找到 北京第一道观——白云观的故事 相关特产共 7500 条
乳扇萨其马
2023-12-20
乳扇萨其马:制品既有萨其马的酥易化,蜜甜清香,面红身黄的特点,又增加了乳扇的乳香和回味。萨其马,传说源于清朝在广州任职的一位姓萨,爱骑马的满族将军。萨嗜猎,爱吃点心。有一天,萨出猎,对厨师说:今天点心一定要搞个新鲜玩艺,别天天照着模子印沙糕。要不然,就准备辞职
罗平烟熏肉
2023-12-20
罗平烟熏肉:烟熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉与其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉,然后再让盐水浸泡一定时间,最后拿出来自然晾干。这样,肉的防腐防臭问题是解决了,但肉却变得异常的咸,吃起来口感太差,现在的人们吃腌肉所就是这样的原因。布依
富源大河乌猪
2023-12-20
富源大河乌猪:据《富源县农牧志》记载,大河猪是我国西南三省的优良猪种之一,系乌金猪的一个重要类型。猪种的形成,从有记载的公元前116年算起,至今已有2100多年的历史,因盛产我县大河一带而得名。1978年云、贵、川三省接壤地区猪种资源调查,将其定名统称乌金猪。
麒麟黑皮子
2023-12-19
麒麟黑皮子:与城里人许多的精细讲究不同,农村里请客,图的就是个实在。往曲靖的广大农村去走一走,寻常人家来个客人,总是肉一盆、菜一盆地大盆上菜,品种不多,但绝对能把你吃撑着。若是赶上了大年小节、婚丧嫁娶这样的大日子,庄户人家就上八大碗。具体是哪八大碗并没有确定的
鸡枞宴
2023-12-18
昆明的鸡枞宴体现的是正经八百的烹饪技术,无论何种方式,都有其高层次的技术含量,都能做出别具特色的滇味名菜。鲜鸡枞味道鲜美,清香中透甘甜,菌体丰肥,肉质细嫩,洁白如瑕,炒食、清蒸、汆汤皆清香四溢、鲜
油卤腐
2023-12-18
油卤腐:玉溪油卤腐相传始制于明清之际,当时境内家家户户腌制,作为家用咸菜,或作馈赠外地亲友的礼品。后来发展为小商品生产。油卤腐的腌制,以黄豆制成的臭豆腐为主料,要求质地细腻,块状均匀,厚薄一致。臭豆腐经阳光照晒,排去外层水分,分别浓淡不同的口味,配以适量的粮食
土特香肠
2023-12-18
土特香肠:土特香肠像北方的水饺一样,在我们华宁老家,最有年味和年俗的食品是香肠和腊肉了!不信,你瞧,一进腊月,街道口、胡同里老乡们谈论的话题里,总有腊肉淹了几块、香肠灌了几节!这些话题,几乎众口一词,轻描淡写之间,把办年货的繁忙和香肠在年货中的位置给凸现出来了
陈皮宴
2023-12-17
陈皮宴:陈皮宴是新会人家家户户常见家中宴,是江门著名的宴席名菜。江门新会陈皮天下闻名,江门人巧运匠心,把陈皮和各种食材搭配起来,制出汤水、菜品都是味道过齿留香,让陈皮从点睛之笔的作料,成为大放异彩的主角。在江门,必须有放陈皮的汤水,陈皮味道就是家的味道,餐餐必
手撕腊鱼
2023-12-17
手撕腊鱼:手撕腊鱼,是江西萍乡特色菜,大的特色就是腊香味浓,颜色深红,是采用萍乡冬季农家熏制的腊鱼而制成。腊鱼肉质硬结,咸而入味,能充分感受鱼肉的韧性和弹力,尤其是鱼皮香而脆,充分满足牙齿的嚼碎功能;同时辣味补给到了腊鱼肉身上,使腊香的抒发更加酣畅浓烈。【详细
猪肉拌菜
2023-12-17
猪肉拌菜:猪肉拌菜,又叫后土娘娘蒸菜,是流行于万荣县的荣河、光华、贾村、王显以及临猗的孙吉、北辛一带的一道农家风味名菜,具有食之肥而不腻,色泽诱人、香味扑鼻的特点。猪肉拌菜选用新鲜的时令山野菜,如荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花、苜蓿花、扫帚苗、苦苣等,
纳西三叠水
2023-12-17
纳西三叠水:纳西三叠水是纳西人的满汉全席,也是丽江纳西族经典宴席名菜,因使用三套大小不同的餐具,即六个大碗、六个小碗和六个盘子,共十八道菜,所以又称作三叠水。三叠水按所上菜看的口味分三次上席,第一叠是以甜点类为主的,如米糕、蜜饯、果脯、时鲜的果类食品;第二叠,
红茶块肉
2023-12-16
红茶块肉:红茶烧肉是一道香而不腻的美味菜肴,用红茶烧出的肉不仅有着茶叶的清香,而且肥而不腻,非常可口。红茶烧肉一:五花肉半斤,红茶5g,糖、盐各适量。将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶。肉切成小块。锅里放少许的油,放入肉翻炒片刻,加入茶水,加盐(不要
赤峰黄米切糕
2023-12-16
赤峰黄米切糕:赤峰黄米切糕,因吃或者卖的时候一片一片地切下来,所以称切糕,也叫粘糕,也是赤峰著名的糕点类小吃。赤峰南部较干旱,生产的黄米粘性大,做出的粘糕粘而不沾,筋道而不懈胎,蒸出的粘糕色泽金黄,配之以红芸豆和大红枣,色、香、味俱佳。
震远同玫瑰酥糖
2023-12-16
震远同玫瑰酥糖:玫瑰酥糖属于浙江省非物质文化遗产的一部分。它有色泽乳白、香味醇郁,甜而不腻等特点,是中华老字号震远同茶食四珍中的一珍。是以白砂糖、玫瑰酱、精面粉、麦芽糖等为主要原料,经多道工序后制作而成的。是集香、甜、润、滑、酥于一体的特色糕点美食,备受人们的
菜卤豆腐
2023-12-15
菜卤豆腐:菜卤豆腐又名菜卤滚豆腐,是浙江磐安县传统的豆腐名菜,是当地山区老百姓的家常菜之一,豆腐的味道嵌入肉中,肉的味道又混入菜卤,汁香汤浓,水卤交融,别具风味。即使是腊肉非常稀少的年月,撮一把菜卤,切几片豆腐,舀一勺米水,置入大锅饭内焖熟,吃起来也是有滋有味