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净觉古寺
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694
条
绣球干贝
2023-10-05
大虾肉100克、肥猪肉50克、
净
冬笋25克、菠菜心35克。精盐12克、味精7.5克、绍酒30克。葱姜汁20克、鸡蛋清25克、芝麻油15克、湿淀粉25克。【制作过程】干贝挤干水分,搓成细丝,火腿、冬笋、冬菇均切成2厘米长的细丝,用沸水
手把羊肉
2023-08-07
将带骨羊肉剁成5厘米左右的块,洗净放入清水锅中煮沸,撇
净
汤沫,放入生姜、葱段、花椒及精盐。餐时点少许香菜即可。
羊方藏鱼
2024-01-08
彭祖回来后吃羊肉时,
觉
有异香之
炸果子
2023-12-31
炸果子:过年酒碟子里的唯一油炸物,不知怎么就叫果子或果果,我不愿用书上的学名生硬的全国统一地更名,直呼其原名更
觉
泾川的小吃,如陆食一样,陆字我不知用哪个同音汉字好。过年的吃物。各种都重要,陆食看家境和来年吉利,果子是更高一筹的,陆食不用油不用麦面,院里有土蜂有
大竹板角山羊
2023-11-29
大竹板角山羊:大竹板角山羊,主产我市大竹片区,以有一对宽大扁平的角而得名,其体型高大,四肢健壮,肩胛部长有象马一样的长毛,全身被毛白色为其显著特征,肉质细腻、鲜嫩,周岁屠宰率为53%,
净
肉率为32.16%。(万源)
衡阳大杂烩
2023-11-01
原料:
净
猪肉500克(肥瘦各半)水发墨鱼片100然,水发云耳、玉兰片、豆笋、香茹各50克,鸡蛋3只,鸡汤1000克,熟肚片、熟鸡片、面粉、湿淀粉各100克,植物油500克(无耗),猪油100克、盐、酱油、味精、胡椒粉、葱、香油
煎连壳蟹
2023-10-29
【原料】青蟹500克,黄醋25克,
净
香菜50克,酱油15克,肉清汤25克,湿淀粉25克,面粉25克,味精1克,绍酒50克,精盐1克,姜末10克,熟猪油500克(实耗100克),葱花1
炸八块
2023-10-18
炸八块:炸八块〔主料辅料〕:
净
仔鸡1只(约重750克)、花椒盐10克、辣酱油20克、绍酒10克、姜汁10克、精盐20克、花生油l000克、酱油15克(约耗100克)〔烹制方法〕:1.将初加工后的仔鸡洗净,去头颈和内脏,将鸡一破两开,左手拿住鸡爪骨,鸡皮向下,右
黄沙港牌大曲
2023-08-24
具有浓香馥郁,绵软爽口,尾
净
味长的特点。1984年获盐城市供销系统名特优产品奖,同年又获产品质量奖。中国盐城网提供(盐城)
肥肠粉
2023-12-14
肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠,夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只
觉
卤香细腻,滑爽耐嚼,粉条糯
清涧烙饼
2023-07-25
乍一看烙饼,并不是饼却是一盘呈圈状并层层叠起的焦黄色面条卷,撕一条薄薄的饼条入口,只
觉
外脆里嫩,薄脆的表皮散发着油的清香,软嫩的里瓤则蕴
煎饼馃子
2023-06-11
若在煎饼上再摊上鸡蛋,更
觉
软嫩鲜香,别有风味,这是地道的天津小吃,现被许多城
芋泥海参
2023-11-11
芋泥海参:芋泥海参用料:水发海参500克(4小条),姜15克,带骨鸡300克,葱10克,淡二汤500克,猪肚肉150克,虾米10克,湿香菇20克,甘草0.l克,绍酒10克,白酒10克,精盐10克,酱油10克,蚝油10克,生油125克,
净
芋头400克,芹菜籽2克
油泡鱼册
2023-11-10
制法:(1)将鱼肉刮下剁成鱼肉茸,去
净
筋盛在盆内,放入味精、
荷香粥
2023-11-01
将粳米淘
净
,加水适量煮粥,另将荷叶洗净,待粥将熟时盖於其上,稍煮片刻,去叶食粥。
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