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加义农民夜校旧址
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2834
条
白肉罩火烧
2023-08-05
白肉罩火烧:据传,
义
春楼的前身是座肉铺,开始经营廉价的猪头肉锅罩火烧,很受穷苦劳动人民的欢迎。冯玉祥幼年时代,家境贫寒,进城时,吃不起大饭馆,总到
义
春楼吃猪头肉锅罩火烧,对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后,每次回到保定,必到
义
春楼吃罩火烧,从此,
义
春楼的罩
索面
2023-08-31
索面:索面又叫长寿面,主产于东阳市巍山镇曙光村等,历时几百年的传统产品,东穗牌索面是东阳市
农民
俱乐部巍山分部的荣誉产品。索面,其性平和温补,易消化吸收,价经济实惠,除
加
少量食盐之外,未加任何添加剂,属于传统的优质农产品,是老年人、产妇调养和人们居家调节口味的理
夏羹粿
2023-09-25
每当在这开镰之际,铅山
农民
都要尝新,做夏羹粿吃,说是老一辈传下的习俗,吃了夏羹粿脚骨硬,有力气双抢。铅山夏羹粿选用新米做原料,淘洗浸泡后磨成浆,
加
少许石灰,上灶煮沸搅拌成羹起锅,揉成圆条状,再搓成弹珠大丸子。把黄豆芽、豌豆、鲜肉
梁湖水磨年糕
2023-09-05
清朝光绪年间,梁湖人在绍兴开店卖年糕,那时的年糕是燥粉
加
水手捏而成,易开裂,味道也不好,因而生意不很兴旺。梁湖有个
农民
叫陈培基,他见豆腐店里的豆腐又白又细又嫩,
乌镇酱鸡
2023-09-05
乌镇酱鸡:乌镇酱鸡选用本地
农民
当年放养的土种雌鸡作原料。
加
工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧;出锅后又得涂上一层麻油,方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有六月不馊,腊月
火车饼
2024-01-08
火车饼:创始人刘
义
吉,结合当地茶叶和制茶、制饼技术,制造出来的火车饼,是奋起湖颇负盛名的名产。目前,火车饼有四种口味:一为甜口味的绿茶,此茶并非一般之绿茶,而是用本地高山乌龙茶精制而成的独特配方。二为咸口味的绿豆,由纯绿豆沙加以爆香,不掺
加
肉类。三为咸红豆卤肉
沙湾姜汁撞奶
2023-11-17
沙湾是鱼米之乡,养水牛产奶是当地
农民
副业。这里产的水牛奶浓度高,含脂肪多,可以制成多种奶制品小吃,其中姜汁撞奶最为有名,传遍广州、香港、澳门食肆。制法是牛奶
加
白糖煮至白糖溶解后端离火位,待温度稍降冲入盛
南关恰铬
2023-08-02
其原料以精细小米面为主,
加
一些榆皮面。卤子是鲜猪肉炒的。存三年,过三夏,不变色,不变味。传说隋末
农民
起义军领袖李密曾吃过魏县恰恪,对此赞不绝口。
腌咸菜
2023-11-11
潮汕
农民
种大芥菜很有技术,每个包芯如小钵那么大,每株连外瓣一般都有几斤重,俗称大菜。咸菜的腌制是把收割的大芥菜去掉残瓣外叶,干破为两半或四片,晒去外表水份,用盐揉得外瓣稍软,放进陶缸中,要一层层放得整齐均匀,每层又要
加
撒食盐在上面,表层要多
菜头咸
2023-09-01
山区
农民
生活艰苦,菜头咸是一年吃到头的下饭菜,家家必备。秋冬,萝卜收成,挑一些个子中等的萝卜,连泥带根晒半干,去根毛后洗净,倒进大锅,
加
放腌菜卤和很多的盐,要煮一天一夜,不断加进腌菜卤;山
甜粿
2023-09-19
在1984年出版的《中国食品工业年鉴》上关于石狮塘头的
义
兴甜粿厂,是这样描述的:王
义
兴甜粿,早于清朝咸丰年间已享誉盛名,并畅销东南亚。1981年,王
义
兴
华池洋芋
2023-12-31
华池县加大扶持引导力度,不断提高加工技术,使洋芋蛋变成了
农民
增收致富的金蛋蛋。2011年全县种植洋芋6万多亩,为
农民
人均增收200元,洋芋已成为该县
农民
增收、地方增税的主要产业之一。201
观音铁
2023-09-15
昔日
农民
粮仓爆满,算是殷实富足,而今坚持兴茶富民的发展战略的华安
农民
,却以斤茶换担谷,担茶值千金演绎着另一番喜人丰收景象。景象一:1998年,华安茶园面积不足4000亩,如今,华安优质茶园面积达13.5万亩,实现
农民
人均
台安肉鸭
2023-06-18
台安肉鸭:台安县高度重视以鸭鹅养殖为主要内容的畜禽业发展,把建设鸭鹅养殖大县作为促进
农民
增收致富的重要工程来抓,取得了显著成果。全县通过政策扶持、大户带动、小区示范等措施,激发了
农民
养殖鸭鹅的积极性,全县养殖规模不断扩大,养殖鸭鹅成为
农民
增收致富的一条主要途径
孟和尚粉肠
2023-08-07
孟和尚粉肠:孟和尚粉肠店1886年始创于北京,1938年由孟兆
义
迁来我市。因孟吃素,人称孟和尚。成品肠选料考究,配方独特,加工精细,口味纯正,深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。制作单位:山海关
义
记孟和尚熟食店
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