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回锅肉
2023-12-15
回锅肉：四川有许多有名的美食，而猪肉的有名菜式要数这道回锅肉，它起源四川农村地区，古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，本
荥经茶叶
2023-12-06
古代统治者对边茶实行官方专卖，以后允许商人自由贸易，他们把边茶作为统治藏族同胞的一种手段。17世纪初，清朝统治者设厂加工制茶，以雅州（今雅安市）为中心，生产销售到康定、西藏地区。荥经生产的边茶称为南路边茶。边茶
青川核桃
2023-11-30
古代我国人民就誉称核桃万岁子和长寿果。唐代名孟诜称核桃仁可通经脉、润血脉、常服骨肉细腻光润。明代医学家李时珍称有补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠等功用。现代医学研究认为，核桃仁对各种年龄的人保健作用极强，可益
光山茶叶
2023-10-14
光山茶叶：光山种茶历史悠久，始于春秋，兴于唐、宋，盛于明、清，茶文化源远流长，是古代著名的淮南茶区。唐代茶圣陆羽在《茶经》中评述：淮南（茶），以光州（治所在光山）上，生光山县黄头港者与峡州同；宋代沈括在《梦溪笔谈》中记载：光州光山场岁卖茶三十万七千二百一十六斤
仿古青铜器
2023-10-08
仿古青铜器：潍城仿古青铜器工艺始于清代中叶，著名金石学家陈介祺与城南大胥家农民胥伦，采用拨蜡翻砂法，仿制古代青铜器制品，属特种工艺的艺术欣赏品。潍城仿古青铜工艺主要仿制商、周时期的出土青铜器珍品，能保持原物的风貌神采，锈迹斑斑，维妙维肖，足以乱真。仿古铜产品主
临淄砖雕
2023-10-05
临淄砖雕：砖雕临淄区的砖雕艺术，融合了古代齐国制陶、建筑、雕刻艺术的精华。砖雕的材料，一般是经特殊技艺烧制、掷地有声、色泽纯清的青砖，先细磨成坯，在上面勾勒出画面，凿出深浅，确定远近层次，然后再根据轮廓精心刻划，局部出细，使事先设计好的图案逐渐凸现出来。从形式
豆腐宴
2023-10-02
豆腐宴：豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，食素斋，整洁身心。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香
石菖蒲
2023-08-26
石菖蒲：石菖蒲为古代邳州优良中药材。《宋史》、《明史》里均记载说：邳州洳口镇出产的石菖蒲910节。石菖蒲全国产地很多，但9一10节的罕见，唯泇口独产。石菖蒲，性温，味辛，能开窍宽胸，益智豁痰；主治湿痰蒙窍、神志不清、健忘多梦等疾病。为益智安神良药。属野生植物，
