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荔波酸汤鱼
2023-07-08
酸汤鱼是苗族最具代表
民族
菜,到荔波不能不吃酸汤鱼哦。据说在远古的时候,苗岭山
椒包糯米酸辣子
2023-10-26
椒包糯米酸辣子:椒包糯米酸辣子:椒包糯米酸辣子是地方风味极浓的
民族
家食土菜。制作时将颗大肉厚极少辣味的辣椒洗净剖开半边,取出籽粒,然后将碾成粉沫调拌好的糯米装入辣椒肚内,稍加为裹紧,即放入陶干罐里腌浸,半月后即可取出炒吃。椒包糯米酸辣子一般是用油煎炒吃,煎炸时
藏家面片
2023-07-28
藏家面片:面片,是藏族家庭常吃的一种面食,具有独特的
民族
风味。它的做法是将普通的面粉加温水揉成一团,但略揉得软一点,然后用刀将面切成4寸长的厚块,摆整齐、表面涂上少许食油,再将干净湿布盖上待用。煮面片的汤很讲究用羊肉切成约2cm的小方块,加上葱粒和羊肉倒入锅内
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