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五通青皮蔗
2023-07-22
它的品质特色与其它黄、黑、红皮甘蔗不同，以脆、甜、香、软、爽口而著称，素有五通甘蔗上北京的美誉。五通地处义江两岸，土壤由砂页岩发育形成，土层深厚、肥沃，富含腐殖质，属潮沙土，很适合青皮蔗种植。具有生长较
联伍西瓜
2023-07-04
联伍西瓜：姜楼镇是鲁北地区著名的西瓜之乡。主要种植区域位于原联伍乡一带，种植面积多年来始终保持在1.6万亩以上，生产的联伍牌西瓜以个头大、糖分高、口感好、品质优而闻名。产品远销北京、天津、上海、福建、江西等地，先后被评为省级、国家级无公害农产品，曾荣获全省西瓜
糖瓜
2023-06-09
糖瓜：糖瓜儿粘是过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语：灶王爷升天好话多讲。廿三糖瓜儿粘。到了腊月廿三，家家户户开始大忙。
蝴蝶酥
2023-06-08
蝴蝶酥：原料：面粉、白糖、白油、蜂蜜、桂花掌故说明：北京的特色风味小吃，蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的桂花香味。制作方法：将糖用水化解，再加入白油和面粉进行揉搅，至面团均匀滋润不粘手为止,用白油、蜂蜜将糖化开，放入面粉和桂花，搅
徐闻山海金钩虾米
2024-01-11
徐闻山海金钩虾米：虾米是著名的海味品，徐闻沿海自古就盛产虾米，尤以徐闻县前山镇山海渔埠出产的虾米为最佳，上世纪曾畅销香港、澳门及海内外，并以品质优良而誉满香江，获得金钩虾米的美誉！山海渔埠出产的虾米外皮微红，色鲜艳有光泽。体形大小均匀，干度足；肉质丰满坚硬，虾
大娄山香豆腐
2023-12-13
大娄山香豆腐：桐梓大娄山香豆腐选用优质原料，独特制作工艺和秘制的辣酱，此工艺早年流传于民间，后经斗腐倌改进，做出了最佳的口味，其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例，让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。
宝坻卷馅肉饼
2023-12-05
宝坻卷馅肉饼：宝坻卷馅肉饼是天津宝坻一种地道的传统小吃，也是天津的传统名吃。据传，这种名吃早在清朝乾隆年间就已盛行，到上世纪二三十年代，宝坻城区李全德和赵秃子分别营售的卷馅儿肉饼，技艺最精、食味最佳、名气最大，堪称京东美食一绝。宝坻的卷馅肉饼，外焦里嫩，口感、
临清烧卖
2023-12-02
临清烧卖：临清烧卖是聊城临清的地方传统名吃，一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食，临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史，与窦家蒸包、徐家煎包、武德魁肉饼并成为临清四大名吃，是山东省聊城市临清地区的著名传统特色小吃之一。临清烧卖制作
广安盐皮蛋
2023-12-01
广安盐皮蛋：特定品质风格独具的广安盐皮蛋，先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干，再将广安茶叶放进铁锅熬酽，倒入瓦缸中等茶水冷却，放进食盐，后置鸭蛋于茶水中加盖密封，浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜
虾勾山药汤
2023-11-22
虾勾山药汤：虾勾山药汤虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是最佳的食物；虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化；而山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，并且对肺虚
火麻生态茶
2023-11-21
火麻生态茶：凤特（ＴＭ）火麻生态茶源自世界长寿之乡巴马盘阳河流域的源头——世界地质公园凤山的民间长寿古方，世代密传.采用世界长寿之源凤山的野生火麻仁、野生灵芝、丹参、罗布麻、胶股蓝、黄精、银杏根等地道珍贵药材植物浓缩精制而成，是清畅、三高人士、养生保健最佳的茶
零陵莲蓬肉
2023-10-29
据地方志书记载：泥鳅食蛋死于肉中，形似莲蓬，曰莲蓬肉，自古相传，营养最佳。此菜以猪肉、泥鳅、鸡蛋为主要原料，选用的猪肉，必须是皮薄肉厚的纯肥肉，切成两斤左右一块的四方肉垛子，用火煮到筷子轻插即进的程度，
枣阳酸浆面
2023-10-25
枣阳酸浆面：酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有100多年的历史。据传，清朝中期一家小吃店以面条生意为主，经常将夏秋收获的青
大麦茶
2023-08-26
大麦茶：大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。麦茶又称为大麦茶或麦茶饮料；在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，麦茶逐渐成
肉干
2023-08-14
这是由牧猎经济特点形成的传统食法。在牧区，牲畜冬春季体弱消瘦，不能宰杀。牧民都是在小雪和大雪之间的宰牲节前后，大量宰杀肉用牲畜，一可减少存栏牲畜，确保母畜过冬；二能保证牛、羊肉的最佳质量。过去大量宰杀的牲畜，只靠冬季封冷后天然
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