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吴楚老关
相关特产共
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条
油炸酥豆
2023-10-13
主料选用粒大饱满的
老
豌豆,用配有碱、矾的开水浸泡24小时后捞出置于笸箩内,手持利刀轻剁,入核三分之一,顺刃将刀上所带豌豆捋入另一容器。待凉干爽,添油入锅,烧至十成,以1斤豌豆入锅,炸成金黄色、豆漂油面后捞出,用盐末、
郯城马头烤牌
2023-10-06
先是和面,要用很讲究的三合面,即
老
面、烫面、嫩
“久成”生抽
2023-08-24
金梅牌特优
老
抽集色、香、味俱佳为一体,是家族、饭店、宾馆首选调味品,更是馈赠亲友之佳品,一贯以镇江香醋,益林酱油之美称享誉省内外。(阜宁县)
羊杂碎水面
2023-07-30
羊杂碎水面:羊杂碎水面中卫入冬后,
老
羊塌膘,有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多,价格便宜,但洗涤加工较繁杂,因此有专门的作坊,在街面上摆摊出售。这是冬季味美可口的早餐,边吃边佐以土酿黄酒,既能耐饱,又增体热。其特点是汤清肉烂而无腥味,汤内加萝卜片,肥而不腻,吃时可
楼坝桂圆
2023-07-10
在楼坝村的游河村民小组有个称谓已久的桂圆林,上百年历史的
老
桂圆树还有20多株。这里的桂圆有早中晚熟不同的品种。颗粒
白酸酸汤
2023-07-08
白酸酸汤:白酸酸汤白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克
老
面搓细后放入盆中,加入5千克清水,充分溶解后倒入锅中置火上,边加热边搅拌,再将100克糯米粉(也有用玉米面、黄豆面的)用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧
祁门水蕨
2023-06-28
而且水蕨食用期更长,直到叶片展开后,只要未变
老
硬,均可采食。水蕨食用方法较简单,多为鲜品配腊肉或鸡蛋等
肥羊大面
2023-12-20
肥羊大面:肥羊大面是上海嘉定区南翔镇一些
老
茶客的早晨佳肴,肉酥汁浓,略带甜味,不腥不腻,用羊肉原卤作面汤,每碗另加羊肉一碟。以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在大火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香
天麻火腿鸡火锅
2023-12-18
天麻火腿鸡火锅:鲜香美味,肥而不腻,滋补怡神的云南特色餐饮红昭天园天麻火腿鸡火锅,源自彩云之南、滇池之滨,取植物王国中独有的药材天麻和植物香料,经多年潜心探索和研究,配以云南特制火腿及成长期较长的
老
鸡,精心炖制,让您体味红土高原的淳朴民族风情,以及那一片高天白
红烧秘制鹅
2023-12-15
红烧秘制鹅制作方法是,先把生姜切片,青红椒去蒂去籽切菱形斜片,再把
老
鹅斩断。热锅倒油,先放入鹅油煸炒出油。再放入鹅块煸炒,放入一勺海鲜酱、黄豆酱、蚝油、生抽,
桂林十八酿
2023-12-14
十八酿具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、
老
蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿
高唐老豆腐
2023-12-02
高唐老豆腐:高唐老豆腐,又称豆腐脑,是山东高唐汉族风味名吃之一,是用大料熬制的卤子,吃到时候将豆腐脑撇入碗中,然后浇入熬制好的卤子,再倒入一勺
老
棉油和油炸过的辣椒制作而成。豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻;豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富,食
荆州锅块
2023-12-02
荆州锅块:荆州锅块,遍及荆州的街巷里弄,是荆州著名的早点小吃、著名的面食小吃,其制作原料与工艺,与锅盔、烧饼大同小异,锅块香、脆,锅块种类繁多,有鞋板锅块、牙子锅块、猪油锅块、豆豉锅块、糖锅块等,又分子面锅块与
老
面锅块,入子面锅块,面粉无须发酵,讲究现揉现做,
麻垌荔枝
2023-11-20
麻垌镇的白石村就有四五百年树龄的
老
荔枝树5株。明朝王象晋新编著的《群芳谱》具体地将桂平麻垌南乔、西岸的黑
烤田鲤
2023-11-19
剪禾季节(苗族的
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禾即糯谷
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