼肉料理,是豫菜中的传统名菜,通常以黄河中超过1斤的鲤鱼为主料,配以香菇丝、
冬
笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味美,肉质软筋、没有腥味的红烧
瑶家茶香鸡
2023-12-01
汝城
冬
无严寒、夏无酷暑的地理环境,对于茶叶的生长有着得天独厚的优势,用茶叶搭配子公鸡,茶叶将鸡熏至色黄油亮,鸡肉丝丝入味,最后淋上热油,鸡肉荤而不腻阵阵茶香。制成后
乳泉酒
2023-11-20
在桂平西山半腰上,有个二尺见方的泉眼,泉水从石罅中来,
冬
不涸夏不溢。相传唐代一位名士游览西山时,观看这口泉眼,突然白液泛起,犹如乳汁,他便命名泉眼为乳泉。清代乾隆年间浔州郡守胡南藩正式题写乳泉两字,叫人刻在石壁上,一直留到今天。桂平人民用
崇阳野桂花蜜
2023-10-22
古时曾称石蜜、岩蜜、
冬
蜜,后因蜜蜂所采之花似茶花,又名茶花蜜。1964年经省委农工部鉴定,其蜂蜜所采之花为山茶科的铃木花,铃木的枝、叶与花的姿色、香气酷似桂花,故更名为野桂花蜜。崇阳野桂花蜜的生产至今
糖酥杠子头火食
2023-10-09
由于杠子头火食
冬
不甚
南安石亭绿
2023-09-20
春茶芬芳馥郁;夏茶味浓而浊;秋茶清香可口;
冬
茶味淡而甘。但基本特色为三香三绿,即色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿;具绿豆香、杏仁香与兰花香。
准北棒棒茶
2023-09-13
据说常饮这种茶,除有春生津、夏消暑、秋提神、
冬
生暖的奇特功效外,还能解酒,多饮不撑腹,还可暂解饥
乌镇红烧羊肉
2023-09-05
乌镇红烧羊肉:乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的花窠羊即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜,民间有一
冬
羊肉,赛过几斤人参的说法。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的花窠羊即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,
军齐韭菜
2023-08-06
在
冬
春季节,青韭和黄韭
亚沟粘豆包
2023-06-21
它即可冻着吃(啃豆包),也可热着吃(蘸豆包),因此女真人当年在灭辽伐宋的战争中,
冬
宁古塔年猪菜
2023-06-20
有学者称满族的先民为善于养猪的民族,更有文献记载挹娄人好养豕,食其肉,衣其皮,
冬
以豕膏涂其身,以御风寒。而满族的发祥地宁古塔,其优越的自然环境、丰富的地方特产,都为宁古塔年猪菜的形成和发展奠
沈岗油馍
2023-12-07
沈岗油馍用料上等,按春、夏、秋、
冬
四季的气候不同,经过严格配料、精细加工而成。成品油馍,层层叠叠焦黄透亮,薄
乾坤蒸狗
2023-11-13
边捶边洗至血水排尽肉质松软,将狗肉切条,用凉水泡上,将大
冬
、生地、枸杞、甘莫、柠檬洗净。鸡剔下胸脯肉,汆下的鸡肉和肘子各改成八块,姜切片,葱切节,鸡肉和肘
血糯甜饭
2023-08-29
常熟人用它制
冬
酿甜酒、做甜点等。血糯甜饭,也称炒血糯,是常熟名店王四酒家独创的特色品种。炒血糯呈紫红色,肥润盈口,营养丰富,为筵席名点。制作
红托竹荪
2023-12-19
而师宗红托竹荪则是99昆明世博会开园时招待贵宾的
第
一道佳肴。2001年8月获得中国武汉国际食品博览会金奖。《本草纲目》载:竹荪,又名竹蓐、竹肉、竹菰、竹覃等。《藏器》曰:竹肉生苦竹枝上,如鸡子。
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