投稿    搜索
搜 索
找到 厦门传统老街里的美食推荐 相关特产共 7500
榆次灌肠
榆次灌肠
2023-08-11
榆次灌肠:榆次三件宝,元宵、灌肠、豆腐脑,这是流传在当地赞扬榆次传统风味食品民谣。灌肠是用荞面加工制作。榆次灌肠制作讲究,和面先硬后软,再将稀面掺顺。冷食面宜稀,热食面则宜稠,最好掺点猪血。这样做出来灌肠劲气大,晶莹透亮,精而柔软,且有弹性。冷食时佐以盐
面羊
面羊
2023-08-08
传统孝道和谐美德,常思面羊寓意深长。这是陵川民间流传一首童谣,童谣中说是当地一种风俗习惯,每年阴历六月初六,姥姥、舅舅都要给外孙、外甥送羊,羊是一种面食,用面粉加工而成,也叫面
土火锅
土火锅
2023-08-02
土火锅:土火锅用巴里坤传统用铜特制火锅,里面放入夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶,然后将牛、羊骨头汤,装入砂锅,可点燃煤或柴来加热,肉汤开后即可吃。夹沙和丸子须先将精肉剁成肉泥,再加适量粉面、鸡蛋以防过油时松散变形和僵硬。夹沙需增加工序是先将鸡蛋煎成薄饼,
酿皮
酿皮
2023-07-29
酿皮:酿皮是青海地方风味较浓传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和一定数量蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,这叫面筋,再将沉淀了淀
临高乳猪
临高乳猪
2023-07-24
此享盛名,是海南传统出口产品。临高乳猪品质好,皮薄,瘦肉多,烧烤皮酥骨脆。有野味临高乳猪赞誉。临高乳猪做法多种,有临高烤乳猪、白斩临高乳猪、香炸临高乳猪。烤乳猪制法也是与
苗族五色饭
苗族五色饭
2023-07-23
它是壮族、侗族在过清明节和农历三月三歌节时,家家户户都蒸煮一种糯米饭,是壮家用来招待客人祭祀祖先传统食品。海南苗族五色饭做法五色饭有红、黄、
砵仔糕
砵仔糕
2023-07-11
砵仔糕:钵仔糕是从香港流行起来一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱甜品,做出来成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味
三都风味酸
三都风味酸
2023-07-08
三都人自古有吃酸传统,素有三天不吃酸,走路打捞穿说法。吃酸、制作酸是水族人民祖辈传下来,所以他们十分喜食它。三都辣椒酸色红味酸,略带甘甜,风味独特,各具特色,调味
莱阳板栗
莱阳板栗
2023-07-04
莱阳板栗:莱阳板栗莱阳板栗,多产于河洛、沐浴店、榆科顶、照旺庄等乡镇山区或丘陵。本地多称北山板栗。山区固有栽培板栗传统。莱阳素有用栗粉做栗饼吃习惯。栗饼呈褐色,但吃起来又香又甜。近年来,北山板栗经过培育优良品种,不但产量大增,栗果质量也有很大提高,个大皮
糕饺
糕饺
2023-07-02
糕饺:糕饺——俗称糕角子,乳山南部沿海民间传统食品,独具风味(以银滩、大乳山一带为正宗)。糕饺制作颇为讲究。饺皮为椭圆形,是用纯麦面发酵后擀制。饺馅为黍子、高粱、黏玉米、糯米、小米等面粉,掺以绿豆、豇豆等小杂粮面粉,按一定比例配好,再加上白糖和红糖和煮熟
莆田土笋冻
莆田土笋冻
2023-06-29
莆田土笋冻:土笋冻是发源和流行于福建沿海地区一种特色传统风味小吃,其制作原料是一种生活在近海滩涂上蠕虫,学名叫可口革囊星虫。从滩涂上自然挖掘或在近海沙滩上人工养殖可口革囊星虫,经过清洗挤压和大火熬煮,虫体所含胶质溶入水中,待其自然冷却之后,就凝固成土笋冻
糖腌锁阳
糖腌锁阳
2023-06-16
糖腌锁阳:糖腌锁阳锁阳誉称不老药,又名锁严,主产于内蒙西部,传统中医学称其有壮阳补精,养筋健骨,润燥滑肠作用。适用于肾虚阳痿遺精、筋骨痿弱、腰膝无力及肠燥便秘等症。现代科学研究表明,锁阳内含成份能作用于丘脑垂体,肾上腺皮质等内分泌器官,在液体调节不同层次
广灵大号
广灵大号
2023-06-15
广灵大号:广灵大号是广灵独有的一种器乐,号筒如倒扣瓮一般,当地人也称这种号为大瓮号。传统大号是铜质,重约4公斤,平时号管套在号颈内,演奏时将号管拉到号颈处,号长有60厘米。这种大号属于单音号,只能发出一上一下两个音,不能吹奏曲牌,但是因为声音低沉独特,余
右玉烧饼
右玉烧饼
2023-06-14
右玉烧饼:烧饼,亦是右玉一种传统风味食品。制作方法是:将小麦面粉用七八成热水和好、醒到。再将碎猪肉、咸盐、酱油、葱、姜、味精、葫油适量拌匀成馅。用醒好面制成剂,擀成薄饼,将馅包入,上火烙,火要急,同时火盖上葫油多量,将饼漫住。食之润香味美。
神池小杂粮
神池小杂粮
2023-06-14
神池小杂粮:特色小杂粮食品神池小杂粮以海拔高、温差大、无污染、品质高而闻名,用小杂粮做成传统小吃吸引了天南海北客人。特别是久居城市的人,更为这地地道道农家土饭所折服。主要有莜面夹夹、莜面窝窝、豆面河捞、豆面抿面、糜子面窝窝、谷子面折饼、烧山药、荞面圪坨等