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瑞安扎羊
2023-12-15
瑞安扎羊：瑞安扎羊是温州十大特色旅游美食之一，在温州本地菜系中，罕有用羊肉做冷盘，唯独在瑞安的大小宴席上，将扎羊切片摆盘，别有风味，让无数去过瑞安的食客都牢牢记住了这道特色菜。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷，肥肉冻的如同白雪，但是吃在嘴中的时候，羊肉的鲜味溢满口腔，
绿豆酿莲藕
2023-11-19
绿豆酿莲藕：万顷沙农副产品相当丰富，由新鲜的本地农副产品制成的美食就带有浓郁的地方特色。番禺新垦莲藕个头大且很粉，是当地一大特产。不少酒家就用它制出特色菜，吸引了不少食客从广州、港澳慕名而来。其中，莲藕炆火腩、莲藕炆鸭肉、南乳炒藕片都是当地的名菜。最特别的一款
堠堌熏鸡
2023-09-30
传承传统宫廷美食技艺，选用上等健康本地鸡，二十多种天然香辛料调味制作。堠堌熏鸡色泽红亮，油光鉴人，入口酥香软烂，细品回味悠长，是聚餐访友的最佳酒肴。传承人陈玉灿创建聊城市东昌府区灿云食品有限公司，年销售额突破500万元。2
荔波烤猪
2023-07-08
荔波烤猪：荔波当地的美食丰富多彩，烤猪是荔波一带具有地方风味的传统佳肴。荔波的烤猪是精选本地饲养的7.5公斤左右的农家健康猪仔（宰杀、去毛、剔骨、除内杂），整头猪入缸，加花椒、八角、山奈、草果等二十多种佐料。放在燃烧的木炭火上翻烤，使其均匀地受热。这样的烧烤过
槟榔花鸡
2023-12-16
槟榔花鸡：槟榔花鸡，别称槟榔花炖鸡，是用槟榔树下养殖的三亚本地农家土鸡和槟榔花为主料烹制而成的菜品，是三亚一道特色名菜，也是三亚著名的特色药膳美食。槟榔花鸡以槟榔花、红枣、当归、土鸡、精瘦肉、火腿、姜片、胡椒、枸杞、葱为主要食材，制作方法简单，先将槟榔花用热水
大赤坎叉烧
2023-12-07
大赤坎叉烧：大赤坎叉烧是斗门传统美食，珠海市非物质文化遗产项目，也是珠海著名的小吃，传承岭南叉烧风味而又独创酱料配方及加工工艺。选取本地农家幼骨猪的新鲜肩头肉、肋排肉，酱料腌制晾干后入特制烤炉以荔枝木柴火烘焙，熟透出炉。叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢、滑
石泉鼓气馍
2023-12-01
石泉鼓气馍：石泉鼓气馍，即鼓气饼，是一种烤熟的圆形面食，是安康石泉的一大特色美食小吃，是石泉县代表美食之一。制作鼓气馍时，需要上下双层的火来烤。面心用香油、五香面、精盐等扮成，放进生面中后，由于馍两面受热，面心膨胀，馍就向上鼓起。烤熟的鼓气馍黄亮亮，吃起来又香
开封套四宝
2023-07-16
开封套四宝：开封套四宝是河南省开封市的特色美食。套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻，多种味道，不肥不腻，清爽可口，回味绵长，浓香四溢。古都开封既是名胜之城，更是美食之城，特色小吃如灌汤包、花生糕、莲花酥等遍
岑巩血豆腐
2023-07-09
岑巩血豆腐：岑巩血豆腐是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食。血豆腐是用猪血和豆腐混合后伴以食盐等各种佐料制成的一种菜肴，具有味美色鲜、香醇可口的特点。岑巩血豆腐是岑巩人民过春节常制的一种美食，其制作过程是将新鲜的猪肉和豆腐混合后，抖以食盐，然后将被鲜猪血染透的豆腐
玉州香蕉
2023-11-23
玉州香蕉：香蕉是玉州区有着悠久历史的地方特色产品，主产地在城北、城西等乡镇，品质以城北镇谷山村种植的本地香蕉(外壳有梅花点)为最，具有质佳味香，宜长途运销等特点。近年来除发展改良的本地矮杆香蕉外，还不断引进了巴西、台湾、威廉斯等新品种，其产量和品质更得到了极大
