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华亭海塘奉贤段
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煎凉粉
2023-09-13
煎凉粉:制作方法:1、瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制5分钟2、凉粉切1厘米见方的块3、韭菜洗净切2厘米左右的
段
刺毛鳝筒
2023-06-24
另将猪肉糜及绍酒等佐料涂抹鳝肉,然后将鳝肉
段
卷成筒形。待熟猪油锅烧至七成热时,放入鳝筒
段
炮杖子
2024-01-03
炮杖子:炮杖子将揉好的面拉开拉细,然后揪寸
段
于开水中煮熟捞出,用凉水激过,拌菜即食。因形似鞭炮,故名炮杖子。随着蔬菜种类增多和面食做法的交流,在民间和街头餐馆中,也有面煮八成熟后,捞入炒勺,拌肉丝、寸
段
蒜台、葱丝、葫芦(蕃瓜)片及各种调味品爆炒面食的,所以又称
鸭架豆腐汤
2023-11-03
鸭架豆腐汤:将鸭架砍成15毫米见方的块,用茶油煸炒、加鸭清汤、小块豆腐,在瓦钵内煮开,加入精盐、味精、胡椒粉、葱
段
、麻油即成。(长沙)
帽汤
2023-08-11
帽汤:以山药、粉条、羊肉等为主料,上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱
段
、辣丝等十多种调料制成,深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤最为有名。
火龙珍珠鲍
2023-11-24
火龙珍珠鲍:火龙珍珠鲍此菜精选优质鲍鱼与鸽蛋、菜心为原材料,并辅以高汤、姜片、、葱
段
、料酒等调味料精制而成,其造型新颖,型态美观,软烂香浓,营养滋补。
白斩鸡
2023-12-09
白斩鸡:中文名:白斩鸡外文名:Cookedchickenwithoutmakeup分类:粤菜口味:咸、鲜、香主要食材:三黄鸡、姜片、葱花、蓉属:浸鸡类配菜:葱
段
、姜末、香菜、蓉酱料:姜蓉、酱油、花生油流行地区:中国
青鱼下巴甩水
2023-10-31
青鱼下巴甩水:配料:青鱼下巴——200克,青蒜丝——0.5克,青鱼甩水——100克,麻油——5克,味精——1.5克,绍酒——15克,葱
段
——1克,笋片——25克,酱油——30克,姜末——1克,白糖——15克,肉清汤——200克,湿淀粉——10克,熟猪油——50
鸡西锅包肉
2023-08-18
鸡西锅包肉:锅包肉是东北的溜肉
段
衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫锅爆肉,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
八洞灵芝
2023-07-21
八洞灵芝:八洞灵芝种植采用短
段
木熟料栽培,最大优点在于灵芝子实体菌盖厚实,宽大、色泽鲜亮、含多糖体与有机锗丰富;重金属含量极低,几乎没有农残;外销需求量大。
三峡石砚
2023-11-26
三峡石砚:俗称峡砚,主要出产于北碚,是以嘉陵江沥鼻峡
段
所产紫云石刻制而成。石砚石质细腻,色泽灰黑,造型优美,雕刻精巧,并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。
福山大桃
2023-06-11
福山大桃:福山大桃河北省三河市
段
甲岭镇现辖行政区域。《三河市人民政府关于划定福山大桃地理标志产品产地保护范围的函》〔2017〕34号河北省地方标准:《地理标志产品福山大桃》(草案)
萝卜干炒腊肉
2023-11-01
2、将洗好的腊肉切成片,蒜苗洗净切
段
,干红辣椒切碎,装盘备用。
干锅手撕包菜
2023-10-29
干锅手撕包菜:干锅手撕包菜1、包菜手撕成大片过水备用;2、下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱
段
即可。
虎山鳊鱼
2023-09-27
虎山鳊鱼:虎山鳊鱼:境内乐安河虎山
段
有深潭,潭水很深,枯水季都有22米之深。该河段深水处盛产鳊鱼,本地称之为虎山鳊鱼,是境内难得的深水鱼类。鱼肉细嫩,味道鲜美,营养丰富。(乐平)
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