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冷水瀑布
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205
条
丸子串
2023-08-03
把鸡骨架清洗一下,然后切成大块,
冷水
下锅,等水烧开后把水换掉。加入热水大火
西藏酥炸羊腩
2023-07-12
2、面粉、淀粉同放人碗内,先用
冷水
调成脆浆,后加入猪油、碱水搅匀,再加入发酵粉调和。3、炒锅烧热,放人生
寿州粉皮
2023-06-28
食用前用
冷水
软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。寿州绿豆粉皮以优质绿豆为原料,具有保健功用。八公山泉牌绿豆粉皮、粉条,取用寿县北郊八公山下清冽甘甜的玛瑙泉水,淮河
苗家菜豆腐
2024-01-12
做这道菜,首先倒适量
冷水
入锅,再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜类,稍加搅拌,再文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,
麻姑米
2024-01-12
麻姑米:麻姑米又名
冷水
白,古时称之银珠米。据说,已有1000多年的种植历史。据清朝同治五年(公元1866年)所撰《麻姑山志》记载:银珠米,本山所出,四月始稼,八月方收。宋时取之作贡,今山多系他种,银珠米者,亦鲜矣!。麻姑米色白如银,粒似珍珠,煮饭易熟,香气扑鼻
阜地手抓羊肉
2024-01-02
宰后把整羊剁成两半入锅加入
冷水
烹煮,准确把握火候,先用旺火烧沸,撇去血沫,加入花
腌牛筋
2023-12-15
制作时,将牛头、牛脚用开水烫过后把毛刮去,再放到火里烧透,然后用水泡洗干净,砍成小块放进锅里煮烂,出锅后将骨头剔掉切成小片,装入盆里用淘米水浸泡3小时后捞出来,再用
冷水
淘洗干净滤干水,把准备好的辣子、姜、蒜、花擞、盐等佐料倒入盆中拌匀
奶油鲫鱼
2023-12-15
奶油鲫鱼:奶油鲫鱼是江苏无锡著名的名菜,属于船菜,制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净,先放入油锅内两面煎透,然后再加入鸡汤与
冷水
一起将汤烧成白色即成。这里的奶油不是指需要用奶油熬煮,而是这道菜熬好后,汤色奶白,口感醇厚,如同奶油一般,故而称作奶油鲫鱼,奶油鲫鱼味浓而
糕粑
2023-12-09
用大米经淘洗、浸泡、滤水,用石磨子磨成粉,用箩筛去掉粗颗粒,将细米粉洒入少许
冷水
拌匀,成湿润、松散的米糕。用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑装上,并轻轻刮平,然后将小蒸甑放入的烧
鸡骨草
2023-11-14
食用时先取小部分用清水洗净,用
冷水
再浸十五分钟,即可与猪排骨或猪骨头,以有其它肉类等一齐煲汤,使用明火,效果更佳,宜浓宜淡
衡阳唆螺
2023-11-01
二、三天后,用
冷水
洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四
鳅鱼钻豆腐
2023-09-27
制作前,先取
冷水
一盆,将小鳅鱼放入后,打入蛋清,一天后,待鳅鱼内脏物排出,洗净。用砂锅放在微火上加入好汤,把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅,汤热后,鳅鱼往豆腐里面钻。炖30分钟后,加入姜、冬笋、红萝卜等配料,少顷,将砂锅
九江炒米粉
2023-09-27
九江炒米粉已有多年历史,加工并不复杂,首先要将干米粉下开水中氽过,然后用
冷水
淋过,把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉,;这样下锅炒时才不至于相互沾粘,炒米粉首先要油多,油少了米粉容易粘锅,而且米粉也会相互沾
如春带皮牛肉
2023-09-24
制作方法:将姜片、辣椒段两种放入油锅中煸炒,加入牛肉放入小米椒水,加入白糖、蚝油、鸡精放
冷水
至将牛肉全部遮盖一起煮。等锅里的水煮干一半时,放入切好的芹菜
油煎虾花饼
2023-08-28
再取二斤多面粉,放在面盆里用
冷水
拌成面糊,再把青虾(剪掉脚和毛须)放入面糊里,再加少许食盐和切细的香葱,用筷子拌匀。用铲刀把青虾和面糊(一小团)一起放入滚烫的油锅里煎约20分钟,等青虾逐渐变成粉红色后,用
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