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伏口水膀
2024-01-08
伏口水膀:伏口镇有一道名菜叫水膀(方言膀音为捧),充分体现了梅山蛮大块吃肉、大口喝酒的个性特点。前不久,记者慕名来到伏口镇,有幸品尝了水膀美味,感受了原始的感官体验,过了一把梅山蛮瘾。伏口属于古梅山地区,这一带的风土人情和文化习俗都靠人们口口相传,无文字记载,
锦州什锦小菜
2024-01-08
据说,当时在锦州城南靠近渤海湾有个叫硝盐锅的村子,村里住着一家姓李的,以打鱼捕虾为生。有时他将卖剩下的虾倒在缸中撒上盐,日久便从缸里散发出一股虾香味,剩下便成
子龙郡坛子肉
2024-01-07
子龙郡坛子肉:坛子肉又名辣酱肉,有瘦肉和五花肉型坛子肉,传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时,当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名,并流传至今。三国名将赵子龙将军计取桂阳郡,驻守桂阳郡期
甘草
2024-01-06
甘草:巴州甘草分布面积广、品种全,有甘草王国之称,主要分布在开都河、塔里木河、孔雀河、迪那河、车尔臣河流域和博斯腾湖畔,胀果甘草主要分布在且末、若羌、尉犁、轮台及库尔勒等地,光果甘草与乌拉尔甘草多混生在和静、焉眷、和硕及库尔勒等地,在焉耆盆地及库尔勒市郊尚有少
拌面
2024-01-06
在维吾尔族及回族中,有一些熟练的拉面师傅,一次可拉一两公斤面,供10人以上食用。这种面被称为把子面,粗细匀称,软硬适度,吃起来特别滑溜可口。如果再加上用羊肉片和辣子炒出的菜,即所谓的过油肉拌面,
兰州大板瓜子
2024-01-04
瓜熟季节,在田边地头,打籽瓜食瓜瓤,有清咽利喉
黄羊
2024-01-03
头部圆钝,耳朵长而尖,并且生有很密的毛
天然野菜
2024-01-02
天然野菜:天祝有名的天然野菜有蕨菜、鹿角菜、柳花菜、狼肚菜、野蘑菇、石葱、野韭菜、筒筒菜、鸡冠菜、水皮、野胡萝卜(俗称赛人参)、蕨麻、天生菜、苦苦菜、石花菜等数十余种。蕨菜又称龙爪菜,分绿菜、红菜、紫菜等,天祝蕨菜为绿菜,盛产于天祝三峡及大通河流域的森林之中。
礼县花椒
2024-01-01
礼县花椒产地主要分布在雷坝、龙林、江口、中坝等乡镇,主要品种有油椒、大红袍、七月椒、羊毛椒、八月椒等,其中以油
合水紫斑牡丹
2023-12-31
紫斑牡丹为落叶小灌木,与其他牡丹所不同的是,所有品种的花瓣基部有墨紫色或紫扛色大块斑点,花瓣较
华胥大银杏
2023-12-30
品种有大银杏、金钢拳、兰州大接杏、曹杏、菜
阎良芹菜
2023-12-30
含多种营养物质,还含芹菜油,具芳香气味,有降低血压、健脑和清肠利便等功效,且食用方法多样,故在各地普遍栽培,成为栽培面积最大的绿叶
风味油馍馍
2023-12-30
面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。盛在碟中,每碟十
延安酸枣
2023-12-29
性平,味甘、酸,有养心安神、补肝、敛汗的功效。主治心烦失眠、惊悸怔忡
志丹羊肉
2023-12-29
志丹羊肉,盛名已久,自古有山保安,牛羊山之说。早在春秋战国时期,吴起/志丹就是狄戎等少数民族的游牧区,到北宋,牧业已很发达。宋廷曾令保安军榷场每年贡羊2万只。清代县训导武东旭《山城四时诗》云:山中夏日好风光,火伞凌空亦