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昭通油菜
2023-12-22
清末至民国年间，用油菜籽加工的信用植物油，除本地区自产自销外，还有相当大的一部分经过关河和南广道，运往四川省叙府等地销售。但到了40年代末期，将原来种植油菜的很多耕地改种罂粟，导致油菜籽产量大幅度下降，1949年
榆林筋饼
2023-12-20
榆林筋饼是以优质面粉为主要原料烙制成松软、超薄、透明、筋道的薄饼。食用时，筋饼里面可以卷上京酱三丝，土豆丝、香菜肉丝、羊角葱、甜面酱、香椿炒鸡蛋、香辣肉丝、鱼香肉丝、猪头肉、豆芽、熏肉、香菜、
昆虫食品
2023-12-14
但居住在德宏的傣族、景颇族、德昂族至今还保留着以昆虫为食品的习惯，例如用蚂蚁蛋、竹虫、蜂蛹、花蜘蛛等等来制作美味佳肴，听起来有点毛骨悚然，但吃在嘴里却是唇齿留香，绝对是道下
东陂牛肉干
2023-11-16
明万历年间（1573—1619年），东陂是湖南蓝山、新田、嘉禾至广州官道的中转站，每年经过此道者不下十万人。东陂镇每天都杀牛供应客商，偶逢卖不完时，因牛肉易腐，生意人就要亏本了，为此家家大伤脑筋。有一屠户，灵机一动以炭火烧烤，发
浚县豆腐皮
2023-10-12
王桥豆腐加工考究，制作精细，质白细嫩，味道纯正，软硬适度，炖煮不烂，煎炒不碎，油炸后松软，该村300户，有280户加工豆腐及豆制品，年产约400万斤，豆腐皮薄而筋道，为凉拌佳品
房县娃娃鱼
2023-07-18
房县娃娃鱼（大鲵）房县娃娃鱼产地范围为湖北省房县沙河乡、万峪河乡、青峰镇、白鹤镇、土城镇、门古寺镇、野人谷镇、中坝乡、上龛乡、九道乡、五台乡共11个乡镇现辖行政区域。《房县人民政府关于拟界定房县娃娃鱼（大鲵
莫桑比克腰果
2024-01-13
莫桑比克腰果：莫桑比克是最大的腰果生产国之一，享有世界腰果之乡的佳誉，腰果是莫桑比克最著名特产。和大多数非洲国度的酷热分歧，莫桑比克天气较平和，境内既无大涝，也无大旱，最合适腰果树的发展。全国共种有腰果树约3000万棵，再加上野生的话，数目就更多。算下来，均匀