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饹馇
2023-12-04
饹馇：饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有不吃咯扎宴，不算到唐山的说法。袁家饸饹更是被中国旅游协会评为首届中国金牌旅游小吃称号。中文名：
虾油小菜
2023-08-06
虾油小菜：在唐山大小饭店的酒桌上，有一道小菜很招人。其实，这道小菜很简单，就是卤虾油拌花生米和萝卜皮。这道菜在唐山的酒桌上流行了有十来年了，而且常吃不败。这道菜究竟是谁发明的，至今还没人申报专利。尽管，没人承认这道菜是自己发明的，但它却赢得了人们的器官大开和嗜
日用瓷
2023-08-06
日用瓷：唐山日用瓷：以骨灰瓷、白玉瓷及玉兰瓷三者品质最佳，属高档瓷。骨灰瓷质细腻，乳白晶莹，透明度高，装饰艳丽；玉兰瓷瓷质纯净，洁白无瑕，呈半透明，如润脂凝霜，似玉肌冰肤，加以清淡的装饰，幽雅别致。(丰南)
潭碧冬瓜
2023-11-07
产于五邑开平苍城镇的潭碧冬瓜，已有200多年的种植历史。潭碧冬瓜的特点是：比一般冬瓜稍小，单瓜重约3千克，肉厚瓤少，肉质坚实，清甜爽脆，耐贮藏，久贮不失水，不霉烂，有清暑解热之功效。
乐亭水蜜桃
2023-08-06
河北乐亭县位于唐山市东南部的渤海之滨，美丽富饶，交通便利，唐港高速公路直达唐山，辐射全国，乐亭县鲜桃种植面积达15万亩，年产鲜桃2.3万吨，年创产值3.8亿元，相关的加工、仓装、仓储业年收入3
乐亭桃
2023-08-06
河北乐亭县位于唐山市东南部的渤海之滨，美丽富饶，交通便利，唐港高速公路直达唐山，辐射全国，乐亭县鲜桃种植面积达15万亩，年产鲜桃2.3万吨，年创产值3.8亿元，相关的加工、仓装、仓储业年收入3.9亿元。
豆腐角
2023-11-07
豆腐角：豆腐角豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃，在开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的豆腐角最为有名。当年陶铸主事广东时，曾前来赤坎马仔巷品尝，甚为赞赏。从此豆腐角名声鹊起，成为市内一道活招牌，因此开平市出售的豆腐角大都打着赤坎的旗号。豆腐角制作方法简单，
濑粉
2023-12-04
濑粉：濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条，高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、中山三乡和广州西关。以粘米为主要原料，加水拌和成稠度
恩平濑粉
2023-12-03
恩平濑粉：恩平濑粉是江门恩平地区特色美食，也是江门的传统特色小吃，江门一直都有食用濑粉的习惯，开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃。恩平濑粉以粘米为原料，选料及制作工序复杂，须合数人力始能制作。濑粉常选用质量较好的粘米，舂粉晒干备用，所制作出
联竹果蔗
2023-11-07
联竹果蔗：联竹果蔗产于沙冈街道办事处联竹，是开平著名特产。联竹一带地临潭江，土质肥沃。百多年前，这里的乡民培植出一种外形修长，蔗节肥大，皮色浅黄的甘蔗品种，称为腊蔗。后因这种甘蔗极具水果鲜甜味道，又有清凉不上火的特点，所以被俗称为果蔗。果蔗一般每年2至3月份种