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北京理工大学校史馆
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稍美
2023-08-15
当时,
北京
前门一带,稍美馆的门前悬挂的招牌上,往往标有归化城稍美字样。外地客人来到呼和浩特,都要品尝一下稍美,才算不虚此行。稍美制作工艺独特,选料精良,皮子
羊杂碎
2023-08-14
羊杂碎:羊杂碎,在呼和浩特享有盛名,是深受本地各族人民欢迎的一种价廉、味美的风味食品,如同
北京
的爆肚、南京的板鸭、广州的炒粉、陕西的羊肉泡馍一样。以当地的回族群众最善制作,做法也颇为纯正。正宗的羊杂碎,讲究色、汤、料、味俱全。汤要老汤,料要新鲜,味要奇香。做好
文安蜜桃
2023-08-05
古时就有明清两代,作为贡桃送到
北京
。文安蜜桃有十几个品种,最好的品种有红蜜和白蜜两种。文安蜜
深州蜜桃
2023-08-03
明清两代,作为贡桃送到
北京
。深州蜜桃有十几个品种,最好的品种有红蜜和白蜜两
冀州焖饼
2023-08-03
一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮,先后在
北京
、天津等地设立了冀州馆,使冀州焖饼落户并逐渐成名。后来,冀州傅官村人刘立平秉承冀州焖饼的传统工艺,把这一传统食品提升到一
惠阳胡须鸡
2023-07-21
现分布在福建、湖南南部、江西、江苏、上海、
北京
等地。1主要特性特征体质结实,头大颈粗,胸
上海牙雕
2023-06-23
上海牙雕:上海象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类,其中以镂雕细花景物最具特色,与
北京
的圆雕、浮雕人物、广州的多层牙球、通雕花舫齐名。上海牙雕的镂雕细花特色,形成于二十世纪初,所表现的题材丰富,形式多样,构图丰满,形象生动,富有画意。作品的刀功干净利
炸酱面
2023-06-09
炸酱面:炸酱面是
北京
有特色的食物,也称为杂酱面,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。
墩饽饽
2023-06-09
墩饽饽:原料:面粉碱面白糖糖桂花老酵花生油掌故说明:
北京
颇具特色的风味小吃。墩饽饽味道甜润,质地松软且富有弹性,耐嚼有味。制作方法:将老酵、白糖、碱面与凉水一起搅成稀糊状,再放入糖桂花搅匀,倒入面粉和成面团,盖上湿布饧10分钟;将面团放在案板上,取一块面团,用
门头沟京西白蜜
2023-06-09
文化典故自古至今,地处
北京
西部的门头沟区自然景观秀美,物种繁多,区内蜜粉源植物更是生长丰
香格尔牌码头汤羊肉
2024-01-14
早在明代便已作为贡品,成为皇宫盛宴桌上菜,与
北京
的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起,被
百里峡牌老腊肉
2024-01-11
该产品已销往
北京
、上海、广州、重
陈家酱汁肘子
2023-12-27
在博取从长的基础上,借鉴
北京
天福号酱肘的传统作法,结合当地饮食文化和传统
岐山面皮
2023-12-25
相传清朝康熙年间,岐山人王同江从
北京
皇宫带回故乡,传徒授艺而来。别名酿皮、麦面皮等。岐山是凉皮的发源地,有蒸面皮,擀面皮,烙面皮,黑面皮,可凉调,热炒,煮烩。素以白、薄、光、软、筋、香,而闻名
保山小粒咖啡
2023-12-17
保山小粒咖啡:保山潞江小粒咖啡,是名冠全球、世界称誉的优良品种,在
北京
的展销会上,人们写诗赞道:咖啡馨郁产潞江,中外来宾共品尝。京华五月争春意,归去尤觉有余香。保山种植咖啡,始于五十年代中期,首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生从东南亚引进的在当地农民和技术人员
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