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上党“浇肉面”
2023-06-15
上党浇肉面：上党浇肉面、晋东南臊子面是民间举办红白喜事、祝寿贺岁时的入席佳肴，早已驰名晋、冀、鲁、豫城乡。无论机制面，还是手工面，卤子必须是煎肉片，故得名浇肉面。制作浇肉面的卤子时，将炒锅置旺火上放入猪油烧热，放花椒炝锅后捞出不用，投入肉片、大料煸炒。待肉片水
灌汤黄鱼
2023-06-09
灌汤黄鱼：灌汤黄鱼既然属于清朝满汉全席中的头牌大菜，灌汤黄鱼自然跑不了用料名贵、做工繁琐，是在今日宫廷官府菜得以保留发扬的北京，能吃到它的地方也不过寥寥几个，民间关于它的传说更是神乎其神。此菜最难的地方有三：一是整鱼脱骨，二是汤汁烧制，三则是灌汤煎炸烧。众所周
孟定坝
2023-09-28
孟定坝孟定坝是一个四世纪以来受南汀河侵蚀并堆积而成的冲积型宽谷盆地，四面被山丘环绕，南汀河从东北流向西南并穿过整个坝区，处于北回归线附近，属典型的亚热带季风气候，日照长、常年无霜，由于酷热严重，一直到解放前民间都还广泛流传着想到孟定坝，先把老婆嫁的说法
三江布央生态茶园
2023-09-06
大文豪柳宗元赴任柳州，途经三江写下了这首惬意的茶诗，可见三江民间茶文化在唐朝已经颇为盛行。布央茶是近年来打造的生态有机新茶品，布央茶园分布于海拔600900米的山腰中，风清气润，昼夜温差大
吉林前郭县不仅有全国闻名的查干湖，还是中国唯一的马头琴之乡
2023-12-21
吉林前郭县不仅有全国闻名的查干湖，还是中国唯一的马头琴之乡：蒙古族是一个能歌擅舞的民族，有着能言便能歌，会步便能舞的民间俗语，在歌舞之间，就不得不提一种乐器，那就是草原上最常见的马头琴，它是蒙古族历史上较为悠久的一种弓弦乐器，因琴首雕有马头而得名，蒙古语叫它潮
西九里港乾隆行宫之谜
2023-10-12
在大麻当地，民间叫大运河为塘河，其北的村庄、地区统称为塘北，南面更大的镇域范围却不对称地叫塘南，而是将此一称呼安到了远在钱塘江以南的萧山地区的头上。这是老里流传下来的
「永泰旅游」传统名胜1：方广岩
2023-08-03
民间历来有这种说法，那是说鼓山有太多的人工雕琢，方广岩纯出天然。把方广岩与鼓山相媲美，且强调在自然景观上胜过一筹，并不为过。方广岩曾经是永泰最负盛名的景点，只是近些年青云山、赤壁等国家4A级景区开发后，这才受了冷
和政蚕豆
2024-01-02
和政蚕豆：和政蚕豆，在民间俗称大豆，以粒大、色白、饱满、味美、氨基酸多而著称。在县内，要数南部山区尕蚕豆集甜、香、脆、酥而最驰名。和政县有蚕豆之乡之美誉。和政有蚕豆之乡之美誉，这里生产的蚕豆以粒大、色白、饱满、味美、氨基酸多而著称。在县内，要数南部山区尕蚕豆集
云云馍和干馍
2023-12-27
云云馍和干馍：云云馍和干馍是本县两种民间古老食品。均以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。云云摸扇形两头反卷似朵朵白云；干馍扁圆犹如淡黄色的象棋子。其共同特点是干、酥、香、甜，便于携带久放，为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游携带的佳品。产品除在国内销售外，