找到 合肥有什么特色美食 合肥美食推荐 相关特产共 7500 条
常山郡热切丸子
2023-06-12
悠久的历史文化孕育出品种繁多的传统美食,常山郡热切丸子就是其中之一。常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子,不是球形,而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品,因为食用时需要趁热切片,故名热切丸子。它与
椒盐老豆腐
2023-06-11
美食中国锅里放1碗的油,烧到7成热,倒入老豆腐,炸到两面金黄捞起。将锅里的油倒出,放入椒盐炒香后倒入炸好的老豆腐翻炒均匀就可以装盘了。
扒原壳鲍鱼
2023-12-14
扒原壳鲍鱼:扒原壳鲍鱼是一道山东青岛沿海地区的传统名菜,宋代诗人苏轼任登州知府时在《鲍鱼行》诗中写道膳夫善治荐华堂,坐领雕俎生辉光,肉芝后耳不是数,醋笔鱼皮真倚墙,盛赞山东出产的鲍鱼鲜美,使宴席增光,吃了鲍鱼,一切珍馐都算不得什么了。此菜色香味俱佳,鲍鱼肉质细
血粑豆腐
2023-11-24
血粑豆腐:血粑豆腐是全州人自古以来情有独钟一种特殊食品,从什么年代开始制作食用已无史考,听老人们说,是老0的老0传下来的,也有人讲,是全州人熏制腊肉后不久就有了。传说传说很久以前,因为当年大旱,一个叫贱狗的佃户因欠地主的租谷,年终时带着妻儿躲债躲到大年三十日才
芳林嫂大包
2023-09-29
在那个战争年代,精心烹制营养餐虽说不是什么简单的事情,但也难不倒我们善良智慧的芳林嫂,她把猪肉、粉条、韭菜、湖草等制成馅,做成包子在油锅里煎制,包子肥而不腻,味道鲜美,刘洪队长特别喜欢吃。
牛店炸鱼
2023-07-03
凡是在牛角店出去的人什么都会慢慢忘记,
涞源豆腐
2023-06-12
什么是酸浆呢?酸浆就是把压豆腐沥下去的浆水,放入缸中进行发酵制作的。如果发酵的酸度不够,可以加入一点小米汤进行催化。这样制出来的豆腐自然带有一点酸味,因此当地人称
霉干菜焖肉
2023-09-04
推荐餐馆:咸亨酒店
湖南辣酱板鸭
2023-12-17
湖南辣酱板鸭:湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。其
官渡粑粑
2023-12-08
被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮
贞丰糯米饭
2023-12-05
贞丰糯米饭:贞丰糯米饭是一种早在清朝嘉庆年间已是颇有名气的地方风味小吃,是贵州黔西南布依族苗族自治州代表美食小吃。贞丰糯米饭主要原料系上等糯米,精选瘦肉,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用。精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日
双皮奶
2023-12-04
据说,顺德双皮奶始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食双皮奶,并流传至今。中文名:双皮奶外文名:
港式鱼蛋
2023-12-04
港式鱼蛋始于1950年代的流动小贩,鱼丸可谓香港平民美食的代表,这种鱼蛋(即是鱼丸)用油炸
认一力牛羊肉蒸饺
2023-12-04
认一力牛羊肉蒸饺:牛羊肉蒸饺是中国的传统食品之一,这种寻常小吃虽在宴会上难登大雅之堂,却是山西饺子宴饭店近年的必不可少美食。太原的牛羊肉蒸饺尤以认一力饭店比较有名,认一力牛羊肉蒸饺皮薄、边小、馅大、呈半月形、不开口、不露馅,所用的十几种药料,主要有豆蔻、砂仁、
大理生皮
2023-12-02
大理生皮:生皮不仅仅是大理白族人民传统的待客名菜,也是大理一种风味小吃,吃生皮的习俗,相传始于南诏时期,因为口感鲜嫩、滑爽,且味美甘甜、营养丰富,并且没有半点腥味,千百年来,至今深受人们喜爱,是当地非常有代表性的美食。在大理,宰杀完之后把猪皮弄出来,用火进行烟