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嘉兴宾馆小洋房
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条
长安宴球
2023-12-03
长安宴球:长安宴球,又称海宁宴球,是
嘉兴
海宁传统名吃,可分落汤宴球和刺毛宴球两种,也是
嘉兴
传统小吃之一。据传,乾隆皇帝南巡海塘盐官,厨师利用鱼肉去皮抽骨,又用肥肉熬成油,加火腿,水发肉皮,冬笋切成碎沫,放入精盐、黄酒等搅拌后,用手捏成团,落水下锅,经微火加温,
二锦馅
2023-09-05
二锦馅:二锦馅民国时期为
嘉兴
吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一朵,置于陶罐,加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒,汤可下饭。据传此菜曾流行于清末北京
嘉兴
籍京官中。80年代曾试图恢复,似风味尚未
二锦馅
2023-12-14
二锦馅:二锦馅是浙江
嘉兴
传统名肴,民国时期
嘉兴
吴震懋餐馆的传统特色菜肴之一,主料为猪肉、肉嵌油面筋、豆腐皮、香菇等。当时的做法是用肉嵌油面筋、豆腐皮包肉、香菇等置于陶罐,加鸡汤、火腿片等,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒,汤可下饭。民间一直传说这道菜曾流
胶州锅贴
2023-10-11
胶州锅贴:胶州
宾馆
特色品牌,以精肉、时令蔬菜为原料精制而成,外焦里嫩、鲜香可口。
乌镇酱鸡
2023-12-03
乌镇酱鸡:乌镇酱鸡,又称三珍斋酱鸡,是
嘉兴
乌镇传统的地方名吃,是乌镇中华老字号三珍斋招牌美食,也是
嘉兴
传统小吃。正宗的乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料,是经过原汁原汤反复烧制而成,再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧;出锅后又得涂上一层麻油,
金平亨苗猪
2023-09-05
金平亨苗猪:平湖金平亨苗猪是由世界著称的太湖猪(
嘉兴
黑猪)为第一母本,用长白公猪为父本生产的杂交组合二元苗猪,或以长嘉母猪为母本(即长白公猪与
嘉兴
黑猪交配生产杂一代母猪)用大约克或杜洛克公猪为终端父本生产的杂交组合三元苗猪,苗猪经防疫后,打上浙江平湖耳标,作为
海南煎饼
2023-07-24
海南各地多家
宾馆
、酒店出品,均受欢迎。又以万宁县东山岭
宾馆
特制的东山烙饼最负盛名。原料:精面粉500克,发酵粉10克,鸡蛋4个,精盐10克,味精5克,胡椒粉7克,蒜茸
西园胡辣汤
2023-10-14
西园胡辣汤为西园
宾馆
制作的特色小吃,具有搪塞红玉、开锅醇郁、入口鲜香,胡辣宜人等特色。西园
宾馆
位于驻马店市解放路中段。西园胡辣汤是以牛骨、牛肋条、海带、花生米、黄花菜、木耳、面筋、粉条为原料,经过烹煮、调
一杆旗抓饭
2023-08-02
凡是吃过沙雅一杆旗抓饭的人,没有不翘起大拇指的,大家都说沙雅
宾馆
的抓饭很好吃,一杆旗牌沙雅抓饭是沙雅
宾馆
于1998年正式从事全面研究和探索,1999年申请注册
碧绿山猪煲
2023-11-17
碧绿山猪煲:碧绿山猪煲碧绿山猪煲是广东温泉
宾馆
的招牌菜。这道菜选用的山猪是12.5—17.5公斤之间的,因为太老太嫩都不够好吃,这个重量的山猪肉质最好,而且要用猪腩肉,这个部位的肉肥瘦适中,做好的山猪肉呈金黄色,香气四溢。据
宾馆
负责人介绍,这道菜是特一级师傅按
运河什锦面
2023-07-03
运河什锦面:运河什锦面,通称十香面,为临清
宾馆
特色名吃。据
宾馆
饮食部厨师介绍,运河什锦面由宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。十香面,顾名思义,要先有面条,是普通的面条,一般是机械轧制而成。奢侈点的是自家擀的手擀面,和面的时候要加鸡蛋,盐,这样
沙虫汤
2023-11-05
在
宾馆
、酒楼白的沙虫为名菜。
沙虫汤、沙螺汤
2023-11-05
在
宾馆
、酒楼的沙虫为名菜(湛江)
香叶羊仔排
2023-10-11
香叶羊仔排:商业
宾馆
特色品牌,采用小山羊肋排,配以香叶等多种调料,经腌、炸等多道工艺制成,成品色泽金黄、外焦里嫩、香味独特。(胶州)
老鸭面
2023-09-05
老鸭面:
嘉兴
的地道美食,老鸭面可算一绝,面里面有一整个鸭胗,还有鸭肉,鸭肠,鸭血,鸭肝,分量足足够两个人吃。其次,除了鸭面,还有红烧鸭饭,味道一点不比广东叉烧饭逊色。
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