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化里遗址
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条
城步腊肉
2023-07-19
烘腊肉,急不得,没有数月时间,肉
里
水气不会干,香气也就出不来。炕上腊肉,漆黑如锅底,有黑武器之称。然经洗净,它的精美质地就会呈现出来,肥肉透亮,精肉深红,吃起来精肉贼香,肥肉油滋滋却不腻
沙洋奢香玉簪
2023-07-16
因其形似玉簪,
里
嫩外酥,香辣可口而得名。相传明代时期,沙洋地方官曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者。由于当时辣椒刚传入中国不久,栽培和食用尚未普及,这位使者不识辣椒,也不习
清水筒仔米糕
2023-07-14
清水筒仔米糕:清水镇上众多的筒仔米糕店号
里
,要属王塔米糕与阿财米糕最有名。位在台汽客运站旁的王塔米糕已有40年历史,是清水镇上最著名的米糕老店,饱满的米粒拌着五花肉、蚵仔、虾米、葱酥,淋上特殊酱料,浓浓的香味令人难忘;而30余年历史的阿财米糕,则凭藉着料好、实
兰坪拉马登石榴
2023-07-10
撕去皮,剥下一把粒送入嘴中,那股清甜又稍带微酸的汁液一个劲地往喉咙
里
钻。如果是一粒粒
玉米糖
2023-07-10
即使在河谷地带
里
,也只有极为狭窄的水田分布在河的两岸,每年洪水来临,往往把田里的禾苗洗刷得精光。但聪明而坚韧的倘塘人选择了大山,也选择
四月初八彩色糯米饭
2023-07-08
四月初八彩色糯米饭:农历四月初八,这是布依族纪念耕牛的节日,这天家家要吃彩色糯米饭,其做法是将糯米分别放入一些可食用的黄花草枫叶、红蓝草、紫香藤、稻草等植物的浆汁中浸泡,让它染上天然植物的颜色,盛入甑子
里
蒸出黑、红、黄、蓝、紫等不同花色的米饭,花米饭五彩斑斓、
渣辣面
2023-07-08
渣辣面:渣辣面炒油渣地地道道铜仁特色菜肴渣辣面是铜仁农村特色美食之一,是用糯米面和上糟辣椒,然后放置在坛子
里
,过三五天后便可取出,用少量水调润,用油炒制即可食用,渣辣面酸辣可口,健康开胃。今天,渣辣面炒油渣在铜仁大大小小的餐馆随处可见,是一道非常美味的下饭菜,
巫山神茶
2023-07-05
此茶纯野生在天然无污染的灵秀的环境
里
,含有多种对人体有益的微量元素,茶汤呈琥珀色,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,是天然解署饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑、
鸡蛋蒜
2023-07-03
原料:大蒜瓣3个,熟鸡蛋2个,盐少许将大蒜瓣放入蒜臼子
里
,加少许盐捣成蒜泥。熟鸡蛋去皮放进去捣烂调匀。根据自己口味淋上香油
涌山灰包蛋
2023-07-02
涌山灰包蛋:灰包蛋产于涌山镇杨潭村,有着几十年的制作历史,主要制作方法是:用荞麦杆子、芝麻杆子等灰,以及在灰
里
配些石灰、食盐调剂,搅拌成泥状后,再将新鲜蛋用配置好的灰包好。然后放置15—20天就可蒸熟食用,这种蛋的适用范围很广,在春夏秋三个季节都可以加工。灰包
莆田担仔面
2023-06-30
特色:特点便是
里
面的
长汀客家兜汤
2023-06-29
长汀客家兜汤:长汀客家人爱吃汆的菜食,所谓汆,即用地瓜粉或其他生粉,和清水、盐巴拌匀在肉片
里
,水滚后入锅,放入其他调料等,锅开即熟。由于人们喜爱汆汤类美食,小生意人便挑着担子,一头是带有炭炉的食品锅,另一头是碗、汤匙及洗刷用的清水,街头巷尾叫卖。他们走到适当的
长泰手抓面
2023-06-29
手抓面,顾名思义,即用手抓着吃的面,以面份裹着油榨豆腐干或五香,抓在手掌
里
进食
清蒸红辣椒
2023-06-29
这些大红辣椒整齐地码排在盘子
里
,个个坚挺新鲜,夹一个送进口中一咬,软中带脆,脆中有辣,辣中含甜,甜中透咸。仔细一看,辣椒肚中还有奥秘,里面还填满了伴有腊肉等作料碎末的馅呢!将辣椒与肉馅一起咬,其
展沟烧饼
2023-06-28
利辛展沟烧饼外酥
里
嫩,香酥可口,味道鲜美,别有风味,受到越来越多的人的喜爱。展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟镇是和圣柳下惠的故里,因而展沟烧饼也称和圣烧饼。展沟烧饼,形状像没完全张开的荷叶,是用特制的面粉
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