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内江名菜周鲶鱼
2024-01-11
内江名菜周鲶鱼：鲶鱼，又名生仔鱼、鲶巴郎、胡子鲢，学名鲇鱼。鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。在四川提到老字号周鲶鱼
周拉扒鸡
2023-10-03
周拉扒鸡：系章丘市饮食服务业协会会员焦其恒先生在祖传秘方的基础上，历经多年研究，经传统工艺加工而成，已有30多年的历史，在第一、二届风味名吃评选中被章丘市饮食服务协会评为风味名吃，深受消费者喜爱。本品采用十多种名贵佐料，素油烹炸，陈年循环老汤精制而成，其风味独
周陂冰花饼
2023-11-15
周陂冰花饼：周陂民间转筒产品，采用本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，经过多道工序加工精制而成。历经百余年历史，松脆爽口，味道极佳，老少咸宜，是消费者信赖的风味特产，享誉粤北及广东省的绿色食品，其中作珍芝麻冰花饼曾荣获第二届中国食品展销会金奖。
周陂豆橙
2023-07-20
周陂豆橙：周陂豆橙：精选本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，经过多道工序加工精制而成。历经百余年历史，甜而不腻，品质上乘，味道极佳。适宜男女老少口味，是早点、夜茶、酒宴之佐食，探亲访友之佳品，是消费者信赖的风味特产，享誉粤北及广东省的绿色食品。
周营红皮土豆
2023-09-28
周营红皮土豆：周营镇是农业大镇，有传统的种植土豆的习惯。近年来，镇党委、政府因势利导，通过政策启动、典型带动、科技驱动、服务推动等措施，不断加大土豆产业培植力度，使土豆产业得到了迅速发展。沙河崖、铁佛、李河湾等村是红皮土豆生产带头村，家家户户种土豆致了富。该镇
新场周血旺
2023-12-08
新场周血旺：清朝雍正年间，地处清源市的周启成开始设铺卖周血旺，是新场地区唯一的血旺店铺，后经丰都县血旺大师——马赢全传艺。周血旺名声大作，成为大邑新场地区的名小吃，民国处年，由周茂清继承。结合实践总结和名家指点，终于形成了自己独有的选旺、制旺等传统制作血旺的工
周村大酥烧饼
2023-10-06
周村大酥烧饼：周村大酥烧饼历史悠久，向以薄、香、酥、脆著称。大约在明朝中叶，周村贾0集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼的一种）的胡饼炉传入周村。饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点，采用上贴烘烤胡饼的方法，创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，
“周城牌”羊肉火锅
2023-08-23
周城牌羊肉火锅：羊食百草，全身是宝，能助元阳，补精血，是良好的滋补食品。周城牌羊肉火锅，以地产优质山羊肉为原料，采用科学的传统配方精制而成，其肉质鲜美，风味独特。周城牌羊肉火锅对肠胃有较好的保健作用，严寒食用，能增加人体热量，提高抗寒能力，并能起到滋润皮肤的作
茶洞豆腐
2023-11-06
茶洞豆腐：茶洞豆腐茶洞镇位于云安县中部，出产的茶洞豆腐、茶洞迳心茶和擂茶粥极具地方特色，被誉为茶洞三件宝。云浮属石灰岩地形，水质含钙丰富，制作的豆腐特别嫩滑清香。或蒸或焖,香滑腻口。
周陂韭菜酿豆腐
2023-11-15
周陂韭菜酿豆腐：周陂韭菜酿豆腐：又名亲家菜。制作方法：用开水泡卤水豆腐皮（煎豆腐）后开口，再酿入用韭菜、肉馅、少许咸鱼丁和适量淀粉、食盐拌制的馅料，将豆腐皮填满，再热锅放入生油、水煮熟，调少许水淀粉后起锅。特点：色、香、味俱佳、经济实惠。信息来源：翁源县旅游局
南洞鸡
2023-11-07
南洞鸡：南洞鸡产自鹤城镇南洞（地名）一带。这种鸡的外表特征黄毛、黄嘴、黄脚，俗称三黄鸡。羽毛丰满、骨细，肉质嫩滑鲜美。为当地传统家禽，自繁自育，至今历200余年。南洞一带属丘陵区，村庄散落在山坡之间，村前村后杂草丛生，昆虫极易滋生繁殖，因此农家饲养的南洞鸡都进