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岱西葡萄
2023-06-26
岱西葡萄：岱西葡萄是浙江省舟山市岱山县岱西镇的特产。岱西牌葡萄是省级无公害基地农产品。其中红富士葡萄具有汁多，味甜，有浓厚的香味，果肉较软等特点。岱西葡萄主产岱山县岱西镇，盛产红富士葡萄，这几年引进巨玫瑰、里扎马特等新品种试种成功，并加大设施栽培和冷藏加工技术
爵鲞
2023-09-06
爵鲞：大黄鱼干，传统名产，因产于象山爵溪镇而得名。爵鲞质体洁白如玉，入锅久煮不糊鱼香浓郁，以独特的风味著称。爵鲞可单独吃，也可与鲜肉、火腿等同炖，异香扑鼻，脍炙人口，鲞烤鸡、三黄汤等皆为桌上名菜。(宁波)
昆明豌豆粉
2023-12-21
昆明豌豆粉：&nbsbp;&nbps;豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气
来宾老友面
2023-11-20
来宾老友面：这是有着百年历史的面食。据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得老友面之名。老友面
沁县干馍
2023-08-09
沁县干馍：沁县的土特风味小吃干馍，是用温水和面，在案板上反复揉团，用轱辘锤将面擀成碗状，中间着香油调料捏成面饼，放在围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。冷热都可以吃，存放三至五个月脆香味不变。爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内，吃时别有一番滋味。
杞条及其制品
2023-07-04
栽培已有六百余年的历史，是国内著名的优质杞条生产加工基地。1949年前，境内杞条种植主要集中在县城东北古营集马庄一带。1949年后，种植区域不断扩大，由古营集扩大到普连集、莘冢集、倪
路溪石硖龙眼
2023-11-13
路溪石硖龙眼：路溪石硖龙眼路溪石硖龙眼是龙门县路溪镇精心培育的名优品种，有黄壳和青壳两个品种。路溪镇特有的气候、土质、水质特别适宜龙眼生长，因此，生产出来的龙眼与众不同。其果大核小，肉晶莹剔透，爽脆可口；味清幽甘纯，甜而不腻；蔗糖含量低，多吃不会导致脂肪增加，
甪里鸟腊
2023-09-05
甪里鸟腊：甪里鸟腊海盐澈浦、甪里堰饮食店历来有野味供应。现以黄鹑、花鸡最为著名，俗称鸟腊。尤以黄鹑味最鲜美。烹调的方法有二。一种是野味切块，辅以少量笋丁生炒，不失野味鲜美本色，宜于现炒现吃。一种是酱炙，佐料有红糖，茴香、红酱油、料酒，用原汤烧制约一刻即成，色香
一根面
2023-12-22
一根面：一根面当地人称扯扯面，巍山古城后所街有一家店，他家的面极滑爽，1.5元/碗。不过，老板一天只卖20斤面，卖完就走人。一般情况下，上午9:00就收摊了，所以想吃面，就要早起。一根面在不同的场合有不同的吃法！过生日时吃一根面加两个蛋寓意长命百岁，一根面加三
清炖苋菜梗
2023-09-05
清炖苋菜梗：清炖苋菜梗清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜。远离家乡在城市住了几年的慈溪游子，鱼肉虾蟹吃腻了，常常想念家乡的苋菜梗，回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。苋菜梗被戏称为敲饭榔榫，意思是有了苋菜梗下饭，胃口大开。苋菜，苋科，一年生草本植物。性耐热，春
仙桃炒米
2023-07-18
仙桃炒米：炒米是家乡人以备不时之需的一种方便食品，简单地说；炒米先将糯米浸泡后，用木甑蒸熟成阴米（仙桃一带叫饭米），阴干后，再用河沙炒成米泡，即为炒米。吃的时候，将炒米放在碗内，用开水冲泡加盐或加糖，便可饮食。老家的炒米有多种：有用糯粟制作粟米（小米）炒米；有
钟祥葛粉
2024-01-07
钟祥葛粉：钟祥葛粉产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、刘家畈、云岭寨、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉洁白细腻，无气味；开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有长寿粉之誉。富含淀粉及黄酮素、铁、锌、钾、硒等10多种人体必需的微量元素，有很高的营养价值和很强
绿鲜冠巴西果王汁
2023-11-15
绿鲜冠巴西果王汁：绿鲜冠巴西果王汁据测定，目前已知巴西果果实含有超过130种以上的芳香物质，故名百香果，有果汁之王的美称，极适宜加工成果汁饮料。我县自2002年底开始大面积发展巴西果的种植，生产基地主要在乳城、一六、游溪、桂头等平原区镇。目前，巴西果种植面积有
黄山头
2023-10-23
黄山头：黄山头有诗就有酒，有酒才有诗。荆州，这个楚文化的发祥地，既然出了屈原这样的大诗人，当然就不能缺乏黄山头这样的美酒。该酒产于公安县藕池镇，始创于1913年，其酿酒历史有近百年。山河桥闸归眼底，畅饮黄山兴致浓，黄山头大曲因此而得名。黄山头酒具有窖香浓郁、绵
天津素包
2023-12-05
天津素包：天津素包是天津传统风味小吃，常见的素馅包子有香馅、白菜馅、豆角馅、油菜馅、虾皮韭菜馅、绿豆芽馅等，也是天津著名的面食小吃。天津素馅包子，浓郁的素香，唇齿留香，越吃越有滋味，蘸着用天津独流醋和天津四六瓣大蒜腌制的腊八醋吃，别提多香了。天津素包尤以回民素