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荞面“沓馍馍“
2023-08-12
荞面沓馍馍：荞面沓馍馍：将荞面加水搅和成半稠的糊状，加入食盐、花椒、葱花等佐料，搅匀，以勺盛之旋转倒入坐于火上的有油光滑的热锅中，接着将锅转动，使其中面糊流动成较为均匀的圆饼，少烤一会儿，火候要温和待其上面凝固变色，下面烤成金黄色，趁热蘸醋、辣角、咸菜等吃之，
墨鱼炒韭菜
2023-06-18
墨鱼炒韭菜：墨鱼炒韭菜墨鱼炒韭菜：1、墨鱼用温水泡开2、将头部从里往外翻出3、洗出脏物后，再翻回4、清洗干净待用5、水烧开6、墨鱼放入滚水7、稍待即捞出控水8、炒锅放油9、韭菜洗净晾半干切寸段10、姜蒜葱切片，油温热即可放入炒出香味11、将墨鱼放入大火翻炒，放
龙须拉面
2023-06-15
《新唐书·王皇后传》记有陛下独不念阿忠脱紫半臂易斗面，为生日汤饼耶。这种生日汤饼，已可举箸食（刘禹锡《赠进士张盥》），是和软面团，用刀切条，将条拉细、拉长后落锅煮熟食用，民间至今保留此法，称之为小拉面。王皇后为李隆基
三步二桥
2023-11-04
导游甪直导游图甪直是著名的水乡桥都，曾有七十二座半之说。三步二桥是三步跨两桥的意思。甪直古镇水道纵横，在两河交汇处，往往有相连成直角的两座桥，俗称双桥。东西跨于塘河上的三元桥和万安桥是三步二桥的代表。前者建于明万历年间，后者建于清乾隆前，都是花岗石砌梁式平桥
平倭冢记碑
2023-07-19
平倭冢记碑系江苏省文物保护单位，现置海安县西场镇文化站前院半亭内。此碑原立西场东郊串场河边平倭冢前，清代移至镇后街惠民寺大殿东壁。民国30年（1941）冬惠民寺毁于火灾，而此碑独存，里人将其埋于土中保存。建国后，先后为中共西场区委、西场文化站等单位保护
仙人张果老墓
2023-07-04
仙人张果老墓位于县城西南13公里仁彰村，在村西岭之半，名曰柏林坡，此村存有果老故里碑石一幢。张果老，名果，因年岁大，故称张果老，是传说中的八仙之一。《庆阳府志》、《正宁县志》都有记载：张果老墓在县（罗川）东七十里。县东有洞，相传果老隐居炼丹处，故有墓在焉
梅雨瀑
2023-11-18
在石柱门左侧，岩削立100余米，环而成壑，壑口两崖如门，瀑从壑中北崖悬空下注，冲击在半崖横突出来的崖石上，如飞珠碎玉般密空飘洒，因风作态，烟雨蒙蒙，状若梅雨，令人叫绝。清人梁祉游过梅雨岩后，写诗一首：岩上飞泉高百尺，岩前碎玉击寒石
渭南鸡蛋醪糟
2023-12-28
米心泡软，水空干，笼蒸半时，以凉水反复冲浇，温度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，装入缸内，上面拍平，用木棍在中间由上到底戳一个直径约半寸的洞。后，盖草垫，围草圈，三天三夜
乳泉酒
2023-11-20
在桂平西山半腰上，有个二尺见方的泉眼，泉水从石罅中来，冬不涸夏不溢。相传唐代一位名士游览西山时，观看这口泉眼，突然白液泛起，犹如乳汁，他便命名泉眼为乳泉。清代乾隆年间浔州郡守胡南藩正式题写乳泉两字，叫人刻在石壁上，一直留到今天。桂平人民用