投稿    搜索
搜 索
找到 厦门传统老街里的美食推荐 相关特产共 7500
塘栖烂糊鳝丝
塘栖烂糊鳝丝
2023-06-25
塘栖烂糊鳝丝:烂糊鳝丝,又称鳝糊,系塘栖传统名菜,也是塘栖菜系中一大招牌菜。烂糊鳝丝以小黄鳝为主料,色香味三者俱全,端盆上桌时,由于刚刚浇上了热油,鳝丝凹塘中还在吱吱吱地滚,四周火腿、葱、姜三丝,红红,绿绿绿,黄黄,声色俱佳,使食客食欲大增。
瓤小瓜
瓤小瓜
2023-12-20
瓤小瓜是在小瓜装上肉馅精心制成,是云南流传较广一道筵席菜肴。这道菜汤清瓜绿,皮嫩馅鲜,芳香可口,造型美观,营养丰富,宜酒宜饭。瓤小瓜需要原料嫩小瓜1500克,鸡
烤竹鼠肉
烤竹鼠肉
2023-12-15
烤竹鼠肉:竹鼠是西版纳特有的动物,竹鼠生活在竹篷下面的洞穴,靠吃竹根为生,一般都有四五十厘米长,很像一只猫,但比猫还肥,一只竹鼠,足有五六斤重,其行动缓慢。竹鼠洞穴有两三个洞口,有时难以捕捉。有经验猎人采用烟熏和灌水办法,逼竹鼠外逃,而后捕住。烤竹鼠肉一
徐州烙馍
徐州烙馍
2023-08-26
徐州烙馍:烙馍用未发酵面烙成,厚约0.1厘米,直径约30厘米,吃到口里,柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,以有健齿作用。烙馍是徐州民间特有的面点,历史悠久。徐州一直流传着一首民谣:圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软酥饼卷馓,送与抗金英雄尝。烙馍制作炊具是直径
馓子麻叶
馓子麻叶
2023-06-28
馓子麻叶:馓子、麻叶也是面食一种油炸类食品。馓子是把面拉成细细的面条状,缠成一束,拉成细丝放在油炸成金黄色即成。馓子可以干食,也可与其它食物一起做成做菜做汤,还可用沸水冲成馓子茶,是当地人春节期间和平时食用经常性食品。麻叶是把面皮上添加芝麻、酥油和食盐放
黄辛庄块肉
黄辛庄块肉
2023-06-11
黄辛庄块肉:黄辛庄三星酒家特黄辛庄三星块肉,其特点:选材上等、制作精良、色泽漂亮、香气诱人、入口酥嫩、味美可口。酒家在临漳县章集乡黄辛庄中段路南。黄辛庄如意酒店特制黄辛庄如意块肉,其特点:选料上等,采用猪后腿精肉,酱、红、绿三色搭配,咸鲜可口,肉质清香。
黔西张德洪鲢鱼王
黔西张德洪鲢鱼王
2023-12-11
黔西张德洪鲢鱼王:推荐理由:独有当地河鱼、祖传秘方秘制而成。做法:采用鸭池河野生河鱼制作成干锅、鸳鸯、酸辣、麻辣、药膳食等火锅,配以独特辣椒水即可食用。特色:配方独特、烹饪工艺精妙。其味鲜美、营养丰富,老少皆宜,有益智、益寿、养颜之工效。
鹌鹑茄子
鹌鹑茄子
2023-12-19
鹌鹑茄子:鹌鹑茄子原是清朝时太谷富商之家招待贵宾名菜,是用鹌鹑胸脯肉和茄子制成特色菜,后成为商贾人家宴请宾客时庄菜,是晋商乔府八大碗中一道荤素合璧菜肴,属晋菜中庄菜,也是山西太原传统名菜。鹌鹑茄子醇香味美,油而不腻,因鹌鹑难获,逐渐改用猪肉丝代替
万三蹄
万三蹄
2023-12-17
万三蹄:万三蹄是江苏苏州昆山一道传统名菜,属于苏菜,该菜品起源于明代沈万三家,是用来招待贵宾必备菜肴。万三蹄用料十分考究,其以精选肥瘦适中带皮猪后腿为原料,加入调好配料,加水放入大号砂锅,经过一天一夜煨煮或蒸焖。火候要历经数旺数文,以文火为主,煮
漳州蚵仔煎
漳州蚵仔煎
2023-12-01
漳州蚵仔煎:海蛎煎,闽南语为蚵仔煎,是闽南、台湾、潮汕等地区经典传统名小吃之一,也是漳州人非常喜欢海味小吃,为漳州八大名点之一。漳州蚵仔煎制作方法与其它地区不同,味道也更独特,漳州蚵仔煎用是米浆,这样煎起来蚵仔煎更酥脆,而其它地区用是地瓜粉,蚵仔
耒阳谷香肥肠
耒阳谷香肥肠
2023-07-18
耒阳谷香肥肠:耒阳谷香肥肠,其最大特色是选用耒阳农家新鲜肥肠为原料,放入当地产谷壳中,再用大火炒制加工而成,与传统熏制或风干制作方法完全不同。制作好肥肠,做菜时先炒后煨,味道十分独特。耒阳谷香肥肠十分耐煮,而且越煮越好吃,吃时候不要太急,可以边煨
江蟹生
江蟹生
2023-06-24
江蟹生:江蟹生是温州传统冷食。用于家庭,只是普通酒菜,搬上酒宴,便成上等冷盘,江蟹生就是生江蟹凉拌菜。江蟹是一个泛指,一般约定俗成是瓯江中梭子蟹,经过精劈分解,用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料,制浸时间约半小时至一小时,因此江蟹生表面味道就
东川面条
东川面条
2023-12-20
东川面条:东川面条是云南最好,丝好,久煮不烂,又香又滑。东川面条之所以味道很好,是因为这里水质、土壤和阳光都很特别。最值得推荐是卤面,汁香,佐料多,面软,吃到嘴里,那才叫享受。因为面条出名,东川已建起几个规模很大面条厂,面条已经作为馈赠亲友上佳礼品
乳泉酒系列
乳泉酒系列
2024-01-10
乳泉酒系列:乳泉酒系列怀远县乳泉酿酒公司,继承传统酿酒工艺,技术力量雄厚,质量管理体系完善。取天下第七泉——白乳泉泉水,精选高梁、小麦、豌豆、大麦、糯米为原料酿造生产乳泉牌系列产品,其酒液色清透明,窖香浓郁,甘冽爽口,醇厚回甜,深受各界消费者喜爱。主要产品有
盐酥花生
盐酥花生
2024-01-09
盐酥花生:新罗区传统产品、闽西名优产品,以酥、脆、香闻名,享誉东南亚各国。它采用湿熔、干蜡两种传统工艺熔制,其中温熔最优,即用新鲜优质花生加盐煮熟后,用湿火慢烤而成。色泽美观,香味扑鼻。吃起来脆香可口,咸淡适中,味美无比,既可佐酒,也可配茶,百食不厌,老幼皆