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条
王金亭炖鸡
2023-07-04
王金亭炖鸡:郭
店
屯位于阳谷县城东北22公里.世传,此地亦是古代行军屯兵处,故此称村名为:过
店
屯
后
讹为郭
店
屯。据考,明初洪武年间,刘、周等姓从迁此定居。由于此地是聊城至阳谷,堂邑至阿城,沙镇至七级的道口,居民多开店铺为过往路人提供住宿饭食为生计。清末,王氏祖先因
新安县猪肝散
2023-10-18
据传百年前,该村
后
沟王德宣与村上
店
家有亲。某日
店
主人救了一位从北京返云南保山县故里的染病老人乔志明。老人为报答救治之恩,遂传猪肝散的制配秘方。
店
主人遂与王德宣合伙制作,称誉乡里。此药主治
老通城豆皮
2023-10-26
这家酒楼创办于1931年,某地原在古汉口城堡大智门外,为城乡通道,故名通城甜食
店
,抗日胜利
后
复业,改你老通城甜食
店
。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮,锐
汝阳八股麻花
2023-07-15
初由上
店
西街张老三家先辈创制,
后
逐步在全县普及,并由家庭经营发展到专业化产销
店
。八股麻花以白面为原料,加食盐等调料油炸而成,形长条细,八股辫结,干食清香酥脆,开水冲食松软可口,长期存放不变质。当地人们常
天兴居炒肝
2023-06-10
天兴居炒肝:天兴居炒肝
店
是由清朝同治元年(1862年)创业的会仙居与1930年创业的天兴居于1956年合并而成,距今已有一百三十六年的历史。两
店
合并
后
,为了保持北京炒肝的风味特色,特由原会仙居的老师傅掌灶,博采两家优良的传统制作方法和管理方式,才使北京炒肝继承
长隆月饼
2023-08-28
长隆月饼:长隆月饼始作于清光绪二十四年(1898年),以前
店
后
作坊的孙长隆南货店的
店
取名。长隆月饼具有苏式月饼的风格,但制作工艺有很大的不同,它不添加疏松剂,而是采用一种油酥和面的方式,皮层松酥,色泽光亮,馅料肥而不腻,口感清脆,馅料不加水分,成品保质期长。长
水货汤包
2024-01-08
水货汤包:汉口公园斜对面有一牌楼,上书:梦红楼小吃街,进街
后
向右拐入一条小巷,行300米,有一水货汤包
店
,店主个头矮(约一米六)颧骨高,留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜,不逊四季美。
店
是在唐家巷的一条宵夜街上,这里主要是以卖牛杂出名的,渐渐的别的小吃也到这
“水货”汤包
2023-10-26
水货汤包:汉口公园斜对面有一牌楼,上书:梦红楼小吃街,进街
后
向右拐入一条小巷,行300米,有一水货汤包
店
,店主个头矮(约一米六)颧骨高,留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜,不逊四季美。
店
是在唐家巷的一条宵夜街上,这里主要是以卖牛杂出名的,渐渐的别的小吃也到这
怀抱鲤
2023-09-29
孔子过世
后
根据其嘱,将儿子迁葬在孔子
墓
的左前方与之相伴,以呈怀抱之势。
后
,孔子孙伋(即孟子之师)死后,亦葬于孔子
墓
的前方。这种墓葬布局,被喻作
锦泰燎花
2023-10-12
锦泰燎花:燎花,是河南省安阳市锦泰商店(前
店
后
厂)的名特糕点。自从明朝万历年间燎花问世
后
,远近知晓,供不应求。后由当地的锦泰字号大量生产,成为人们馈赠亲友的佳品。清潮乾隆26年,皇帝途经彰德府(今河南安阳市),燎花被进献给皇帝,乾隆吃
后
大悦,钦定为贡品。自此,
茶干
2023-08-27
桥林有好几家豆腐
店
,其中李兆端豆腐
店
是百年老店,制作的茶干闻名百里。在南京街头早有人叫卖桥林茶干。这种茶干有传统独特风味,隽永内涵,食
后
回味无穷。桥林茶于是用上等黄豆,细制豆腐,压成干子,再配上花椒,肉桂,八角等十多味药材,用三伏酱油煮制
手拉空心挂面
2023-10-04
手拉空心挂面:手拉空心挂面是山东省德州市齐河县潘
店
镇的特产。潘
店
手拉空心挂面条细如丝,洁白如玉,且空心如竹,入锅即熟,营养丰富,食之口感极为滑爽,品质天然纯正,入口柔软爽滑。手拉空心挂面系潘
店
传统物产。清朝乾隆皇帝下江南路过山东,潘
店
知县朱楚德奉上潘
店
作坊手拉
汴京火腿
2023-07-15
民国初年,开封名食
店
北味芳制作汴京火腿最负盛名。建国
后
,市食品公司熟肉商店继承传统工艺,制作的汴京火腿仍保持故有特色。该品选用鲜猪肉后腿,修整干净
后
,分割为大爪、上腰、中腰、腿角4个部位;佐以料
光棍鸡
2023-10-07
创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡
店
,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡
店
工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称光鸡,此
店
即叫光棍鸡
店
。1995年,在国家工商局
鲁山张良姜
2024-01-08
鲁山张良姜:张良姜,临颖蒜,八龙白菜吃不厌,石桥萝卜张良姜,神
后
的闺女不用相。在豫西南一带留传至今的谚语,都说到了张良姜。这张良姜就出产于河南鲁山县张良镇,有2200多年的种植历史。张良镇的名字就源于西汉,因张良曾在此安营扎寨而得名,最初叫张良
店
,
后
改名留侯镇
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