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井儿峪大盖柿
2023-06-10
井儿峪大盖柿：柿子主要分布于大华山、南独乐河、夏各庄、靠山集、峪口、黄松峪等乡镇;以南独乐河镇最多,主要品种有大盖柿、杵头柿、火柿等。1963年始推广柿树修剪。1973一1974年,组织技术人员进行柿树修剪对比试验。经修剪,百果重为29.5公斤,百叶重为0.4
家乡肠
2023-06-10
家乡肠：怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史，选料精致，制作规范，主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴。配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉；中药有滋阴、补肾、明目的枸杞子；有芳香、开胃、醒脾，增进食欲的沙仁
少帅红烧肉
2023-12-19
少帅红烧肉：少帅红烧肉是沈阳帅府菜，是用冰糖炖煮而成的。全国各地的红烧肉口味都不一样，而沈阳的红烧肉极为特别，精选五花肉切块，以稻草包裹其外，加以冰糖姜蒜酱油腌制只有放入锅中炖煮。成品之后的红烧肉不仅吸收了稻草的清气，赋予了冰糖的甜蜜，也让猪肉本身的油腻滋味得
桂圆杏仁露
2023-12-24
桂圆杏仁露：材料南杏2两北杏2两桂肉2两冰糖适量生粉适量水适量制法１南杏仁、北杏仁一同用水清净，用冻开水三杯浸过夜。２将南北仁放入搅拌机磨成杏仁汁，隔渣取汁，备用。３将冰糖及杏仁汁一同放入煲中，煮至冰糖溶化。４用生粉埋芡成稀糊状，备用。５桂园肉（龙眼肉，中药店
红汤火锅
2023-12-08
调料：味精20克，鸡精20克，料酒10克，冰糖5克，豆豉汁15克，辣椒酱50克，香料粉5克，火锅底料50克，红汤3000克。制作方法：火锅盆内放冰糖，豆豉汁，辣椒酱，香料粉，花椒油，火锅底料，味精，鸡精
燕窝银耳羹
2023-11-08
燕窝银耳羹：燕窝银耳羹取燕窝15克、银耳20克、冰糖10克。燕窝用清水浸透，银耳洗净浸透、切碎。取一个炖盅，放入燕窝、银耳，用中火炖2小时。将冰糖放入炖盅内再炖半个小时即成。燕窝含活性蛋白，可增加皮肤细胞的活性；银耳能促进血液循环，加强皮肤的新陈代谢。经常食用
红香酥梨
2023-06-09
红香酥梨：庄头峪村属穆家峪镇所辖行政村，位于镇域东北部，距县城17公里，辖庄头峪、万岭两个自然村。村域面积5.88平方公里，明代成村。村域地处101国道两侧，交通十分便利。现有村民502户，1300口人。庄头峪村在2006年被确定为北京市社会主义新农村建设试点
五香兔肉
2023-12-07
五香兔肉：五香兔肉是一道河南开封著名小吃，制作原料主要有豆蔻、丁香、冰糖等，此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。中文名：五香兔肉分类：小吃口味：色泽红亮，肉质软烂，香味扑鼻主要食材：兔肉，冰糖产地：河南
余江宫中地鸡
2023-09-24
做法是先将土鸡和斑鸠整体脱骨，在麻雀腹内放入高丽参，再将麻雀放入斑鸠复中后加入白莲、板栗、冰糖，然后放入鸡的腹中，填进桂圆、冰糖。在气钵内隔水炖烂，成为绝妙的滋补品。
卤鸭
2023-12-05
卤鸭：卤鸭新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。１、先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖烧约，1小时，再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时
苦瓜粥
2023-06-30
苦瓜粥：苦瓜粥介绍：原料：苦瓜二两、粳米一两、冰糖二两、食盐五分、清水一斤半做法：１、苦瓜去瓤，切成小丁块２、粳米淘洗干净，放入锅内，加清水上火烧开，放入苦瓜丁、冰糖、食盐熬煮成粥即可。功用：清暑涤热，清心明目，解毒。特色：热痛烦渴，中暑发热，流感，痢疾，目赤
