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卤泊滩
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693
条
泊
里西施舌
2023-10-11
泊
里西施舌:西施舌是北方海域中个体较大型贝类。斧足肥厚,颜色乳白,上尖下阔,光滑圆润,酷似人舌。肉质细腻,味道鲜美,与海参、鲍鱼齐名,被称为海中上八珍之首。西施舌的名称来自一个古老的传说。在春秋时期。西施与越国国相范蠡本来是一对情侣,后来因为越国复国需要,她被
蓬莱
卤
驴肉
2023-10-10
蓬莱
卤
驴肉:清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创.三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有蓬莱
卤
驴肉,天下无敌手之誉,制作方法:咸水下锅,待水温升至60一70C时放入大块驴肉,煮至九成熟捞出,沿横剖面切成半尺见方块,然后另换清水,兑以适
盂县
卤
土豆
2023-08-12
盂县
卤
土豆:主料:土豆。配料:花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油等。
卤
土豆的做法:1、洗净新鲜的小土豆,不去皮。2、锅中加水,放入土豆,大火煮开,再中火煮10分钟,然后捞出,控干水分。3、锅中油适量,炸煮好的土豆,等到表皮微皱的时
涂岭
卤
猪脚
2023-12-13
涂岭
卤
猪脚:涂岭
卤
猪脚,又叫泉港红烧猪脚,是泉州泉港有名的风味菜色,这道菜肴口味香浓,油而不腻,入口唇齿留香,是家宴必不可少的一道大菜,因独特的传统手工制作技艺,涂岭
卤
猪脚入选泉州第五批非物质文化遗产代表性名录。制作涂岭
卤
猪脚,选用脂肪洁白透亮,肉色红润的上好
生辉烧
卤
2023-07-20
生辉烧
卤
:南宁生辉烧
卤
,始创于1985年,到现在,三十年经典美味可以说是几代邕城人的美食记忆。发源于澳门的传世手艺,经过30年不断改良的秘制调料、腌制绝技、烘烤工艺等独门秘制工艺,精选广西出类拔萃、丰富多样的上等土鸡、土鸭、土猪等原生态土食材,与独门工艺的完美
保定
卤
煮豆腐
2023-12-09
保定
卤
煮豆腐:
卤
煮豆腐是一道汉族名菜。
顺庆
卤
鸭子
2023-12-02
顺庆
卤
鸭子:顺庆
卤
鸭子是四川
卤
制品中的上品,其特点是色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,
卤
香四溢,也是南充著名的传统美食小吃。顺庆
卤
鸭子最早要追溯到清末,至今已有200多年历史,其
卤
鸭子的制作,大致分三道工序:一是杀鸭净毛,除尽内脏,清水入锅稍煮
清真
卤
煮鸡
2023-12-09
清真
卤
煮鸡:清真
卤
煮鸡的特色:色泽鲜艳,形态丰满,味道醇香。中文名:清真
卤
煮鸡甜面酱:30克鸡:1250克五香粉:2克
如意回
卤
干
2023-12-05
如意回
卤
干:如意回
卤
干是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽,而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回
卤
干。回
卤
干的做法简单,所需的原料也不多。将干子炸好,放进鸡汤里
万古羊肉
卤
2023-10-12
万古羊肉
卤
:万古羊肉
卤
发祥于河南省豫北名镇万古镇,始于清朝乾隆年间,历史悠久,是著名的地方特色食品。相传乾隆皇帝南巡时,遍偿天下山川之美味,地方之名吃,一日乾隆皇帝途经商贾云集,店铺酒楼鳞次栉枇的万古镇,忽然味到满街飘浮着一阵阵异香,顿时食欲大振,龙颜大悦,忙
卤
驴板肠
2023-12-29
卤
驴板肠:
卤
驴板肠是米脂风味小吃。用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入
卤
汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,加原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。
菜
卤
豆腐
2023-08-31
菜
卤
豆腐:菜
卤
中的菜是类似雪里蕻的九头芥,耐寒,产量高,是山区难得见到的绿叶冬蔬。然而,九头芥有点苦味,不宜生炒,却是制作腌菜的上品。过惯了清谈日子的山区农民正是凭着一缸缸腌菜,才度过了那漫长的冬季。讲究一点的农户,则把九头芥的蒲头切下洗净,再破成四瓣,晒至七
稀
卤
鱿鱼羹
2023-09-12
稀
卤
鱿鱼羹:稀
卤
鱿鱼羹是一道地地道道的徽菜,而一品小厨的私房第一汤就是稀
卤
鱿鱼羹。他家的稀
卤
鱿鱼羹里除了主料鱿鱼外,还有香菇粒、木耳、马蹄、胡萝卜,勾芡起锅后,撒入香菜,色泽淡雅,入口即化,口感绵滑,清淡鲜美有营养,十分适合老人和幼儿食用。
大仪
卤
牛肉
2023-08-28
大仪
卤
牛肉:大仪
卤
牛肉历史悠久,闻名遐迩,在当地政府的引导和支持下,以大仪饭店及一些个体经营大户为重点,以继承大仪
卤
牛肉的特色的基础上,对传统加工技术进行了完善和发展,形成别具风味的地方特色产品——大仪
卤
牛肉。全镇年产屠宰菜牛约千头,年销售收入300万元,主要
南昌风味烤
卤
2023-12-07
南昌风味烤
卤
:南昌风味烤
卤
是南昌著名的风味小吃,漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤
卤
来吃。南昌风味烤
卤
携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,既卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。小编推荐按品尝皇禽烤
卤
,其皇禽酱鸭,以鲜香辣为主要特色
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