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台江酸菜
2023-07-09
台江酸菜：台江酸菜是贵州省黔东南州台江县的特色美食。台江县境苗族人民喜食酸辣味汤菜，家家户户都有酸菜、酸汤和酸辣子。台江县境苗族人民制作的酸菜味鲜可口。制作方法是将收割下来的青菜、白菜、韭菜、萝卜等洗净晒干，切细，调糯米粉、糯米饭或米汤、辣面、盐水等与菜拌匀腌
台江腌鱼
2023-07-09
台江腌鱼：台江腌鱼是贵州省黔东南州台江县的特产。台江腌鱼，鱼刺已软柔，鱼内甜辣、咸各味兼有，食之别有风味。台江腌鱼是苗家待客的传统佳肴。它色鲜味浓，吃起来爽口畅心。苗族人民习惯在稻田里放养鲤鱼，将捕捞得的鲜鱼洗净，剖开取其内脏，然后撒上适量的盐和辣椒粉，再和上
台江苦丁茶
2023-07-09
台江苦丁茶：台江苦丁茶是贵州省黔东南州台江县的特产。采用天然野生药用植物精制而成，为高级保健饮料，含有人体所需的多种微量元素，具有明目、清热、消肿、美容、滋补等功能，其叶先苦后甜，清凉爽口。苦丁茶是我国南方各民族最常使用的植物代用茶，在民间饮用2千多年的历史，
台江渣辣子
2023-07-08
台江渣辣子：秀眉故里，苗疆腹地。当地苗族同胞对一种叫渣辣子的调味料近乎痴迷，几乎每家每户必备渣辣子，人人会做渣辣菜。10月15日，笔者有幸跟随欧品英、龙两四两位苗族妇女用传统石舂制作渣辣子，品尝原生态苗家特色渣辣粑，至今不知肉滋味。渣辣子与黔东南州特色糟辣子在
台江姊妹饭
2023-12-13
台江姊妹饭：主料：糯米1千克辅料：糯米染色植物：苋菜(红色)，黄饭花(黄色)，菠菜(绿色)，乌饭叶(黑色)各200克制作过程：将糯米浸泡4小时，淘洗干净，捞起滤干，分为五份，留1份白米，其余4份分别盛入容器中，每份注入清水400毫升，分别放入1种染色植物泡制的
台江金秋梨
2023-07-09
台江金秋梨：台江金秋梨是贵州省黔东南州台江县的特产。台江县金秋梨外观锃亮金黄，肉质纯白细腻、晶莹剔透，食之脆嫩香甜，是营养丰富，兼有保健功效的无公害优质水果。苗疆腹地苗疆果，金秋时节金秋梨。台江县自1995年以来，围绕农业结构调整和产业化发展主线，农民增收财政
码头苇席
2023-07-03
码头苇席：码头苇席码头苇席已有600多年的历史，我镇处在退海之地，原盛产芦苇，是广饶县主要的苇席产地。码头苇席蔑花小，纹理密，手工细致，种类和花样繁多，用途可分为床(炕)席、围墙席、苫盖席等，用来铺床，越用越光滑，用来覆盖货物，既防风遮雨，又能空气流通，生产的
码头虎头鸡
2023-10-04
码头虎头鸡：虎头鸡又叫松鸡，是大码头镇名吃之一，据传已有400多年的历史，因其炖后色泽金黄，其形状类似虎头，故而得名。虎头鸡肉质酥烂，口感醇香，可谓是美味佳肴，因而几百年来人们将各种传说附会在虎头鸡这种食品上，逢年过节，虎头鸡是大码头家家户户庆祝的必备之选。据
淮阴码头汤羊肉
2023-12-15
淮阴码头汤羊肉：淮阴码头汤羊肉是淮安淮阴码头古镇传统名肴，码头牛羊肉风味独特，久负盛名，有一绝二怪之说，与北京涮羊肉、新疆烤羊肉、西安羊肉泡馍被世人称为羊肉四绝，属于苏菜之淮扬菜，也是淮安传统名菜。据史书记载，码头镇羊肉汤就是出自韩信大将军门下高厨绝活手笔，而
香格尔牌码头汤羊肉
2024-01-14
香格尔牌码头汤羊肉：码头的汤羊肉是中国古代伟大的军事家、战略家韩信故乡淮阴区码头镇的特产。汤羊肉具有汤肉并美、汤稠肉酥、口味鲜香、回味无穷等特点，历史悠久，驰名中外。早在明代便已作为贡品，成为皇宫盛宴桌上菜，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被
“香格尔”牌码头汤羊肉
2023-08-25
香格尔牌码头汤羊肉：码头的汤羊肉是中国古代伟大的军事家、战略家韩信故乡淮阴区码头镇的特产。汤羊肉具有汤肉并美、汤稠肉酥、口味鲜香、回味无穷等特点，历史悠久，驰名中外。早在明代便已作为贡品，成为皇宫盛宴桌上菜，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被
天柱番鸭
2023-07-08
天柱番鸭：【中心产区】贵州省天柱县的高酿、城关、兰田和邦同等地【主要分布区】贵州省天柱县、锦屏、三穗、台江、剑河等县也有分布【体貌概述】体型呈橄榄状，头粗大，嘴短狭，嘴基部和眼圈周围有赤色肉瘤，公鸭肉瘤较母鸭发达。颈较短，胸部平坦宽阔。翼羽发达，长至尾部，尾瘦
天柱黑番鸭
2023-07-08
天柱黑番鸭：品种名称天柱黑番鸭品种描述产地与分布：主产于贵州省天柱县，锦屏、三穗、台江、剑河等地亦有分布。该鸭种具有生长快、耐粗饲、肉质好和产肉性能高等特点。据《天柱县志》记载，光绪二十九年（公元1903年）已有洋鸭（即番鸭），可见番鸭在天柱的饲养已有百年历史
扬中江鲜
2023-08-26
以兴隆码头一期开港和泰州长江公路大桥建设为契机，大力发展依托港口码头的仓储物流项目，打造江海联运、水陆互通的现代物流基地。着力构建与扬中市三大主导产业相配套的原材料配送、科技研发、产品检测等服务平台，推进大全