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马山里当鸡
2023-11-22
马山里当鸡：马山里当鸡是马山县东部石山区8个乡镇的优质特产，因里当瑶族乡盛产而得名。里当鸡体型适中，分速羽慢羽两种，速羽型较小，慢羽型较大，成年公鸡体重2至3.5公斤，成年母鸡1.2至2.25公斤。公鸡毛色暗红偏黄，母鸡毛色多为麻黄，爪喙纯黄，脚径三角且矮小。
状元糍
2023-09-17
先将糯米放水里浸泡三、四小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，用木制杵头一上一下轮番舂打成糊团，然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整地置于事先准备好的簸箕里。周围等待捏糍粑的人双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小
鸡丝烩面
2023-09-12
鸡丝烩面：鸡丝烩面鸡丝烩面汤做法：1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；2、带骨鸡肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；3、肉炖差不多烂以后将
洋芋蒸饭
2023-07-25
洋芋蒸饭：一碟红油泡菜丝或者一盘蒜泥黄瓜，滴上点红油辣子，旁边搁着一盆米汤，这样的组合对于一个地道的汉中人来讲，在这个春末夏初的季节里，只会让人念起那油滋滋香的、飘着新鲜洋芋味儿的洋芋蒸饭。五月，在汉中是产第一批新洋芋的季节，聪明的农户会在菜园子里种上一些薄膜
黄陂手工糍粑
2023-07-17
黄陂糍粑以糯米为主料，清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿，放入不同的模具制作成可大可小，文案各异的糍粑块，整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中，能长时期保
阿里山爱玉子
2023-07-14
阿里山爱玉子：梅山乡的瑞里、瑞峰及阿里山一带是全台主要的爱玉栽培区，产量亦居冠。爱玉为桑科榕属的植物，生长于海拔1000~1800公尺间的原始森林里，以大藤本形态攀附于成熟的大树之上；一般爱玉除天然的以外，还分为野生、人工栽培二种，野生是利用人工将爱玉移至树木
牛店炸鱼
2023-07-03
牛角店炸鱼以外酥里嫩为一绝。据说牛角店炸鱼从八仙桌子上掉到地面就能摔得粉碎。因此牛角店炸鱼因里嫩外酥、脆、香、可口而远近闻名。而成为牛角店乃至东阿县的一大名吃。凡是在牛角店出去的人什么都会慢慢忘记，
口孜熟羊肉
2023-06-28
口孜熟羊肉：历史沿革口孜熟羊肉在当地有俗称咸里烂里之名，因其羊肉做出之后，香烂可口，其肉质达到可以不用嚼，直接吸食也可，可见其熟烂程度，在当地颇受欢迎的一道名菜。口孜熟羊肉制作始于清代末期，发展至尽已成为回族的清真名吃。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒
西壤口
2023-06-10
从出土的文物考证，有殷、商、战国、汉、等历代遗留下来的古墓葬群，三国时，刘备派张飞镇守于此，栅联寨七百余里，后关公张飞死，备起倾国之兵发吴，遭东吴陆逊火烧连营七百余里，刘备丢盔卸甲，逃至这里
丹江坐禅谷旅游景区
2023-03-08
在丹江水库西岸、香严寺东北方1公里的秀山密林里，有一处神秘的山水峡谷——坐禅谷，因唐朝慧忠国师常带领弟子在此参禅而得名。她东依象鼻山，西靠青龙山，谷长40余里，两山夹峙，山势险峻，五步一景，十步一潭，泉水淙淙流，飞瀑如云泻，奇石迷人眼，林深似绿海，秀色天然生
