找到 吃重庆火锅必点的菜有哪些 相关特产共 7500 条
朱洪武豆腐
2023-09-13
朱洪武豆腐:又名凤阳酿豆腐,是明太祖朱元璋的宫廷菜之一,也是沿淮地区的传统名菜。传说:明朝开国皇帝朱元璋(年号洪武)幼时,因家境贫困靠乞讨度日。有一次,他在凤阳城内讨到一块酿豆腐,吃后感觉颇有滋味,便经常讨食。待到登基之后,朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐,便从
藏包子
2023-07-28
藏包子:在甘南藏族自治州,有一种别具风味的民族面食——甘南藏包子。甘南藏包子,又称卓华包子,因形如牛眼睛,又有牛眼睛包子之称。它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠,红绿相间,煞是好看!吃时需先从顶端吸吮包子内的油水,然后食之。
泥溜子
2023-12-13
泥溜子:泥溜子一般有三种吃法:一是爆炒,二是炝拌生吃,三是腌制成咸泥溜。这三种吃法都是很受欢迎的,吃泥溜也是有学问的,当地人可以吃得又快又干净,初吃者总是将泥和肉都吃到嘴里,然后不得不一起吐掉,但是泥溜就是有这么大的吸引力,尽管初吃者吃得很费劲,但还是乐此不疲
干煸桔皮丝
2023-09-23
出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。
纳西烤肉
2023-12-23
纳西烤肉:纳西烤肉大多以五花肉为主料,把猪皮烤的金黄松脆,肥肉不腻,瘦肉嫩,脆。醮了当地的辣椒粉吃,也可以夹薄荷吃。纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,由主料新鲜五花肉经过香料腌制,然后火烤,再油炸而成。看上去油光闪闪,貌似很油腻,但是吃起来外
昆明太师饼
2023-12-20
昆明太师饼:太师饼,是云南昆明风味小吃名点之一,配以一杯热茶食用,大有太师风度。太师饼皮酥,味香,咸甜皆备,而为文人会友的必置佳品。京式糕点中有一种太师饼,据老糕点师傅说,这种饼是商朝纣王的太师闻仲发明的。武王伐纣,纣王派太师闻仲率兵抵御,闻仲制作了一种甜味糕
秘制红线鱼
2023-11-23
秘制红线鱼:秘制红线鱼红线鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高,对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用,常吃此菜有益身心。
焖狗肉
2023-12-19
焖狗肉:焖狗肉是东北地区很值得吃的一道菜,伊春美食当然少不了它了,对于很多人来说,可能接受不了,但是喜欢吃的人,就会觉得很美味。焖狗肉是传统名菜,以狗肉作为主料,焖狗肉的烹饪技巧还是很讲究的,好不好吃看技术了,这道菜以焖为主,口味属于咸鲜味。味美,营养丰富。狗
沿海水糍
2023-12-11
沿海水糍:水糍是惠东沿海人春节必做的年糍。它风味独特,很受当地人的喜爱。食时切成小块,可煎可炒,咸甜随意。时下沿海人的吃法是:在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃,味道独特。
盘龙鳝鱼
2023-11-28
盘龙鳝鱼:盘龙鳝鱼盘龙鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的仔鳝鱼,不去骨。烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间盘龙一般,煞是好看。曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统,其实这个盘龙小鳝鱼要吐的骨头也很少,甚至不吐,很好吃的一道菜。!
西宁手抓羊肉
2023-07-26
西宁手抓羊肉:手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节,也是吃最鲜嫩可口的手抓羊
瑞金肉丸
2023-09-22
瑞金肉丸:有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种,用料不一,各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取其肥而不腻、爽牙)、鸡蛋、薯粉为主料,分别剁、剐、调烂并充分揉搓后,用汤匙间成丸状,放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油,味道
怀集粟米鸡
2023-11-08
怀集粟米鸡:粟米鸡粟米鸡肉色金黄,有些少粟米味,鲜嫩爽口。怀集粟米鸡散放于无污染环境优美的山地中,当地农家以粟米(玉米)为主要饲料饲养长大,饲养周期长,骨香、肉滑、皮嫩,风味独特、口感一流。在桃园可吃当地特色的盘菜或者到镇上买来土鸡打边炉,其鲜美无与伦比。
扒猪脸
2023-12-16
扒猪脸:扒猪脸,俗称扒猪头,又叫天蓬下凡,菜名源自《西游记》中猪八戒是天蓬下凡的典故,是卜奎城具有300多年历史的康熙御点菜肴,是齐齐哈尔的传统风味名菜,也是黑龙江特色名菜之一,属于龙江菜。扒猪脸选用猪脸肉为食材,由28种中草药熬成的老汤扒制而成,此菜味透肌里
吉安炒粉
2023-12-10
吉安炒粉:吉安炒粉是江西省吉安地区的著名特色小吃之一。吉安炒粉是以米粉、大蒜、青菜、尖椒、肉丝、鸡蛋、油、盐、姜丝、酱油、吉安冬酒等原料炒制而成。吃起来香气扑鼻,味道可口,常吃不厌,深受大众喜爱。中文名:吉安炒粉分类:赣菜,庐陵菜口味:微辣主要食材:米粉,大蒜