玫瑰酥糖属于浙江省非物质文化遗产的一部分。它有色泽乳白、香味醇郁,甜而不腻等特点,是中华老字号震远同“茶食四珍”中的一珍。是以白砂糖、玫瑰酱、精面粉、麦芽糖等为主要原料,经多道工序后制作而成的。是集香、甜、润、滑、酥于一体的特色糕点美食,备受人们的喜爱。