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凤头村
相关特产共
3221
条
杠子
头
火烧
2023-10-08
杠子
头
火烧:潍县杠子
头
火烧,一种硬面食品,因用作打火烧的面很硬(潍城人称做火烧为打火烧),需用粗重木杠反复压制代替用手揉面,故名杠子
头
。传说起源于潍县流饭桥
村
。潍县是明、清两代登、莱两州赴京必经之路,行人必须在这里带足半个月的干粮,聪明的流饭桥村人便制作了硬面
炒
头
脯
2023-08-25
炒
头
脯:炒
头
脯炒
头
脯系用白果、栗子等配料加酱油、糖、醋等调料,炒制铁雀,颇俱山野风味。
菜
头
咸
2023-09-01
菜
头
咸:菜
头
咸云和人称萝卜为菜
头
,菜
头
咸即用萝卜做成的咸菜,亦称菜
头
粒。山区农民生活艰苦,菜
头
咸是一年吃到头的下饭菜,家家必备。秋冬,萝卜收成,挑一些个子中等的萝卜,连泥带根晒半干,去根毛后洗净,倒进大锅,加放腌菜卤和很多的盐,要煮一天一夜,不断加进腌菜卤;山
湖
头
米粉
2023-09-19
湖
头
米粉:湖
头
最有名的小吃当属湖
头
米粉了,湖
头
米粉采用的是优质大米,并取【阆溪】甘泉作为原材料,经手工制作,然后天然晒干而成。湖
头
米粉主要有礼盒包装和袋装为主,是闽南人常年送礼的佳选,同时也是人们家常必备没事。每逢婚宴或其他礼节,湖
头
米粉也是必备佳肴,之所以这
凤
馅四喜饺
2023-12-01
凤
馅四喜饺:
凤
馅四喜饺,蒸点,特点:四色分明,皮白而软,馅心鲜美爽口。烹制法:蒸。此品又名凤凰四喜饺、鸡肉四喜饺。川味
凤
馅四喜饺的做法:FbH1、鲜鸡肉宰成块,加姜、葱、冰糖、料酒、胡椒、酱油、盐烧耙,捞出鸡肉,去骨切成丁。FbH2、冬笋、口蘑切成丁,加鸡汁少
马龙藠
头
2023-12-19
马龙藠
头
:藠
头
为百合科植物的地下鳞茎。成熟的藠
头
个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠
头
入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载:藠
头
治金疮败,轻身者不饥耐老、治少阴病阙逆泄
红烧兔
头
2023-10-07
红烧兔
头
:红烧兔
头
是蒙阴地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用34个月龄肉食兔子
头
和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。其特点是,口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,且具有滋补养颜,健脑明目之功效。红烧兔
头
吃法讲究:兔
头
上桌先掰开,先吃舌头后吃腮,稍
湘阴藠
头
2023-11-02
湘阴藠
头
:湘阴素有藠
头
之乡的美称,藠
头
在湘阴有近千年栽培史,是湘阴一项传统产业。藠
头
具有独特风味和健脾开胃、止泻散痛等保健功能,藠
头
腌制品更是日本市场的菜中灵芝、佐餐佳品。目前湖南省湘阴全县有10万亩左右土地进行藠
头
轮种,常年基本保持种植面积5万余亩。生产藠
头
炒兔
头
2023-06-13
炒兔
头
:炒兔
头
把卤的半熟的兔
头
从中间切开成两半,然后用辣椒油炒,放入辣椒粉,花椒,青椒,油炸花生,孜然等很多香料,整锅抬出来。最出名的兔
头
店当数110指挥中心后面的那家(原92部队旁)。
生米藠
头
2023-09-27
生米藠
头
:生米镇是我国最大的藠
头
生产基地。生米藠
头
因其色白无污染,层多耐腌制,肉脆爽口,个大匀称,具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能,深受国内外消费者青睐。据统计,中国出口的藠
头
原料中有80%出自该镇。2003年,生米镇的藠
头
通过国家农业部的验收,被认定为无公害
滘
头
果蔗
2023-11-08
滘
头
果蔗:滘
头
果蔗滘
头
,即江海区滘
头
乡,蓬江河以南的一条村庄,最早来此地开荒立
村
的是赵姓,据说是北宋皇族后裔。滘
头
果蔗,江门市著名土特产之一,是滘
头
出产的甘蔗的名称,寓意这里出产的甘蔗像水果一样甜脆。据当地老人介绍,滘
头
果蔗的种植已有百年以上历史。滘
头
果蔗的独
油馍
头
2023-12-05
油馍
头
:油馍
头
是河南地区的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃,口感外酥里嫩。油馍
头
也称麻烫、油麻、面拖、老鸹
头
,是北方传统面食小吃,类似油条又和油条不同。总之它是发面油炸后的食品。在北方一带广为流传,早上吃油馍
头
,配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面,或者胡辣汤是北
窑
头
豆腐
2023-09-23
窑
头
豆腐:万安自古就有窑
头
豆腐百嘉酒这一饮食民谚。窑
头
豆腐以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断,摔在地上不会烂成稀泥。数百年来,窑
头
豆腐成为了万安人民逢年过节的美味佳肴,也成为了过往万安的官吏商贾宾客的口中美味,甚至成为了赣味食品中的一绝。据窑
头
镇
平
凤
香蕉
2023-11-08
平
凤
香蕉:封开香蕉早期种植品种主要是原始蕉,到二十世纪九十年代改种巴西香蕉品种为主,其品种优势非常明显,具有茎粗大、蕉指长直、梳形果形好、香甜等特性,而且封开是亚热带地区,地理气候也适宜香蕉的生长,天然条件和生态环境的得天独厚,有利于香蕉在封开的生产发展。巴西
菜
头
丸
2023-12-12
菜
头
丸:菜
头
丸,是汕尾的一种传统小吃,制作方法说起来并不繁杂,不过,当真做起来,工作也是相当琐碎,蒸熟后的菜
头
丸外表晶莹剔透,还极有嚼劲,味道也是清香甘甜。
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