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南阳府衙
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条
新野张飞板面
2023-07-16
新野张飞板面起源于清朝,由谁创制已不可考,其以用料精、制作细、食之味美、久吃不厌而深受人们喜爱,成为能和郑州烩面、兰州拉面媲美的
南阳
地方主要面食之一。在豫西南新野县,人们始终传承着一种作法独特的风味小吃新野张飞
裕丹参
2023-07-15
裕丹参:裕丹参,俗名血参,是传统中药材—丹参的一种,因生长在
南阳
裕州(今方城县),品质优异,疗效显著而闻名。方城县处于桐柏山脉与伏牛山脉、淮河流域与长江流域、北亚热带与南暖温带的分界线上,地理位置特殊,气候独特,所产裕丹参具有参条粗、色紫红、品质好、疗效优等特
丹凤葡萄
2023-12-25
清宣统三年,天主教徒华国文从西安往
南阳
途中,在丹凤龙驹寨发现酿制葡萄酒的上等原料,即丹凤葡萄,便从意大利传教士安西曼处学得酿造葡萄酒技术,在此
桐柏县安棚碱矿
2023-10-15
桐柏县安棚碱矿:安棚碱矿位于
南阳
桐柏县安棚乡境内。根据地矿部、化工部1990年编制的我国天然碱矿产资源对建设保证程度的研究报告分析,安棚碱矿储量处亚洲第一位,世界第四位,而且品位高,产品质量优。根据河南省地调四队1986年提交的桐柏县安棚碱矿初步普查地质报告,
新野皮南肉牛
2023-07-16
皮南肉牛是皮埃蒙特牛和
南阳
黄牛杂交改良的后代牛。皮毛细薄,皮质致密,富有弹性,是生产高档皮革的理想原料;肉质细嫩,色鲜味美,蛋白质和维生素A含量高,脂肪和胆固醇含量低,深受消费者的喜爱。1987年,新野县从
唐河县牛记油茶
2023-07-15
产品远销郑州、
南阳
及周边
铁路餐厅
2023-07-14
铁路餐厅:
南阳
路平交道旁有家搭着棚架卖猪杂汤的路边摊,当地人戏称为铁路餐厅。食客坐在板凳上,面对热腾腾的汤汁,嘴里呼噜品尝,衬着轰隆隆的火车声,乡土趣味十足;由于老板将内脏清洗得十分干净,加上汤头好,完全不需胡椒压制腥味,汤头自有一股甘甜劲,粗陋的小店终能抓住
粽子
2023-08-28
《随园食单》扬州洪
府
粽子云:洪
府
制粽,取顶高糯米,捡其完善长白者,去其半颗散碎者,淘之极熟,用大箬叶裹之,中放入火腿一大块,封锅闷煨,一日一夜
岐山醋粉
2023-12-25
岐山醋粉:西
府
是以西安为中心的关中道以西的宝鸡诸县的统称。说到西
府
的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安市人能说上来的也不是多数,但是把它列为陕西的名吃,却是一点也不过份的,因为它本身有着很深的文化背景,可以上溯到商周时代。那时候,酿醋的工艺已经深入民间,醋粉是
萧记三鲜烩面
2023-10-18
萧记三鲜烩面:萧记三鲜烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊
府
面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊
府
面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。萧记第一次创业时,挂
长春蹄花丝
2023-12-04
长春蹄花丝:长春蹄花丝不仅仅是长春一道很有特色名吃,也是长春极有特色的吉林小吃之一,原是二十世纪初在
南阳
察院关开设的长春轩卤内馆的名吃,闻名吉林省内外。长春蹄花丝长春蹄花丝是以猪蹄为主要原料制作的,当地用秘制的卤料配方制作而成,选料独特,制作精细,成品棕红透明
赤壁诸葛香枕
2023-10-19
南阳
有隐
玄妙观斋菜
2023-10-15
玄妙观斋菜:
南阳
玄妙观为道教庙院,建于明朝洪武四年(公元1371年),清朝、民国香火旺盛,与当时的北京白云观、山西长清观、西安八仙庵并称全国道教四大丛林。观中道人按教规吃斋茹素,遇重大节日或观内名花盛开之日,还请地方名流到观游园赏花,并设素宴招待。观中素菜制作
仲景香菇酱
2023-10-14
仲景大厨房股份有限公司地处河南省西峡县,这里是中国香菇之乡、猕猴桃之乡、山茱萸之乡,
南阳
红焖兔头
2023-08-13
红焖兔头:大同市帅
府
街是著名的兔头一条街,马路一侧胖胖来、老六、帅
府
等兔头店食客如云。烧兔头,这是大同当地人较爱吃的一种食物,把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等十余种香料加以红焖,熬的时间至少得三小时以上,直至香料的味浸透到软烂软烂的兔肉里,属典型的北方菜式,口味比
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