格拉条
2023-12-06
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格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃，堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。格拉条的特色就是拌酱，芝麻酱（又称芝麻糊）是地地道道的香，还有辣酱一定是油炸的辣椒油，又香又辣，绝对美味。
中文名：格拉条
外文名：gala noodles
分类：徽派面食
口味：咸味、辣味
主要食材：豆芽、面粉、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥、荆芥、鸡蛋茶
别名：格拉面
产地：安徽省阜阳市
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