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南、北格拉球山
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3714
条
南
乳白鳝
球
2023-11-11
南
乳白鳝
球
:
南
乳白鳝
球
用料:白鳝1条约500克,
南
乳两块,蒜茸20克,绍酒2.5克,味精5克,麻油10克,鸡蛋1个,生粉100克,胡椒粉0.5克。制法:(l)先将白鳝宰杀,去掉粘液,洗净用干净布抹干,起肉,再将鱼肉用花刀法片后改成鳝球状待用。(2)将
南
乳、酒、
阜阳
格拉
条
2023-06-28
阜阳
格拉
条:阜阳
格拉
条是安徽省阜阳市的特色小吃。
格拉
条是一种面条,按当地方言翻译出来的当地通用写法为
格拉
条,
格拉
条面比较有嚼劲,但不是很硬。
格拉
条大概起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下
格拉
条
2023-12-06
格拉
条:
格拉
条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃,堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫金条面。
格拉
条的特色就是拌酱,芝麻酱(又称芝麻糊)是地地道道的香,还有辣
格拉
条
2023-09-12
格拉
条:大概起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳搅拌的方言是搁拉(gela),而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为
格拉
条。
格拉
条是一种面条,具体怎么写不知道
阜阳
格拉
条
2023-12-04
阜阳
格拉
条:阜阳
格拉
条也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳搅拌的方言是搁拉(gélā),而这种类似面条的食物需要将各种作
粽
球
2023-11-11
粽
球
:名小食。粽
球
为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。1920年,张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近摆摊经营粽
球
,张强德之子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺,开设了顺德号粽
球
店。因粽
球
质量好,且占有地利,生意日隆,顺德号的粽
球
也逐渐成为潮汕和
小榄炸鲮鱼
球
2023-12-13
小榄炸鲮鱼
球
:小榄炸鲮鱼
球
是中山一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。在小榄的饮食习俗中,以菊花鱼
球
最有代表性,更是名噪海外,飘香整个东南亚。菊花炸鲮鱼
球
之所以有特色,除以菊花为菜食外,又因中山所产鲮鱼,尤为肥美。菊花鱼
球
起源于明代小榄
山
,由一群自
北
南下的难民
小榄炸鱼
球
2023-12-07
小榄炸鱼
球
:小榄炸鲮鱼
球
是一道色香味俱全的传统名吃,起源于明代小榄
山
,由一群自
北
南下的难民专授下来。以鲮鱼、腊肉粒,,另加蒜蓉、陈皮、糖、味精等,搅拌至起胶,又放入生粉、开水,再搅拌,放入配料,以同一方向,由慢至快地搅拌,然后挤成球状,入油炸之。炸至金黄色,便
球
溪河鲶鱼
2023-12-03
球
溪河鲶鱼:
球
溪河鲶鱼,是四川省内江市资中县
球
溪镇的著名特产,四川
球
溪地区盛产鲶鱼,于是川菜中鲶鱼的做法便推
球
溪地区的为正宗,
球
溪河鲶鱼已成为四川河鲜的一块独特招牌。四川省内江市资中县
球
溪镇的
球
溪河鲶鱼美名天下扬,凡途经
球
溪镇的客人都会停留下来,在这里参观
球
溪
椰蓉
球
2023-11-19
椰蓉
球
:椰蓉
球
是柳州有名的街头小吃之一,其清甜可口,老少皆宜,深受大家喜爱。材料:精面粉450克、椰茸50克、泡打粉20克、鸡蛋200克、白砂糖250克、猪油25克做法:(1)将精面粉、泡打粉筛过,放在案板上,加入椰茸拌匀,然后开成窝形。(2)将鸡蛋、猪油放在
长安宴
球
2023-09-05
长安宴
球
:海宁的长安宴
球
是海宁一道美味名菜。宴
球
的主要原料之一是鱼,有白鲢、花鲢、草鱼三种,以选用3斤以上的白鲢鱼最佳,鱼肉细嫩活泛。另一主要原料是肉,肉要用肥,选料讲究。宴
球
可分落汤宴
球
和刺毛宴
球
两种,是主的给宾客的一道见面礼,宴
球
是圆的,蕴含了大团圆的含意
芋艿
球
2023-09-17
芋艿
球
:芋艿
球
原料:芋艿500克,长面包1只,黄油。调料:食油,精盐,味精,生粉,葱。制作:(1)芋艿蒸酥绞成泥,面包去皮切成0.5厘米见方小丁。在芋艿中投入盐、葱未、味精、生粉,拌匀后做成40克1只的坯,包入黄油,滚上面包丁。(2)将炒锅置于旺火加热,倒入1
宴
球
2023-09-05
宴
球
:钱塘江鱼圆以软滑取胜,色泽分明,滑嫩鲜美,质感有点像豆腐,味道充满了淡水鱼的鲜甜,堪称鱼圆中的上品!民间传说乾隆皇帝微服私访,在盐官吃了一盆钱塘江的鱼圆。这盘鱼圆油而不腻,鱼肉鲜嫩,堪称上品,乾隆一口气就吃了个精光。后来那个伙计被请到了北京的御善房。宴
球
球
川豆腐
2023-06-26
球
川豆腐:
球
川豆腐是浙江省衢州市常山县
球
川镇的特色美食。
球
川豆腐工艺独特,有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种,邻近的龙绕、白石和毗邻的江西玉山县人也纷纷到这里购买,
球
川有浙西豆腐第一镇之美称。常山的
球
川古镇,豆腐加工户采用手工加工。古老的豆腐坊内,
球
川豆腐
2023-12-18
球
川豆腐:
球
川豆腐是衢州特色名菜之一,选用常山的
球
川豆腐为食材,采用清炖的方法制作而成。
球
川豆腐工艺独特,有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种,其口感细腻绵滑,营养丰富,细若凝脂,清鲜柔嫩,最适宜清炖。
球
川豆腐其味在清淡中藏着鲜美,吃起来适口清爽生津
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